7 Snack compatibili con il diabete | Healthline

Capire i carboidrati

Gli snack sono un ottimo modo per mantenere i livelli di glicemia stabili, ma a volte può sembrare che scegliere cosa fare uno spuntino sia più facile a dirsi che a farsi.

Fare scelte alimentari intelligenti inizia con la comprensione dei fondamentali. Per la maggior parte delle persone con diabete, ciò significa comprendere gli effetti dei carboidrati sui livelli di glucosio nel sangue.

I carboidrati si trasformano in zuccheri e quando si mangiano grandi quantità di determinati tipi di carboidrati, i livelli di glucosio nel sangue possono aumentare.

Prepara cene per il diabete "

Indice glicemicoUso dell'indice glicemico

L'indice glicemico (GI) misura quanto un alimento contenente carboidrati aumenta il livello di glucosio nel sangue rispetto al consumo di glucosio.Il glucosio puro ha un punteggio di 100.

L'American Diabetes Association (ADA) identifica alimenti a basso indice glicemico come quelli con una classificazione inferiore o uguale a 55. Gli alimenti a basso indice glicemico comprendono:

• 100% di grano integrale macinato
• farina d'avena
• legumi
• ortaggi non amidacei

I cibi a IG medi hanno punteggi tra 56 e 69. Alcuni esempi sono:

• frumento integrale
• segale
• pane pita

Anche mangiare snack misti può aiutare, poiché gli alimenti digeriscono più lentamente quando vengono mangiati insieme. L'aggiunta di proteine ​​o grassi sani a uno spuntino con carboidrati può aiutare ad aumentare la pienezza e ridurre il rischio di picchi di zucchero nel sangue.

Conteggio dei carboidratiConoscimento dei carboidrati

Conteggio del numero di carboidrati negli snack e scelta dei cibi con la glicemia indice mic sono entrambi ottimi modi per prendere decisioni smart snacking.

L'Accademia della nutrizione e della dietetica afferma che uno snack adatto al diabete deve contenere 15-30 grammi di carboidrati.

Abbiamo ideato alcune idee di snack salutari che sono eccezionali in movimento e che possono aiutarti a semplificare la gestione della glicemia!

Trail mixTasty trail mix

Il mix di tracce acquistato dal negozio può essere noioso, insipido e non così salutare - per non dire costoso. Risparmia soldi (e le tue papille gustative) creando il tuo!

Ingredienti *:

• 1 tazza di arachidi tostate
• 1 tazza di mandorle crude o tostate
• 1 tazza di semi di zucca
• 2 once. scaglie di cioccolato fondente
• 1/2 tazza di uvetta o uvetta

Questo renderà 16 porzioni a 1/4 tazza ciascuna.

Alcune altre buone scelte per il mix trail fai da te sono i semi di girasole, le nocciole e le noci.

* Avviso di allergia: contiene frutta a guscio

spuntino in stile mediorientale spuntino in stile orientale a metà

Goditi 1/3 di tazza di hummus con 1 tazza di trio colorato di carote crude, peperoni e broccoli. Per un tocco in più, aggiungi alcune olive verdi nel mix!

Le proteine ​​e il grasso dell'hummus ti faranno sentire pieno e la fibra delle verdure non amidacee manterrà il livello di glucosio nel sangue.

Frutta e formaggio Frutta fresca e formaggio

La frutta e il formaggio sono un gioco fatto in paradiso. Accoppiare mele, arance, uva o mirtilli con 1 oz. di cheddar, Colby jack o formaggio a pasta filata part-skim per uno snack delizioso e conveniente. Scegli formaggi a basso contenuto di grassi per aiutare a gestire i livelli di colesterolo cattivo.

PopcornPopcorn

I popcorn leggeri sono un'ottima opzione per spuntini. Una porzione è in genere di circa 3 tazze, e puoi farlo a casa o comprarlo pre-popping.

Assicuratevi di controllare i dati nutrizionali per i grassi trans non sani (elencati come grassi idrogenati nell'elenco degli ingredienti) e gli zuccheri aggiunti. Getta tutti i chicchi non spappolati in un sacchetto e forni a microonde per assaporare questo snack fino all'ultimo kernel!

Cereali integrali e burro di nocciolineBurro di fagioli e burro di noci

Scegli una fetta di pane integrale di grano intero o di cracker integrali e aggiungi un po 'di burro di noci per uno spuntino ripieno.

yogurt greco yogurt greco

lo yogurt greco è aumentato di popolarità negli ultimi anni e per una buona ragione! Oltre ad essere ricco di proteine, è anche una grande fonte di calcio.

Lo yogurt greco ora arriva in tutti i tipi di sapori e molti yogurt senza grassi, come Fage, contengono meno di 20 g di carboidrati per tazza! L'unica eccezione è il sapore del miele, che contiene 30 g di carboidrati. Meglio ancora, scegli lo yogurt greco non zuccherato e aggiungi i tuoi frutti interi, come le bacche, per uno spuntino sano e ricco di fibre.

ChipsChips, ci crediate o no

I patatine non sono più gergali per patate fritte. A casa, puoi cuocere tutti i tipi di verdure per evitare il sodio, i grassi trans e i conservanti che trovi in ​​un sacchetto di patatine acquistato in un negozio.

Prova a creare patatine croccanti con kale a casa. Lancia alcune foglie di kale in un po 'di olio d'oliva, sale e pepe e adagialo su una teglia da forno. Scaldali finché non sono croccanti e fai uno spuntino delizioso in meno di mezz'ora.

È anche possibile trovare alternative a basso contenuto di sodio nel negozio. Mirare a qualcosa che non ha più di 140 mg di sodio per porzione.