È Il Super Bowl domenica che fa male alla salute?

Milioni di persone stanno pianificando di assistere alla partita di domenica tra i Seahawks ei Broncos a una festa, in un bar o semplicemente a casa. Ma il Super Bowl Sunday ci offre molto di più di un grande gioco, spot da milioni di dollari e uno spettacolo a metà serata. Serve anche una parte colma di cibo spazzatura e bere pericolosamente eccessivo.

E quanto cibo sarà ricco di grassi, carboidrati e sodio verrà consumato durante la partita del 2 febbraio? Circa 11. 2 milioni di chili di patatine, 8. 2 milioni di chili di tortilla chips, 3. 8 milioni di chili di popcorn e 2. 5 milioni di chili di noci - e la lista potrebbe continuare. Complessivamente, mangeremo circa 30 milioni di libbre di snack, secondo il Calorie Control Council, un gruppo commerciale che rappresenta le industrie alimentari e delle bevande a basso contenuto di grassi e senza zucchero.

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I progetti del Consiglio secondo cui l'osservatore medio del Super Bowl si abbassa di 1, 200 calorie e 50 grammi di grasso in spuntini da solo.

Sembra molto - ed è. Uno studio pubblicato l'anno scorso nel American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che l'americano medio consumava 2, 173 calorie al giorno; Gli americani consumavano 2, 281 calorie al giorno, e le persone con un peso sano consumavano 2, 111 calorie al giorno, quindi gli spuntini Super Bowl da soli potevano rappresentare oltre la metà del consumo calorico giornaliero medio.

Un giorno di eccessiva indulgenza ti fa veramente del male?

Mangiare una quantità così grande di cibo malsano in una sola seduta non comporta necessariamente rischi per la salute, secondo Richard Krasuski, MD, cardiologo e direttore di Centro per malattie cardiache congenite della Cleveland Clinic. Sì, consumare cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto di sodio aumento della pressione sanguigna e della quantità di lipidi nel flusso sanguigno. Ma se sei relativamente sano e non fai un evento settimanale in stile Super Bowl, molto probabilmente sopravviverà alla giornata.

"Se qualcuno è completamente sano e consuma una quantità insalubre di calorie, carboidrati e cibi grassi, ci sono prove davvero buone che dimostrano che i lipidi non sani saranno generati", ha detto Krasuski a Healthline. "Non innescherà necessariamente un evento [cardiovascolare], ma i marcatori di infiammazione sono elevati solo dagli effetti di un singolo pasto. "

Tuttavia, se hai problemi di salute di base, come obesità, diabete o problemi cardiaci, devi prestare molta più attenzione a ciò che mangi durante la giornata di gioco.

Ad esempio, Krasuski ha citato un articolo del gennaio 2006 nel Journal of Renal Nutrition . Questo articolo ha esaminato l'impatto che il consumo delle feste del Super Bowl può avere sui pazienti in emodialisi.Lo studio ha scoperto che coloro che avevano partecipato alle feste avevano un aumento statisticamente significativo dei livelli sierici di fosfato, una misura della disfunzione renale, così come l'aumento di peso interdialitico, che significa più fluido che deve essere rimosso durante una sessione di dialisi.

Inoltre, uno studio pubblicato nel 2000 durante una conferenza della American Heart Association ha scoperto che mangiare un pasto molto grande può quadruplicare il rischio di subire un attacco cardiaco due ore dopo aver mangiato.

Mitigazione dei danni di spuntini non salutari

Esistono modi per mitigare l'impatto malsano dei cibi tipici del Super Bowl, secondo Theresa Hedrick, una dietista registrata presso il Calorie Control Council. Per cominciare, cerca di non uscire nella stessa stanza in cui si trova il cibo, quindi non sarà così facile da mangiare.

Quando inizi a mangiare, colpisci per prima cosa il vassoio per i veggie e cerca di riempirlo prima di andare alle altre opzioni. E quando hai sete, non fare affidamento solo su birra e soda. Alternala con l'acqua, dice, e vedrai una notevole riduzione delle calorie. Suggerisce anche che pianifichi di allenarti prima del calcio d'inizio il giorno della partita e il giorno dopo.

Scopri l'intera Infografica: "Super Bowl Snacks-The Numbers Game" "

Super Bowl Bere Pericoli

Per molti fan, guardare il Super Bowl non è completo senza bere birre o altre bevande alcoliche.

Non sono solo le calorie vuote a causare preoccupazione (circa 150 calorie per porzione da 12 once di birra normale). Bere troppo, anche a breve termine, può portare a pressione sanguigna elevata, anemia, sonnolenza e menomazione

Gli esperti sanitari affermano che le donne che consumano più di una bevanda alcolica al giorno (una lattina di birra, un bicchiere di vino o una bevanda con alcolici distillati) e gli uomini che ne consumano più di due sono a rischio elevato per problemi di salute Le conseguenze a lungo termine del consumo eccessivo di alcol sono la cirrosi epatica, le malattie cardiovascolari e anche un aumentato rischio di cancro.

Se sei abbastanza fortunato da avere i biglietti per il gioco al MetLife Stadium nel New Jersey, e ti ritrovi a congelarti al tuo posto, a bere birra o gli altri spiriti non ti terranno veramente al caldo, anche se potresti sentirti in quel modo. Questo perché l'alcol riduce effettivamente la temperatura corporea centrale. Tutto l'alcol fa sì che i vasi sanguigni si dilatino, portando più sangue vicino alla superficie della pelle, a scapito dell'abbassamento della temperatura interna del corpo.

Un'altra vera minaccia alla sicurezza del Super Bowl Sunday è la guida in stato di ebbrezza. Secondo il National Highway Traffic Safety Administration (NHTSA), il 43% di tutti gli incidenti stradali nel Super Bowl di domenica del 2012 sono stati causati da guida in stato di ebbrezza, rispetto a una media del 31% nel resto dell'anno.

E i residenti di Colorado e Washington hanno ancora più motivi di preoccupazione. Un'analisi condotta da AAA Texas ha dimostrato che quando i Dallas Cowboys hanno giocato a Super Bowls nel 1993, 1994 e 1996, le morti e gli infortuni legati all'alcol sono aumentati in media del 29% nello Stato di Lone Star.Tuttavia, quando una squadra del Texas non è riuscita a raggiungere il big game, quelle vittime e infortuni della domenica del Super Bowl sono in realtà diminuite del 12%.

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bere in modo sicuro nella domenica del Super Bowl

Alcuni suggerimenti possono aiutarti a garantire che tu o i tuoi ospiti non diventiate una statistica. Per prima cosa, se stai bevendo con gli amici, scegli sempre un autista che non beve: se stai organizzando una festa, offri cibo per evitare che gli ospiti bevano troppo a stomaco vuoto, ma minimizzi cibi ricchi di sale, poiché possono Fai in modo che le persone bevano di più, fai in modo che qualcuno agisca da barista per controllare la quantità di alcol che viene versata nei drink e smetta di servire alcol 90 minuti prima che la partita o il party finisca per dare una possibilità alle persone di sobbalzare, se necessario.

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