Sclerosi multipla e Dieta: come influisce il cibo?

Attenzione e cura

Se hai la sclerosi multipla (SM), probabilmente hai sentito affermazioni contraddittorie su una nuova dieta o un supplemento che potrebbe aiutare i tuoi sintomi. Sono in corso ulteriori studi per esaminare come la nutrizione può avere un impatto sui pazienti con SM.Tuttavia, molti risultati sono stati contrastanti o inconcludenti.

Alcune diete possono compromettere la salute e omettere i nutrienti. Mangiare una dieta equilibrata, a basso contenuto di grassi ricca di fibre e frutta e verdura colorata è probabilmente il miglior punto di partenza. Parlate con il vostro medico per scoprire i fatti prima di iniziare qualsiasi programma di dieta.

Continua a leggere per scoprire le ricerche emergenti su SM e dieta.

Basso grasso FatLow per una buona salute

Secondo la National Multiple Sclerosis Society, molti neurologi raccomandano una dieta povera di grassi e ricca di fibre per mantenere una salute ottimale. Questo include evitare grassi saturi e grassi trans e mangiare grassi sani mono e polinsaturi come quelli che si trovano nell'olio di oliva, noci e avocado. I grassi insaturi sono importanti elementi costitutivi della mielina e del tessuto nervoso.

Ricorda che la moderazione è la chiave. Meno del 30% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da qualsiasi tipo di grasso.

Dieta Swank DietSwank - Risultati misti

Negli anni '80, il Dr. Roy Swank sviluppò una dieta molto severa e povera di grassi per i pazienti con SM. Nella dieta Swank, i grassi sono limitati. Gli oli di pesce sono ammessi. Secondo la Swank MS Foundation, le calorie totali dovute al grasso dovrebbero essere inferiori al 30% dell'assunzione giornaliera o al massimo di 65 grammi di grassi totali al giorno.

In un articolo del 1990 su The Lancet, il gruppo di ricerca di Swank riferì che le persone con SM che seguivano la sua dieta vedevano meno deterioramento e minori tassi di mortalità. Tuttavia, alcuni ricercatori non sono convinti che ci siano abbastanza dati attuali per sostenere le sue affermazioni. Gli studi sono in corso per determinare se la dieta Swank o altre diete estremamente povere di grassi hanno benefici significativi per le persone con SM.

PUFAsPUFA Promise

Diversi studi hanno dimostrato che l'assunzione crescente di acidi grassi polinsaturi (PUFA) può aiutare i pazienti con SM. Questi grassi insaturi hanno effetti anti-infiammatori negli studi sugli animali.

Acido linoleico, un acido grasso omega-6, in combinazione con altri nutrienti inclusi acidi grassi omega-3, diminuzione dei tassi di recidiva e rallentamento della progressione della malattia in uno studio clinico. Tuttavia, altri studi non mostrano alcun effetto.

Nel complesso, i ricercatori non sono ancora sicuri se valga la pena di aggiungere un'integrazione con PUFA a un regime terapeutico per la SM. Gli studi sono inconcludenti e la ricerca è in corso.

La vitamina DVitamina D

La ricerca pubblicata sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics indica che livelli sufficienti di vitamina D possono prevenire lo sviluppo di malattie autoimmuni come la SM. La ricerca pubblicata sul Journal of Therapeutic Advances in Neurological Disorders suggerisce che la vitamina D può anche influenzare il tasso di recidive e il numero di lesioni osservate alla risonanza magnetica. Tuttavia, ci devono essere ancora più studi per prove conclusive.

Molti neurologi raccomandano l'integrazione se i livelli ematici sono bassi. L'assunzione giornaliera raccomandata è di 600 UI. Tuttavia, i pazienti con vitamina D bassa consumano fino a 50.000 UI per alcuni mesi. Troppa vitamina D può essere tossica, quindi parli con il medico prima di assumere qualsiasi integratore.

GlutenThe Evils of Gluten

Gli effetti di una dieta priva di glutine sulla SM sono contrastanti. La ricerca di Israele suggerisce che alcune persone con SM hanno anche anticorpi che sono normalmente associati alla celiachia, un'allergia al glutine. Il glutine è una proteina presente nel grano e in altri cereali. La presenza di questi anticorpi suggerisce un legame tra intolleranza immunitaria al glutine e malattie autoimmuni come la SM.

Tuttavia, altri risultati della ricerca e alcuni neurologi suggeriscono che non esiste alcun legame tra gli anticorpi contro il glutine e la SM. Occorrono ulteriori studi per trarre conclusioni solide.

Antiossidanti Antiossidanti

I radicali liberi fanno parte del danno che si verifica durante la formazione delle lesioni della SM. I radicali liberi causano lo stress ossidativo e possono essere neutralizzati da antiossidanti come le vitamine A, C, E, beta carotene, luteina, licopene e selenio. Uno studio recente ha rivelato che le persone con SM avevano livelli antiossidanti significativamente più bassi e un maggiore stress ossidativo nella loro saliva.

L'infiammazione cronica durante un attacco può causare deficienze nei livelli di antiossidanti nel corpo. La supplementazione può ripristinare i livelli di questi nutrienti chiave. Tuttavia, alte dosi possono avere altri effetti sui pazienti con SM che non sono stati studiati.

Ricerca in corso Ricerca in corso

I ricercatori stanno esaminando il ruolo che la nutrizione può svolgere nel trattamento della SM, ma rimangono molte domande. La vitamina D si dimostra promettente nel rallentare la progressione della SM. Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 possono essere preziosi per proteggere la salute dei nervi. Antiossidanti e altri nutrienti come i probiotici possono giocare un ruolo prezioso in un regime di trattamento. Il modo in cui il microbioma intestinale o la popolazione batterica intestinale influisce sulle malattie neurodegenerative è una nuova frontiera della ricerca. Le prime ricerche mostrano che il miglioramento dei batteri intestinali può ridurre il rischio di permeabilità intestinale, può migliorare i sintomi della SM e può rallentare la progressione della malattia.

Per ora, una dieta povera di grassi, ricca di fibre e ricca di alimenti vegetali - frutta, verdura e cereali integrali - sembra essere la dieta più basata sull'evidenza per la migliore salute a lungo termine di un paziente con SM . Tuttavia, non ci sono ancora prove sufficienti per mostrare chiari vantaggi del loro uso.