Benvenuto in My Weigh Station

Vedi quella mela? Quello è 38. 42 carboidrati. Esattamente. Lo so, perché oggi ho la mia stazione di pesatura. Bullo per me! Posso mangiare di nuovo frutta:)

Quindi la verità onesta è che, nonostante abbia suggerito la tattica ad altri che sono stati diagnosticati di recente, personalmente ho ignorato del tutto la fase iniziale di pesatura del cibo. L'idea, naturalmente, è di pesare e misurare il tuo cibo con attenzione per un po ', fino a quando non ti sarai molto familiare con cosa è cosa. Quindi puoi passare alle fasi di confronto degli occhi e del confronto a mano. A causa di una combinazione di pigrizia e sicurezza, ho pensato che potevo saltare fino a Easy Street. Le cose sono andate piuttosto bene negli ultimi anni, in realtà. Ma come forse saprai, la mia luna di miele è finita! Tutto questo a giudicare non è abbastanza preciso per i miei sempre più stretti rapporti insulina-carboidrati. Sai cosa intendo?

Quindi, per soli $ 70, ho un nuovo gadget da cucina elegante e un po 'di sicurezza che il mio conteggio dei carboidrati ha un ragionevole grado di accuratezza. Il modello Salter che ho scelto include un database di oltre 900 alimenti, tra cui ketchup, gamberetti impanati e mandorle sgusciate. Cerchi il codice e lo inserisci, e puoi immediatamente vedere il contenuto di carboidrati, il contenuto di fibre, il contenuto di sale e di grassi di ciascun alimento. Freddo! L'unica cosa su cui non sono troppo chiaro è come pesare le cose sciolte, come il ketchup, o la pasta o la zuppa, senza includere il peso della ciotola o del contenitore. Inoltre devo essere abbastanza disciplinato per dedicare del tempo a pesare ogni cibo e poi a sommare i carboidrati totali - il che sembra semplice, ma può essere un po 'una sfida quando sei molto affamato o in fretta, o entrambi (di solito il caso per me).

Ah, e l'altra sfida è convincere il mio bambino di 7 anni che non c'è il codice per il suo sandwich di salame e fragola alla marmellata. Come ama pesare i suoi kiwi, però … Benvenuti nella mia Weigh Station. Adesso togliti di mezzo!

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