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Vivere senza glutine - su malattia celiaca e diabete

Questo mese, ho affrontato una delle più grandi sfide per la salute della mia vita. E non aveva niente a che fare con il mio stesso corpo. La mia bambina più piccola, che aveva appena compiuto 5 anni alla fine di ottobre, soffriva di dolori cronici allo stomaco, così il dottore ha suggerito - alla luce della mia allergia al grano - che la provassimo con una dieta priva di glutine.

Una cosa è negare a te stesso tutti i cibi e le cose "normali" che piacciono agli altri, ma un'altra è costringere a forzare questo tipo di restrizioni a un bambino piccolo. Probabilmente, questo mese è stato più difficile per me di quanto non abbia avuto su di lei.

Prima di tutto, lasciami dire che in realtà mi stava implorando di portarla dal dottore. Quanti bambini di 5 anni lo fanno? Quindi possiamo valutare il livello del suo disagio. Quando abbiamo lasciato l'ufficio del pediatra alla fine del mese scorso, ho cercato di far sembrare la sua nuova dieta un'avventura speciale.

"Adesso mangi i cibi speciali di mamma."

"I cibi della mamma? Muffin senza frumento? Yay!"

Non ci è voluto molto perché "Yay" si fondesse in "Quando posso mangia di nuovo il grano? " e più tardi, in un tono molto più supplichevole: "Quando posso mangiare di nuovo il grano, posso avere XXX?"

La notizia dolceamara è che i suoi dolori di stomaco si sono calmati. Continuo a ricordarle quanto si sente meglio, ma tutto quello che riesce a pensare sono i mini-grumi glassati e le tortillas di farina.

Tra pochi giorni, inizieremo lentamente a reintrodurre il grano nella sua dieta. Mi sto preparando per i risultati. Se lei si sente ancora bene, alla grande! Ma poi dobbiamo iniziare da Ground Zero per capire cosa c'è che non va se e quando tornano i dolori allo stomaco. Se ricomincia a presentare i sintomi, allora abbiamo risolto il problema - il che significa affrontare una vita di vita senza grano. (Sto gestendo bene, ma per me è solo un inconveniente con l'ulteriore vantaggio di mantenere la mia assunzione di carboidrati verso il basso)

Pensa per un momento, se vuoi, a cosa significa questo per un bambino: NO pasta normale di sorta; NESSUN solito prodotto da forno, compresi muffin, bagel, ciambelle, biscotti, cracker, ecc .; NESSUN oggetto impanato, come bastoncini di pesce e bocconcini di pollo; NO crosta di pizza o cous-cous o waffle o frittelle regolari. Questo significa essere sempre il bambino strano con allergie alimentari. Dovendo portare sempre i tuoi strani cibi speciali da casa. Non riuscire mai a mangiare la torta di compleanno. Mi sta uccidendo.

Come sempre, i cappelli ai genitori che si occupano di questo, in molti casi con bambini il cui celiaco è così severo che anche qualche briciola di glutine può farli ammalare. Potrei bussare alla loro porta presto.

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Questo contenuto è stato creato per Diabetes Mine, un blog sulla salute dei consumatori incentrato sulla comunità dei diabetici.Il contenuto non è revisionato da un medico e non aderisce alle linee guida editoriali di Healthline. Per ulteriori informazioni sulla partnership di Healthline con Diabetes Mine, fare clic qui.