PARLAMENTO: Le funzioni del Parlamento
Sommario:
- Ispezione governativa e conformità alimentare
- FDA Food and Drug Administration
- USD Dipartimento dell'Agricoltura
- CDCCenters per il controllo e la prevenzione delle malattie
Ispezione governativa e conformità alimentare
Tutto il cibo prodotto negli Stati Uniti è regolato dal governo. Le regole sono definite da:
- Food and Drug Administration (FDA)
- Dipartimento dell'Agricoltura (USDA)
- Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC)
Queste organizzazioni aiutano a garantire che il cibo soddisfi le condizioni di base e standard di produzione. Monitorano anche focolai potenzialmente pericolosi.
Ogni organizzazione è diversa. Hanno le proprie responsabilità per il monitoraggio degli alimenti.
FDA Food and Drug Administration
La FDA fa parte del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS). Il suo scopo è quello di monitorare e approvare la produzione di cibo e droghe,
Garantire la sicurezza alimentare è una parte essenziale della missione della FDA. Lo fanno da:
- assicurandosi che il cibo sia etichettato con precisione
- che regola gli additivi e gli integratori alimentari
- che impedisce la contaminazione di alimenti umani e animali
- verifica della sicurezza di alimenti umani e animali
L'etichettatura degli alimenti è uno dei lavori più visibili della FDA. Decidono come denominare e etichettare gli alimenti. Inoltre determinano quali informazioni nutrizionali sono richieste sulle etichette degli alimenti.
USD Dipartimento dell'Agricoltura
L'USDA monitora la sicurezza, il commercio e la produzione di prodotti agricoli. Tutti i prodotti agricoli prodotti o venduti negli Stati Uniti devono rispettare le norme USDA. Parte della missione dell'USDA è "fornire leadership su cibo, agricoltura, risorse naturali e problemi correlati. "
L'USDA, non la FDA, è responsabile per la sicurezza e l'etichettatura di imballaggi commercialmente:
- carne
- pollame
- uova
CDCCenters per il controllo e la prevenzione delle malattie
Come la FDA, il CDC fa parte di HHS. La sua missione è proteggere gli Stati Uniti dalle malattie.
La responsabilità primaria della sicurezza alimentare del CDC è prevenire le malattie trasmesse dagli alimenti. Come parte di questo ruolo, il CDC:
- rileva i focolai di intossicazione alimentare
- monitora il carico di salute pubblica delle malattie di origine alimentare
- indaga i focolai
- contribuisce alla politica di sicurezza alimentare
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