Anatomia funzionale dell'apparato digerente: diagramma e organi

Anatomia dei fatti dell'apparato digerente

• La digestione è il processo attraverso il quale il cibo viene suddiviso in piccoli pezzi in modo che il corpo possa usarli per costruire e nutrire le cellule e fornire energia.
• La digestione comporta la miscelazione del cibo, il suo movimento attraverso il tratto digestivo (noto anche come canale alimentare) e la scomposizione chimica di molecole più grandi in molecole più piccole.
• Ogni pezzo di cibo consumato deve essere suddiviso in piccoli nutrienti che il corpo può assorbire, motivo per cui ci vogliono ore per digerire completamente il cibo.
• L'apparato digerente è costituito dal tratto digestivo. Consiste in un lungo tubo di organi che va dalla bocca all'ano e comprende l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue e l'intestino crasso, insieme al fegato, alla cistifellea e al pancreas, che producono importanti secrezioni per la digestione che defluiscono nel intestino tenue.
• Il tratto digestivo in un adulto è lungo circa 30 piedi.

Ghiandole della bocca e della saliva

La digestione inizia in bocca, dove si verifica la digestione chimica e meccanica. La saliva o lo sputo, prodotto dalle ghiandole salivari (situate sotto la lingua e vicino alla mascella inferiore), viene rilasciato nella bocca. La saliva inizia a scomporre il cibo, inumidendolo e facilitando la deglutizione. Un enzima digestivo (amilasi) nella saliva inizia a scomporre i carboidrati (amidi e zuccheri). Una delle funzioni più importanti della bocca è la masticazione. La masticazione consente di schiacciare il cibo in una massa morbida che è più facile da deglutire e digerire in seguito.

I movimenti della lingua e della bocca spingono il cibo nella parte posteriore della gola per ingerirlo. Un lembo flessibile chiamato epiglottide si chiude sulla trachea (trachea) per garantire che il cibo penetri nell'esofago e non sulla trachea per evitare il soffocamento.

Esofago

Una volta che il cibo viene ingerito, entra nell'esofago, un tubo muscolare lungo circa 10 pollici. L'esofago si trova tra la gola e lo stomaco. Le contrazioni muscolari ondulate note come peristalsi spingono il cibo verso il basso attraverso l'esofago fino allo stomaco. Un anello muscolare (sfintere cardiaco) all'estremità dell'esofago consente al cibo di entrare nello stomaco e, quindi, si stringe per impedire al cibo e ai liquidi di risalire nell'esofago.

Stomaco

Lo stomaco è un organo a forma di J che si trova tra l'esofago e l'intestino tenue nell'addome superiore. Lo stomaco ha 3 funzioni principali: conservare il cibo e il liquido ingeriti; mescolare i succhi alimentari, liquidi e digestivi prodotti dallo sto mach; e svuotare lentamente il suo contenuto nell'intestino tenue.

Solo poche sostanze, come acqua e alcool, possono essere assorbite direttamente dallo stomaco. Qualsiasi altra sostanza alimentare deve subire i processi digestivi dello stomaco. Le forti pareti muscolari dello stomaco mescolano e sfornano il cibo con acidi ed enzimi (succo gastrico), spezzandolo in pezzi più piccoli. Circa tre quarti del succo gastrico viene prodotto dalle ghiandole dello stomaco ogni giorno.

Il cibo viene trasformato in una forma semiliquida chiamata chyme. Dopo aver mangiato, il chimo viene lentamente rilasciato un po 'alla volta attraverso lo sfintere pilorico, un anello muscolare ispessito tra lo stomaco e la prima parte dell'intestino tenue chiamato duodeno. La maggior parte del cibo lascia lo stomaco entro quattro ore dopo aver mangiato.

Intestino tenue

La maggior parte della digestione e dell'assorbimento del cibo avviene nell'intestino tenue. L'intestino tenue è un tubo stretto e attorcigliato che occupa la maggior parte dell'addome inferiore tra lo stomaco e l'inizio dell'intestino crasso. Si estende per circa 20 piedi di lunghezza. L'intestino tenue è composto da tre parti: il duodeno (la parte a forma di C), il digiuno (la sezione mediana arrotolata) e l'ileo (l'ultima sezione).

L'intestino tenue ha due importanti funzioni.

1. Il processo digestivo è completato qui da enzimi e altre sostanze prodotte dalle cellule intestinali, dal pancreas e dal fegato. Le ghiandole nelle pareti dell'intestino secernono enzimi che degradano gli amidi e gli zuccheri. Il pancreas secerne enzimi nell'intestino tenue che aiutano a scomporre carboidrati, grassi e proteine. Il fegato produce la bile, che viene immagazzinata nella cistifellea. La bile aiuta a rendere solubili le molecole di grasso (che altrimenti non sono solubili in acqua), in modo che possano essere assorbite dall'organismo.
2. L'intestino tenue assorbe i nutrienti dal processo digestivo. La parete interna dell'intestino tenue è coperta da milioni di piccole sporgenze simili a dita chiamate villi. I villi sono coperti da proiezioni ancora più piccole chiamate microvilli. La combinazione di villi e microvilli aumenta notevolmente la superficie dell'intestino tenue, consentendo l'assorbimento dei nutrienti. Il materiale non digerito viaggia vicino all'intestino crasso.

Intestino crasso

L'intestino crasso forma una U rovesciata sull'intestino tenue arrotolato. Inizia nella parte inferiore destra del corpo e termina nella parte inferiore sinistra. L'intestino crasso è lungo circa 5-6 piedi. Ha tre parti: il cieco, i due punti e il retto. Il cieco è una sacca all'inizio dell'intestino crasso. Questa zona consente al cibo di passare dall'intestino tenue all'intestino crasso. Il colon è dove i liquidi e i sali vengono assorbiti e si estendono dal cieco al retto. L'ultima parte dell'intestino crasso è il retto, che è dove vengono immagazzinate le feci (materiale di scarto) prima di lasciare il corpo attraverso l'ano.

Il compito principale dell'intestino crasso è rimuovere acqua e sali (elettroliti) dal materiale non digerito e formare rifiuti solidi che possono essere escreti. I batteri nell'intestino crasso aiutano a scomporre i materiali non digeriti. Il contenuto rimanente dell'intestino crasso viene spostato verso il retto, dove vengono conservate le feci fino a quando non lasciano il corpo attraverso l'ano come movimento intestinale.

Immagini dell'apparato digerente