È Un ortaggio a base di mais?

Il mais è un alimento dietetico per molte persone in tutto il mondo. come contorno, in zuppa, in casseruole e altro ancora. Quando i chicchi di mais sono spuntati, diventano uno spuntino preferito mentre guardi un film.

Nonostante l'uso regolare del mais nella nostra vita di tutti i giorni, potresti non sapere altrettanto come si potrebbe pensare.

Ecco uno sguardo se conta davvero o meno come un vegetale.

Cos'è il mais?

Rispondere alla domanda se il mais è una verdura suona come se fosse semplice, anzi è un po 'più complicato di quanto non sembri.

Il mais integrale, come si mangia sulla pannocchia, è considerato un vegetale. è considerato un grano, per essere più specifici, questa forma di mais è un grano "intero".

Per complicare un po 'di più, molti cereali, inclusi i popcorn, sono considerati un frutto. seme o r parte del fiore della pianta.

Al contrario, le verdure provengono da foglie, steli e altre parti di una pianta. Questo è il motivo per cui molti cibi pensano che le verdure siano in realtà frutta, come pomodori e avocado.

Quindi, il mais è in realtà un vegetale, un grano intero e un frutto. Ma a prescindere dalla forma in cui entra o in che categoria cade, il mais fa bene a te e può far parte di una dieta sana. Anche il semplice popcorn può essere sano se preparato senza olio, burro o sale.

Qual è la storia del mais?

Il mais originariamente era nato nelle Americhe. È la coltura più popolare coltivata nel mondo. In molte parti del mondo, si chiama mais.

I tre tipi più popolari di mais sono:

• Granturco dolce: è ciò che normalmente trovi al supermercato.
• Campo di mais (o mais ammaccato): questa varietà viene utilizzata per nutrire il bestiame e altri animali. Viene anche utilizzato in alcuni articoli industriali.
• Mais indiano (o mais di selce): questo tipo di mais è disponibile in molti colori ed è popolare come decorazione spesso visto intorno al Ringraziamento. Una varietà di questo tipo di mais è anche usato per fare popcorn.

Si crede che il mais sia originario di un tipo di erba messicana. Ma il mais in sé non cresce in nessun luogo allo stato selvatico.

Quali sono i benefici per la salute del consumo di mais?

Ci sono un certo numero di benefici per la salute a mangiare mais. Ma i benefici variano leggermente a seconda della forma di mais che stai mangiando, come popcorn o mais dolce.

Il mais è un grano intero. Un grano intero è proprio quello che sembra, l'intero grano. I cereali integrali sono il tipo di grano più nutriente. Contengono vitamine, minerali e fibre. Il mais contiene in particolare una quantità molto più elevata di vitamina A rispetto ad altri cereali. È anche una grande fonte di antiossidanti.

Il mais è anche considerato un vegetale amidaceo. È più basso in zucchero, grasso e sodio di alcune altre verdure amidacee.

Sia che mangi mais in pannocchie o popcorn (in bianco), ci sono molti nutrienti.Includono:

• proteine ​​
• fibre
• rame
• zinco
• vitamina B-6
• potassio
• niacina

Altri benefici per la salute del mais includono:

• miglioramento della salute degli occhi a causa del suo contenuto di luteina e zeaxantina
• che fornisce un numero di antiossidanti
• benefici che aiutano a prevenire la malattia diverticolare e abbassano le LDL a causa dell'alto contenuto di fibre

Come mangiare mais

Il mais può essere servito in una varietà di modi. Hai avuto popcorn e mais in pannocchie, ma c'è una scorta quasi infinita di ricette e modi per ottenere più mais nella tua dieta.

Il mais cotto a vapore e spuntato sono probabilmente due dei modi più comuni per mangiare il mais, ma le seguenti sono alcune ricette per aiutarti a trovare nuovi modi per aggiungere mais alla tua dieta.

Muffin di mais integrale

I muffin di mais sono un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Sono un sostituto nutriente per i rotoli bianchi regolari. Ottieni la ricetta.

Insalata di pasta di mais e pomodoro

Questo piatto è ottimo come un pasto sano. Se rimuovi il pollo sminuzzato, può essere aggiunto come contorno a quasi tutti i pasti. Ottieni la ricetta.

Zuppa di mais e formaggio

In una fresca giornata autunnale o invernale, questa zuppa calda e abbondante arriverà sul posto. Con solo un tempo di preparazione di 15 minuti, è veloce e facile e rende un batch di buone dimensioni per una famiglia numerosa o per gli avanzi. Ottieni la ricetta.

Mais alla griglia messicano con coriandolo

Questa eccezionale interpretazione del mais in pannocchie sarà un successo in qualsiasi barbecue all'aperto. Ottieni la ricetta.

Crema di mais al forno

Sarai il migliore della prossima cena o cena quando porti questa casseruola facile da preparare. Ottieni la ricetta.

Classic succotash

Questo piatto richiede un po 'più di tempo per essere preparato, ma il risultato sano e delizioso ne vale la pena! Ottieni la ricetta.

Cereale a salamoia veloce

Se stai cercando qualcosa che puoi preparare in anticipo, questo mais a rapida conservazione è quello che desideri. È veloce da preparare, ma ha bisogno di almeno un giorno per sedersi in frigorifero. È un complemento perfetto per il tuo pasto in una giornata calda. Ottieni la ricetta.

Passaggi successivi

Puoi chiamare mais una verdura, un grano intero o un frutto, e avresti ragione. Dipende da quale forma di mais stai mangiando. Il mais è una parte importante di una dieta sana, sia che tu lo mangi come popcorn, un contorno, o includilo in qualsiasi ricetta.