Cosa dovrei evitare di mangiare con i calcoli biliari?

Cosa dovrei evitare di mangiare con i calcoli biliari?
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Colecisti e vie biliari: i disturbi più comuni | Top Doctors

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Sommario:

Anonim

Chiedi a un dottore

Mi hanno appena diagnosticato i calcoli biliari. Il dottore mi ha detto che dovevo modificare la mia dieta. Sono disposto a farlo, ma le sue istruzioni erano vaghe. Quali alimenti dovrei evitare per prevenire un attacco alla cistifellea?

Risposta del medico

La cistifellea è un organo che immagazzina enzimi digestivi che vengono utilizzati dall'organismo per abbattere gli alimenti grassi nella dieta. Una dieta ricca di cibi grassi può portare a calcoli biliari, che sono piccoli corpi simili a pietre fatti di colesterolo e sali biliari. I calcoli biliari iniziano molto piccoli e gradualmente diventano più grandi, causando infine problemi con il flusso di enzimi digestivi dalla cistifellea. Una volta che si formano, ci sono pochissimi modi per sbarazzarsi di loro.

Quando mangi, la cistifellea si contrae per spingere gli enzimi digestivi nell'intestino. Se ci sono calcoli biliari nella cistifellea possono bloccare le contrazioni, che possono essere abbastanza dolorose (attacco alla cistifellea). Evitare determinati tipi di alimenti può ridurre la possibilità di complicazioni da calcoli biliari.

Gli alimenti da evitare se ti sono stati diagnosticati i calcoli biliari includono cibi grassi come:

  • Cibi fritti (pollo fritto, patatine fritte, patatine fritte)
  • Latticini ricchi di grassi (latte, burro, formaggio, gelato)
  • Carni grasse (manzo, maiale)
  • Carni lavorate (pancetta, prosciutto, salsiccia)
  • alcool
  • Salse cremose e condimenti ricchi (salse al formaggio, maionese, condimenti per insalate cremose)
  • Lardo o olio