Di Crohn l'importanza del calcio nei pazienti di Crohn | Healthline

Le persone affette dal morbo di Crohn sono suscettibili di non assumere un calcio adeguato nella loro dieta e devono avere cura di consumarne una quantità sufficiente nutriente importante per mantenere le ossa in salute

L'importanza del calcio

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo, risiede principalmente nelle ossa ed è anche un nutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno per una varietà di altri scopi L'osso dipende da un apporto di calcio pronto a rimanere forte e sano, ma anche il sistema circolatorio e nervoso si basa sul calcio per funzionare correttamente.

Come linea guida generale, uomini adulti e le donne dovrebbero mirare a almeno 1 000 milligrammi di calcio al giorno: un'adeguata vitamina D è importante sia per la funzione del sistema immunitario che per la salute delle ossa.La vitamina D regola anche la quantità di calcio circolante nel sangue e la quantità di calcio che le ossa utilizzeranno per mantenere una struttura sana.

Le persone che non consumano abbastanza cal cium o che hanno bassi livelli di vitamina D sono ad aumentato rischio di sviluppare fragili ossa. Questa condizione è nota come osteoporosi. Peggio ancora, alcuni farmaci corticosteroidi che curano l'infiammazione di Crohn possono contribuire a fattori di rischio per l'osteoporosi.

Poiché i pazienti di Crohn spesso sviluppano l'osteoporosi, un medico può prescrivere bifosfonati per prevenire la perdita di minerali ossei. Tuttavia, uno studio recente ha dimostrato che l'assunzione di uno di questi farmaci non era migliore nel prevenire la perdita di minerali ossei rispetto all'assunzione giornaliera di supplementi di vitamina D e citrato di calcio. Questa scoperta suggerisce che ottenere abbastanza calcio e vitamina D dovrebbe mantenere le ossa dei pazienti di Crohn in buona salute. Le persone con Crohn potrebbero scoprire che assumere integratori è il modo migliore per ingerire più calcio.

La sfida dell'intolleranza al lattosio

Il latte e i latticini sono tra le fonti alimentari più ricche di calcio. I pazienti di Crohn spesso evitano i latticini perché sospettano di essere intolleranti al lattosio. L'intolleranza al lattosio si verifica quando una persona non riesce a scomporre gli zuccheri (lattosio) nel latte a causa della mancanza dell'enzima lattasi.

Di solito, gli umani nascono con la capacità di produrre l'enzima e digerire il latte. Tuttavia, molti adulti perdono questa abilità mentre maturano. Qualcuno che non riesce a digerire il latte sperimenterà sintomi che vanno da gas e disagio a diarrea e crampi se consumano prodotti a base di latte.

Tuttavia, anche le persone intolleranti al lattosio possono tollerare alcuni latticini ogni giorno, sebbene la tolleranza sia altamente variabile da persona a persona. Alcuni possono tollerare fino a due tazze di latte al giorno, che forniscono circa 11 grammi di lattosio. Una notizia ancora migliore è la quantità eccezionalmente bassa di lattosio nel formaggio a pasta dura. Il parmigiano, per esempio, contiene meno di un grammo di lattosio per cucchiaino, eppure contiene una quantità relativamente grande di calcio.

Le persone che sono veramente intolleranti a anche piccole quantità di lattosio devono essere consapevoli del fatto che i produttori di alimenti spesso aggiungono il lattosio agli alimenti trasformati e confezionati. Esempi di questi alimenti includono:

• pane confezionato e prodotti da forno
• carni lavorate, come salsicce e hamburger
• bevande analcoliche
• bevande per la colazione
• prodotti dimagranti

Alternative al caseificio

Persone con Crohn che è preoccupato per l'intolleranza al lattosio può sperimentare cibi fortificati con calcio. Questi alimenti possono aiutare a prendere il posto dei latticini nella dieta. I prodotti a base di soia, come il latte di soia con aggiunta di calcio, sono ora ampiamente disponibili. Raramente, alcune persone sono allergiche alla soia. Alternative al latte di soia comprendono latte di riso, latte di mandorle, latte di lino, latte di canapa o latte di cocco. I formaggi a pasta dura, come il parmigiano, contengono pochissimo lattosio mentre forniscono quantità relativamente elevate di calcio.

Formaggi teneri e morbidi, come la ricotta o la ricotta, forniscono oltre 300 milligrammi di calcio per mezzo bicchiere. Al contrario, una tazza di latte magro fornisce circa 300 milligrammi di calcio. Otto once di puro yogurt senza grassi forniscono oltre 450 milligrammi di calcio. Lo yogurt greco fornisce fino al 20% del fabbisogno giornaliero di calcio in una singola porzione da sei once. Naturalmente, le quantità variano in base al prodotto, quindi controlla le etichette per essere sicuro di ricevere abbastanza calcio per tutto il giorno.

Qual è il Takeaway?

Le persone con malattia di Crohn sono particolarmente vulnerabili alla perdita di densità ossea e alle ossa fragili. Molti con Crohn devono evitare prodotti lattiero-caseari per ridurre l'irritazione ai loro sistemi digestivi. Di conseguenza, potrebbero non consumare abbastanza calcio per sostenere ossa sane. I medici suggeriscono di assumere integratori di calcio e integratori di vitamina D. Le alternative al latte, come la soia e il latte di mandorle, contengono anche quantità significative di calcio. Le persone affette dal morbo di Crohn possono trarre grandi vantaggi dall'includere queste fonti alternative di calcio nella loro dieta.