Ricette del diabete: i migliori posti per trovarli online

Quando a qualcuno in casa viene diagnosticato il diabete, la vita cambia per tutti. Uno degli aggiustamenti più difficili si verifica in cucina, dove i pasti devono ora essere preparati con i loro potenziali effetti di zucchero nel sangue sempre in cima alla vostra mente.

Sia che tu sia il cuoco o quello con il diabete - o entrambi - trovare ricette che soddisfino le tue esigenze dietetiche può ridurre la frustrazione del pasto e aumentare il piacere del pasto in grande stile.

Abbiamo selezionato i primi nove siti Web e strumenti che semplificano la preparazione per il diabete. Controllali per trovare il tuo prossimo pasto per il diabete.

1. Tutto il giorno Sogno di cibo

A Carolyn Ketchum è stato diagnosticato un diabete gestazionale mentre era incinta del suo terzo figlio. È qui che è iniziata la sua affinità per i cibi a basso contenuto di carboidrati, e continua su All Day I Dream About Food oggi. È specializzata nella trasformazione di delizie in carboidrati in ricette a basso contenuto di carboidrati, dimostrando che non devi rinunciare ai tuoi preferiti solo perché hai il diabete.

Ci sono un sacco di prelibatezze tra cui scegliere, ma siamo particolarmente attratti dai dessert di Carolyn, come la sua torta in lamiera con burro di arachidi. Questo promette "proporzioni perfette di torta e glassa" ad ogni morso!

2. Colourful Eats

A Caroline Potter è stato diagnosticato il diabete di tipo 1 all'età di 20 anni, ma ciò non ha intaccato la sua gioia di cucinare. Colourful Eats è una festa letterale per i tuoi occhi, piena di seducente fotografia di alcune ricette davvero fantastiche per il diabete.

Stiamo avendo voglie serie per il suo chipotle arrostito zucca di ghianda con prosciutto e melograni. Il nome della ricetta potrebbe sembrare scoraggiante, ma in realtà è piuttosto facile da mettere insieme, per non parlare di quello che è bello da vedere.

3. Diabetic Foodie

Se sei un grande fan della cucina da zero, Diabetic Foodie è il posto dove andare. A Shelby Kinnaird è stato diagnosticato il diabete di tipo 2 nel 1999, e si assicura che le sue ricette seguano le linee guida stabilite dall'American Diabetes Association. Evita gli ingredienti trasformati e gli edulcoranti artificiali, opta per frutta e verdura di provenienza locale e cerca di mantenere le porzioni di pasto al di sotto di 400 calorie.

Molte delle sue ricette sono, o possono essere modificate per essere, senza glutine, paleo e vegano. Un perfetto esempio della propensione di Shelby per il gusto e la creatività è la salsa di fagioli neri all'ananas, che dice "brilla davvero con il filetto di maiale alla griglia. “

4. Diabetic Gourmet

La rivista Diabetic Gourmet ha fornito consigli e informazioni sulla cucina con il diabete sin dal 1995 e ora vanta un'enorme libreria di alimenti compatibili con il diabete. Dalle ricette per le vacanze ai piatti regionali ed etnici, ci sono buone probabilità di trovare ciò che stai cercando.

È difficile scegliere un favorito tra così tanti contendenti, ma siamo affascinati da una delle loro più nuove ricette, i cursori di zenzero e citronella. Sono serviti su foglie di lattuga per tagliare i carboidrati e caricati con ingredienti incredibilmente saporiti.

5. Diabetic Recipes Free

Disponibile per Android dal Google Play Store, Diabetic Recipes Free è un'app che rende la ricerca di idee per i pasti un gioco da ragazzi. Dalla colazione al dessert, troverai sicuramente qualcosa che si adatta alle tue papille gustative e alle tue esigenze dietetiche.

Scegli tra una vasta gamma di deliziose ricette, crea liste della spesa e condividi i tuoi preferiti con i tuoi amici!

6. I diabetici gioire!

Kathy Sheehan vive con il diabete di tipo 2 da oltre 16 anni. La sua esperienza in cucina sicuramente lo dimostra, considerando l'ampio numero di blog e ricette su Diabetes Rejoice!

Amiamo i suoi dessert, che vanno dal complesso e complesso al ridicolmente semplice, come questo un minuto tazza torta al cioccolato, che utilizza burro di noci invece di opzioni di farina non di grano come la farina di mandorle, per garantire che il prodotto finito è perfettamente umido invece di granuloso e asciutto.

7. Gita's Kitchen

Se hai un disperato bisogno di curry, dhal o chutney e hai bisogno che sia adatto al diabete, Gita's Kitchen è un vero tesoro. La scrittrice dietro di essa, Gita Jaishankar, combina sapori e tecniche tradizionali con il buon senso diabetico.

Ci sono numerosi piatti tradizionali tra cui scegliere, ma questo channa masala è in cima alla nostra lista. Ciò che lo rende diverso da un normale channa masala è l'uso del coriandolo per ottenere il colore verde brillante. Gita dice che ottenere una foto del piatto era complicato perché la maggior parte del cibo era "divorata da me e mio marito prima che avessi la possibilità. “

8. My Bizzy Kitchen

Beth Velatini, o Biz, è ben attrezzata per condividere i dettagli del mangiare bene quando si vive con il diabete di tipo 2, perché lei stessa ha il diabete di tipo 2. In My Bizzy Kitchen, combina un tono personale riflessivo (e divertente!) Con alcune ricette davvero gustose.

Quando si parla di volume e varietà di ricette, qui non troverai carenza. Biz ha ricette compatibili con il diabete per tutto, dalle costole barbecue, al cavolfiore mac e formaggio, al gelato al pistacchio. Tra i nostri preferiti è la sua patata dolce e chili di fagioli neri. Con una lattina aggiunta di peperoni chipotle, Biz dice che questo abbondante pasto porta un "perfetto equilibrio tra dolcezza e calore. “

9. A Sweet Life

Mike e Jessica Apple sono una coppia sposata con diabete di tipo 1. A Sweet Life è la loro rivista online che offre consigli, notizie e ricette che possono aiutare le altre persone diabetiche a gestire le loro condizioni e vivere uno stile di vita sano in generale. Presentano inoltre una meravigliosa serie di ricette di altri scrittori e chef, spesso abbinate a foto allettanti.

Una ricetta di cui non ne abbiamo mai abbastanza è la loro torta alla ricotta al limone. I pancake sono un'indulgenza che molte persone con diabete tendono a evitare, ma questa versione utilizza un sostituto dello zucchero, farina di mandorle e farina di cocco per ridurre l'impatto del glucosio nel sangue.Per garantire una pastella liscia, il tuo frullatore è il tuo migliore amico.