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Joanne Laufer Milo, nativa newyorkese, vive da tempo sulla costa occidentale, gode del sole e di tutte le attività di difesa del diabete - scrive, blog, crea video, organizza eventi JDRF locali e altri gruppi di supporto ed è stato anche uno dei vincitori del concorso DiabetesMine Patient Voice 2015 che hanno partecipato al nostro Summit.
Oggi condivide una sapiente saggezza prestando molta attenzione a ciò che ti passa in bocca, anche se sembra abbastanza "compatibile con il diabete".
Cerca il sorbitolo, di Joanne Milo
Attenzione! Il sorbitolo si nasconde in luoghi inaspettati, a meno che non si leggano gli ingredienti nelle etichette degli alimenti. Ecco il mio ultimo incontro, che spero di non ripetere (e condivido con te, per risparmiarti l'angoscia!).
Ho avuto T1 per 51 anni e vivo nel sud della California. Per una serie di motivi (clima caldo, diabete a lungo termine, molti esercizi), so che dovrei rimanere molto idratato. Ma a volte bere acqua semplice può essere decisamente noioso.
Per un po ', stavo bevendo 1-2 drink energetici RockStar senza zucchero fino a quando il mio internista mi ha chiesto di ridurre la quantità di caffeina. Come ho detto che mi stavo idratando, mi ha ricordato che la caffeina è un diuretico (male per la pressione sanguigna, i reni, ecc.) … quindi lavoravo per contro-scopi. Quindi ho ritagliato RockStar, tranne uno occasionale. Una tazza di caffè al giorno è la mia dose massima di caffeina.
Il mio nefrologo mi ha ricordato di idratare. Quando ho chiesto quanto avrei dovuto bere, ha detto che qualunque cosa stavo facendo adesso, fare di più!
Poi ho trovato un'alternativa deliziosa senza zucchero … e ho scoperto che era facile bere un sacco. È il tè al mirtillo di dieta dell'Arizona. Yummmmy! Mi piacerebbe riempire un thermos al mattino, quindi aggiungere altro sull'ora di pranzo e poi ancora una volta nel pomeriggio. Ho iniziato a consumare questa bevanda meravigliosa e "salutare" circa 6 settimane fa. Pensavo di essere d'oro, un modo delizioso, senza zucchero e delizioso per ottenere tutta l'idratazione di cui avevo bisogno.
Ho iniziato a notare che mi sentivo gonfio e avevo un mal di pancia di basso grado. L'ho attribuito a "qualcosa di infiammatorio" e ho continuato a bere. Ho sviluppato uno strano mal di testa quotidiano da archetto, uno stomaco rumoroso, gutturale e un tocco di diarrea.
È diventato così scomodo che ho finalmente preso un appuntamento per vedere il mio gastroenterologo. Dopo tutto, dopo aver vissuto con il diabete per così tanto tempo, la tua mente può pensare che sia solo un altro problema medico.
MA POI AVVENUTO LA MIA EPIFANIA! Lasciatemi prefigurare ciò dicendo che ho letto le etichette dei prodotti alimentari da quando ero un giovane adolescente (beh, ogni volta che c'era un'etichetta nutrizionale, nel lontano periodo oscuro).Cerco soprattutto carboidrati, fibre e grassi … e sempre semplicemente calorie.
Stavo preparando il mio solito thermos di buonissimo tè dissetante, preparandomi a uscire per la giornata. E mi sono fermato e ho pensato: "Mi chiedo cosa c'è qui dentro? "Penso di averlo effettivamente detto a voce alta! Ho letto l'elenco degli ingredienti … e il secondo oggetto era il sorbitolo! SORBITOLO! ! ! Non mi era mai venuto in mente! Ho appena visto "Dieta" e ho assunto "Senza zucchero".
Il sorbitolo, per quelli di voi che non lo conoscono, è un alcool naturale zuccherino trovato in frutta con un sapore dolce che il corpo umano metabolizza lentamente.È anche usato come sostituto dello zucchero in alimenti dietetici, zecche, sciroppi per la tosse e caramelle senza zucchero e gomma.
Tuttavia, in eccesso (come un sacco di tè freddo, gomme senza zucchero o caramelle), diventa il suo altro uso: come un lassativo non stimolante, con conseguente disagio gastrointestinale. Già! Il mio momento AHA!
versò il tè nel lavandino e tornò alla mia vecchia attesa: acqua.Ho provato esaltatori di sapori liquidi, ma di nuovo leggi le etichette.La maggior parte contiene il sucralosio, un altro dolcificante artificiale e spesso una lunga lista di ingredienti, come "
Mi è piaciuto anche Mio Berry Melograno … FINO A quando ho scoperto che conteneva glicole propilenico, un conservante, agente addensante e stabilizzante, utilizza anche antigelo per de-ice aerei, come plastificante per produrre resine poliestere e trovato nelle sigarette elettroniche!
Mentre leggi gli ingredienti in questi potenziatori d'acqua, perderai il tuo desiderio abbastanza velocemente. Possono essere due accettabili:SkinnyGirl Water Enhancers, che, pur avendo conservanti, non contiene agenti antigelo e "ponderazione". Ha succo di verdura per il colore e l'estratto di stevia e può zuccherare per dolcezza
- Stur, che non contiene inoltre antigelo o agenti di "peso" e contiene estratto di stevia.
La realtà è che l'acqua non ha bisogno di essere migliorata, almeno dal punto di vista nutrizionale. Armeggiare con l'acqua è un po 'come cercare di "migliorare" i mirtilli o il cavolo. L'acqua è già la bevanda perfetta della natura … e l'unica e unica bevanda di cui abbiamo bisogno per rimanere vivi. L'acqua pura e pura ti mantiene idratata, reintegra i liquidi corporei, aiuta il tuo corpo a eliminare gli sprechi, lubrifica le articolazioni e consente al tuo corpo di digerire il cibo.
Ho trovato alcuni modi per ravvivare la tua acqua, in modo sano:
Aggiungi frutta surgelata (finché permetti i carboidrati): Metti un po 'di frutta surgelata nella tua borraccia. Mentre la frutta si scioglie, raffredda la tua bevanda e rilascia dolcezza e sapore di frutta. E se ti piace il frutto dopo aver finito di sorseggiare, ottieni una dose di antiossidanti, come bonus aggiuntivo.
- Produci cubetti di ghiaccio alla menta! Aggiungi delle foglie di menta con l'acqua nei vassoi dei cubetti di ghiaccio e congelale. Quindi getti alcuni cubetti di ghiaccio alla menta nella tua bottiglia d'acqua. È delizioso e senza zucchero e senza sostanze chimiche!
- Getta una spruzzata di succo di frutta al 100% nella tua acqua per un tocco di dolcezza e sapore (ricorda di tenere conto dei piccoli carboidrati aggiuntivi).
Scopri di più sulla saggezza di Joanne sul suo blog, The Savvy Diabetic.
E … se ti interessa il tema degli edulcoranti, rimani sintonizzato per una funzione che arriverà presto su Agave.
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