Dieta e nutrizione: benefici per la salute delle uova

Offrono proteine ​​complete

Un uovo contiene 6 grammi di roba, con tutti e nove gli aminoacidi "essenziali", i mattoni delle proteine. Questo è importante perché quelli sono quelli che il tuo corpo non può fare da solo. L'albume contiene circa la metà di quella proteina e solo una piccola porzione di grasso e colesterolo.

Sono densi di nutrienti

Ciò significa che le uova hanno più nutrienti - vitamine, minerali, aminoacidi - per calorie rispetto alla maggior parte degli altri alimenti. Prendi un uovo e otterrai:

• Proteine ​​di alta qualità
• Selenio
• Fosforo
• Colina
• Vitamina B12
• Più antiossidanti, che aiutano a mantenere in salute le cellule

Aiutano il tuo buon colesterolo

Questo colesterolo "buono", chiamato HDL, sembra aumentare nelle persone che hanno tre o più uova al giorno. Naturalmente, anche LDL, il tipo "cattivo", aumenta. Ma i singoli pezzi di ciascuno diventano più grandi. Ciò rende più difficile per le cose cattive farti del male e più facile per le cose buone eliminarlo.

Possono abbassare i trigliceridi

Il medico ti sottopone a test per questi insieme a HDL e LDL. I trigliceridi inferiori sono migliori per la tua salute. Mangiare uova, specialmente quelle arricchite con alcuni acidi grassi (come gli omega-3), sembra abbassare i livelli.

Possono abbassare le probabilità di un colpo

Anche se gli studi variano, sembra che un uovo quotidiano possa ridurre il rischio. In un recente studio cinese, le persone che ne avevano circa una al giorno avevano quasi il 30% in meno di probabilità di morire per ictus emorragico rispetto a quelle che non ne avevano.

Aiutano con il controllo delle porzioni

Con circa 70 calorie per uovo, sai esattamente cosa stai ricevendo. E viaggiano anche facilmente. Fai bollire un paio e mettili nel tuo dispositivo di raffreddamento. Aggiungi un'insalata o un paio di fette di pane e avrai un pranzo veloce e salutare.

Sono convenienti

A 20 centesimi a porzione, non puoi batterlo per una proteina di alta qualità che non romperà la banca. Aggiungi una fetta di toast integrale, un po 'di avocado e un po' di salsa piccante e avrai un pasto adatto per un re al prezzo di un povero. E non devi preoccuparti di zucchero o carboidrati perché le uova non hanno neanche.

Sono sani per il cuore

Sorpreso? È vero. Nel complesso, le persone che ne mangiano di più non sembrano aumentare le possibilità di malattie cardiache. Anche le persone con prediabete o diabete di tipo 2 avevano la stessa salute del cuore dopo una dieta ricca di uova progettata per la perdita di peso. In un recente studio cinese, le persone che mangiavano circa un uovo al giorno avevano quasi il 20% di probabilità in meno rispetto ai mangiatori di uova di sviluppare malattie cardiache.

Soddisfano

Mangiali a colazione e ti sentirai pieno più a lungo. Ciò ti renderà più propenso a mangiare meno durante il giorno. Ad esempio, in media, gli adolescenti che mangiano un uovo al mattino hanno 130 calorie in meno a pranzo.

Aiutano i tuoi occhi

I medici sanno che la luteina e la zeaxantina antiossidanti aiutano a prevenire malattie agli occhi come la cataratta e la degenerazione maculare legata all'età. Anche le verdure a foglia verde come gli spinaci e il cavolo ne hanno. Ma le uova sono una fonte migliore. Questo perché il grasso che hanno rende più facile per il tuo corpo usare i nutrienti.

Aiutano ad affinare il cervello

Le uova hanno vitamina D, che fa bene alla materia grigia e difficile da ottenere dal cibo. E hanno qualcosa chiamato colina che aiuta le cellule nervose (neuroni) nel tuo noggin a parlarsi. La colina è anche molto importante per le donne in gravidanza e le donne che allattano al seno a causa del grande ruolo che svolge nello sviluppo del cervello.