Puoi mangiare semi di melograno?

I melograni sono un frutto bellissimo, con "gioielli" rossi lucenti, chiamati arilli, all'interno contenenti un dolce e succoso nettare che circonda un seme bianco nel mezzo. Mentre aprire un melograno e liberare i gioielli dal frutto è un duro lavoro, potresti renderlo ancora più difficile sputandone i semi. Nonostante alcune opinioni popolari, i semi di melograno possono essere mangiati - e sono anche buoni per te!

Quali sono i benefici per la salute?

Il melograno è un frutto estremamente salutare. Molte persone le aprono, ne estrae i semi e li mangiano interi. Altri ancora succhiano via il succo da ogni seme prima di sputare il centro bianco fibroso. È quest'ultimo gruppo che potrebbe perdere alcuni dei benefici per la salute del melograno!

Nutrienti

I melograni sono ricchi di vitamina C, potassio e fibre. La maggior parte di quella fibra si trova nei semi bianchi che si nascondono sotto le sacche di succo. Contiene il 48% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C, importante per una varietà di funzioni di salute.

A basso contenuto calorico

Con 234 calorie in un intero melograno, è un alimento a basso contenuto calorico. Questo li rende uno snack delizioso e ideale per chiunque guardi il loro peso.

Antiossidanti

I semi di melograno contengono un elevato numero di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dall'infiammazione e dai danni dei radicali liberi. Ci sono anche antiossidanti nella buccia, anche se poche persone mangiano bucce di melograno. Questi antiossidanti, noti come polifenoli, includono tannini, flavonoidi e antociani.

L'unico potenziale pericolo dei melograni risiede nei rischi che presenta ai cani. Alcuni cani possono provare un estremo disagio digestivo a causa dei tannini e degli acidi contenuti nei frutti di melograno. Quindi tienili lontani da Fido!

4 modi per ottenere il massimo dai melograni

In Nord America, è più probabile trovare melograni tra la fine dell'estate e l'inizio dell'inverno, quando i frutti sono di stagione. Tuttavia, alcuni droghieri importano melograni dall'emisfero australe, offrendoli durante tutto l'anno.

1. Scegli i giusti

Scegliere i melograni maturi è relativamente facile, poiché quelli che si trovano nei negozi di alimentari locali vengono raccolti a maturazione. Il frutto dovrebbe essere pesante e la pelle dovrebbe essere ferma. Piccoli graffi sulla superficie non influenzano la frutta all'interno, quindi non giudicare un melograno dalla sua pelle sfregiata!

2. Scoop Right

Mangiare un melograno può essere un'impresa disordinata, ma è reso più ordinato quando in realtà mangi l'intero seme. Inizia tagliando il frutto a metà. Quindi, distribuisci i piccoli gioielli rossi in una ciotola. Puoi aggiungere i semi a insalate, yogurt, fiocchi d'avena, dessert o qualsiasi altra cosa tu voglia!

3. Make Them Last

Hai comprato troppi melograni da mangiare in una volta sola? Puoi salvare i semi stendendoli su una teglia e congelandoli per due ore. Quindi trasferirli in sacchetti freezer e rimetterli nel congelatore.Questo li farà durare fino a un anno.

4. Succo!

Puoi anche pompare i melograni e risparmiarti le spese per acquistarlo in una bottiglia. Inoltre, il succo di melograno pre-imbottigliato può contenere tutti i tipi di altri ingredienti, tra cui zuccheri aggiunti e sodio.

Usa uno spremiagrumi o semplicemente spremi il frutto, separando le fibre con un colino. Usa il succo per fare qualcosa di rinfrescante e delizioso, come questa ricetta per granita di melograno al basilico ! Il succo può essere refrigerato per un massimo di tre giorni o conservato nel congelatore per un massimo di sei mesi.

I melograni da asporto

contengono sia benefici per la salute che storia. Nonostante le convinzioni contrarie, i semi all'interno sono sia di lieve assaggio che buoni per te. Quindi la prossima volta che avrai accesso a questo "frutto del paradiso", niente sputi!