9 Nuove tendenze salutari da provare nel 2017

Se una delle tue risoluzioni del 2017 è quella di diventare più sano, non limitarti a registrare miglia sul tapis roulant o a mangiare il tuo peso in cavolo. Invece, immagina di cucinare sous vide e lavorare su una bici controllata dalla realtà virtuale. È un mondo completamente nuovo là fuori! Dai cibi miracoli vegani all'aumento delle vacanze all'insegna del benessere, ecco cosa aspettarci quest'anno.

1. Cucinare con aquafaba

Una foto pubblicata da Garrick Stegner (@garrickstegner) il 3 gennaio 2017 alle 10: 31am PST

La prossima volta che una ricetta richiede i ceci, mantieni la lattina! La cottura o il liquido di inscatolamento che probabilmente stai buttando giù per tutti questi anni è l'ultima mania culinaria. Questo liquido, aquafaba, è stato scoperto di recente come un utile sostituto della cucina vegana. Questo perché la sua consistenza è simile alle uova crude. Prova a usarlo per meringa vegana e maionese vegana, e aspettati di vedere molto di più di questo ingrediente sottovalutato nel 2017.

2. Scarpe da corsa intelligenti

Una foto pubblicata dalla fodera del negozio (@shoplining) il 24 settembre 2016 alle 9: 34 PDT

Nonostante i Fitbits siano ormai vecchie notizie, tutti i segnali indicano un aumento degli acquisti di dispositivi indossabili nel 2017 Oltre ai fitness tracker e agli smartwatch, aspettatevi di vedere altri dispositivi intelligenti come scarpe da ginnastica, reggiseni sportivi e tessuti. Saranno tutti integrati con tracker e sensori.

3. Sous vide cooking

Una foto postata da CHATCHAWAN R. (@chatchawan_w) il 7 maggio 2016 alle 8: 49pm PDT

Dimentica il fornello lento; Il 2017 sarà incentrato su una tecnica di cottura chiamata sous vide. Una volta riservato ai ristoranti, lo stile di videoteca è entrato nelle cucine domestiche di tutto il mondo. E non è solo per la carne cucinata alla perfezione. Puoi fare praticamente tutto ciò che vuoi, dalle uova facili alle carote teneri.

4. Sapore di viola

Una foto pubblicata da (@canchuckyfriedchicken) il 31 dicembre 2016 alle 5: 05:00 PST

Whole Foods sta già preparando una richiesta di cibi viola quest'anno. Tieni gli occhi aperti per asparagi viola, cavolfiore, sambuco, patate e altro ancora. Sono anche più di una bella sfumatura. Frutta e verdura blu e viola sono piene di potenti antiossidanti che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e cancro.

5. Allenamento virtuale del fitness

Una foto pubblicata da VR Fitness Insider (@vrfitnessinsider) il 28 settembre 2016 alle 4: 29pm PDT

Il 2017 potrebbe essere l'anno dell'addestramento virtuale, con l'avvento dei giochi di fitness di realtà virtuale. Cerca il lancio anticipato di Chorus, un'app fondata dall'ex CEO di Twitter Dick Costolo che spera di mettere in contatto persone con obiettivi e allenamenti simili.App come Nike + Training Club promettono di essere il tuo personal trainer in palestra e ci sono innumerevoli app per collegarti a un trainer tramite il tuo telefono.

6. Wellness tonics

Una foto pubblicata da Puree Artisan Juice Bar (@pureejuice) il 27 novembre 2016 alle 7: 01:00 PST

Il succo verde del 2017, i tonici sono in genere scatti altamente concentrati di succo di frutta, verdura e erbe aromatiche. Mentre puoi già trovare tonici o "colpi" nel tuo negozio di succhi locali, anche i negozi di alimentari come Whole Foods stanno pensando di portarli.

7. Vacanze avventurose e attive

Una foto postata da Emmett McPartlin (@alwayssurfing) il 3 gennaio 2017 alle 8: 43am PST

Certo, potresti semplicemente sederti vicino alla piscina. Ma rilassarsi in vacanza si sentirà ancora meglio dopo un'escursione faticosa o una lunga pagaia intorno alla tua bella destinazione. Il turismo del benessere è pronto a continuare a crescere con l'aumento della domanda quest'anno.

8. Cold therapy

Una foto postata da Elise Young (@elisesbodyshop) il 20 dicembre 2016 alle 7: 44am PST

Non sono solo gli atleti professionisti che si tuffano nella terapia del freddo. Dalle docce fredde ai bagni di ghiaccio alla fredda immersione, le persone esplorano i benefici del freddo per il recupero, l'energia e il relax. Le terme di crioterapia stanno spuntando negli Stati Uniti, ma prendine nota prima di provarne una. La Food and Drug Administration non ha autorizzato o approvato trattamenti di crioterapia. Inoltre, possono essere pericolosi e / o peggiorare le condizioni mediche esistenti. Parla sempre con il tuo medico prima di provare la crioterapia.

9. Jackfruit

Una foto pubblicata da AntiDot (@ h4ss4n_gh4ss4n) il 10 ottobre 2016 alle 9: 46 PDT

Spostati, tempeh. Jackfruit, la frutta verde spinosa e ginormous che può pesare fino a 80 libbre, è stata acclamata come l'ultimo alimento di miracolo vegano. Il frutto, si scopre, in realtà è un ottimo sostituto per la carne nella maggior parte dei piatti. Preparati a prepararlo per il lunedì senza carne in ricette come carnitas e sandwich di Reuben.