Dado Allergia: quali sono i sintomi?

Oltre 50 milioni di americani soffrono di allergie, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. L'allergia alle noci è uno dei tipi più comuni di allergia alimentare sia nei bambini che negli adulti.

Le allergie alle noci tendono a durare una vita, anche se circa il 14% dei bambini con un'allergia alle noci e il 20% dei bambini con un'allergia alle arachidi, alla fine li supera. I fratelli più piccoli di bambini con allergia alle noci hanno un rischio maggiore di essere allergici alle noci.

I dadi, conosciuti anche come noci, sono disponibili in diverse varietà. Includono:

noci

• pistacchi
• noci pecan
• noci di macadamia
• anacardi
• noci del Brasile
• mandorle
• Anche se le arachidi hanno la parola noce nel loro nome, non lo sono noccioline. Le arachidi sono legumi e, a differenza delle noci degli alberi, crescono sottoterra. Sebbene le arachidi non siano noci, le persone con allergia alle arachidi hanno una reazione allergica simile a quelle con un'allergia alle noci degli alberi.

Come funzionano le allergieAllergie e sistema immunitario

Quando qualcuno è allergico alle noci, il loro sistema immunitario identifica erroneamente le noci come una sostanza dannosa. Il sistema immunitario reagisce a queste sostanze o agli allergeni. La prima volta che qualcuno viene esposto a un allergene dado, di solito non hanno alcun sintomo. Il loro sistema immunitario, tuttavia, ha riconosciuto l'allergene come una minaccia e si prepara a combattere l'allergene la prossima volta che entra nel corpo.

Reazioni cutanee Reazioni cutanee

Reazioni cutanee lievi di allergia alle noci spesso includono:

eruzioni cutanee

• gonfiore delle estremità
• arrossamento e tenerezza
• alveari
• Antistaminici come difenidramina (Benadryl) o la loratidina (Claritin) può aiutare ad alleviare eruzioni cutanee e orticaria. Impacchi freddi e umidi possono anche aiutare a lenire la pelle irritata.

Effetti su occhi, naso e gola Sintomi che colpiscono l'occhio, il naso e la gola

Le allergie spesso colpiscono il tratto respiratorio superiore. I sintomi più comuni includono:

naso chiuso o che cola

• starnuti
• mal di gola
• prurito o lacrimazione
• Gli antistaminici possono anche aiutare ad alleviare il naso che cola e gli occhi irritati.Se il naso che cola persiste, prova a combinarlo con un decongestionante come la pseudoefedrina (Sudafed).

Sintomi digestivi Disturbo digestivo

Molte allergie alimentari causano problemi digestivi mentre le proteine ​​allergeniche si fanno strada attraverso lo stomaco e l'intestino. Le reazioni digestive richiedono solitamente alcune ore dopo l'assunzione di frutta secca. È comune sentirsi:

nausea

• crampi allo stomaco
• Se la reazione allergica è abbastanza grave, potrebbe verificarsi:

vomito

• diarrea
• Difficoltà di respirazioneDifficoltà di respirazione

A causa del gonfiore causato dalla reazione allergica, le vie respiratorie possono diventare costrette o chiudere completamente. Mancanza di respiro può trasformarsi in asma allergico, una condizione in cui le vie aeree afferrano e limitano il flusso d'aria. Può anche causare anafilassi, una condizione in cui la gola si gonfia, causando difficoltà di respirazione.

Questi sintomi cadono su uno spettro. Potresti sviluppare uno dei sintomi o potresti svilupparli tutti.

Anafilassi Anafilassi

L'anafilassi è la forma più grave e pericolosa di reazione allergica. Nell'anafilassi, la gola e le vie respiratorie si gonfiano e si bloccano. Ciò rende estremamente difficile, a volte persino impossibile, respirare. Può anche causare altri sintomi, tra cui:

gonfiore del viso

• prurito della pelle
• bassa pressione sanguigna
• variazioni della frequenza cardiaca
• confusione
• Le persone la cui allergia al dado è abbastanza grave da sviluppare anafilassi dovrebbero portare sempre un'iniezione intramuscolare di epinefrina, come un epipen. Un'iniezione di adrenalina, chiamata anche adrenalina, provoca la riapertura delle vie aeree, consentendo di respirare di nuovo.

Diagnosi Diagnosi diagnosticata

Una diagnosi è essenziale per il trattamento delle allergie. Se qualcuno sospetta di avere allergie, dovrebbe essere valutato da un allergologo. Un allergologo può eseguire una serie di test per scoprire cosa sei allergico. Possono darti antistaminici per controllare i sintomi di allergia e un EpiPen in caso di rischio di anafilassi. Scopri tutto ciò che devi sapere sui test allergologici.

Controlla le etichette dei cibi Verifica le etichette dei cibi

Dopo la diagnosi, l'educazione è la chiave per gestire l'allergia alle noci. Leggere attentamente tutte le etichette dei prodotti alimentari e conoscere il rischio di contaminazione incrociata è fondamentale. Come requisito del Federal Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act del 2004 (FALCPA), tutti i prodotti alimentari preconfezionati negli Stati Uniti che utilizzano noci come ingrediente devono elencare il tipo di dado sull'etichetta.

Per ora, non ci sono regole che impongano ai produttori di alimenti di elencare se il loro cibo è stato contaminato o processato con la stessa attrezzatura degli altri alimenti contenenti noci.

Alimenti da tenere d'occhio per cibi saporiti

Fai attenzione quando mangi cibo che potrebbe contenere il dado a cui sei allergico.

Le arachidi si trovano nelle noci della birra, nel burro di arachidi e nell'olio di arachidi. Sono anche comunemente usati nella cucina asiatica, africana e messicana. Altri alimenti che possono contenere arachidi includono:

prodotti da forno

• caramelle al cioccolato e caramelle
• peperoncino
• involtini
• torrone
• salsa talpa
• condimenti per insalata
• sostituti vegetariani carne < smalti
• marinate
• Le noci possono essere trovate in:
• pesto

estratto di noci o olio di noci

• cereali
• cracker
• biscotti
• cioccolatini
• energia bar
• caffè aromatizzati
• dessert surgelati
• marinate
• alcuni salumi, come la mortadella
• Alcune bevande alcoliche possono contenere aromi di noci, che FALCPA non richiede al produttore di elencare sull'etichetta.