Listeria infezione (listeriosi): sintomi, trattamento e altro

Panoramica

L'infezione da Listeria, nota anche come listeriosi, è causata dai batteri Listeria monocytogenes , che si trovano più comunemente negli alimenti che includono:

• prodotti lattiero-caseari non pastorizzati
• alcuni salumi
• meloni
• verdure crude

La listeriosi non è grave nella maggior parte delle persone, alcune potrebbero non manifestare mai sintomi dell'infezione e le complicanze sono rare. tuttavia, questa infezione può essere pericolosa per la vita.

Il trattamento dipende dalla gravità dell'infezione e dalla salute generale. Una corretta sicurezza alimentare può aiutare a prevenire e ridurre il rischio per sviluppando listeriosi.

Sintomi Sintomi

I sintomi più comuni per la listeriosi includono:

• febbre
• nausea
• diarrea
• dolori muscolari

Per molte persone, i sintomi possono essere così lievi che l'infezione rimane inosservato.

I sintomi possono iniziare entro 1-3 giorni dopo aver mangiato cibo contaminato. Il sintomo più lieve è una malattia simil-influenzale con diarrea e febbre. Alcune persone non sperimentano i primi sintomi fino a giorni o settimane dopo l'esposizione.

I sintomi dureranno fino a quando l'infezione non sarà scomparsa. Per alcune persone diagnosticate con listeria, è spesso raccomandato il trattamento con antibiotici. Potrebbe esserci un alto rischio di complicanze, specialmente nel sistema nervoso, nel cuore e nella circolazione sanguigna. Questa infezione è particolarmente rischiosa nelle donne in gravidanza, con più di 65 anni e con un sistema immunitario indebolito.

In alcuni casi, la listeriosi può diffondersi fuori dall'intestino. Questa infezione più avanzata, nota come listeriosi invasiva, causa sintomi più gravi. Questi includono:

• mal di testa
• confusione
• torcicollo
• cambiamenti di vigilanza
• perdita di equilibrio o difficoltà a camminare
• convulsioni o convulsioni

Le complicanze comprendono la meningite batterica, un'infezione delle valvole del cuore (endocardite) e sepsi.

Avrai bisogno di una degenza in ospedale per curare un'infezione più grave in quanto potrebbe mettere a rischio la vita.

Se sei incinta, potresti non manifestare molti sintomi, oi sintomi potrebbero essere così lievi da non rendersi conto di avere l'infezione. La listeriosi in donne in gravidanza può portare ad aborto spontaneo o alla natimortalità. Nei casi in cui il bambino sopravvive, può sviluppare una grave infezione del cervello o del sangue che richiede ulteriore ospedalizzazione e trattamento con antibiotici subito dopo la nascita.

CauseCause

La listeriosi si sviluppa dopo essere entrati in contatto con i batteri Listeria monocytogenes. Più comunemente, una persona contrae una listeria dopo aver mangiato cibo contaminato. Un neonato può anche averlo dalla madre.

Listeria i batteri vivono nel terreno, nell'acqua e nelle feci animali. Possono anche vivere di cibo, attrezzature per la produzione di cibo e nella conservazione di cibi freddi. Listeriosi è comunemente diffusa da:

• carni lavorate, tra cui salumi, hot dog, spalmabili di carne e pesce affumicato refrigerato
• latticini non pastorizzati, compresi formaggi a pasta molle e latte
• alcuni prodotti caseari trasformati, tra cui gelati < verdure crude e frutta
• Listeria

i batteri non vengono uccisi negli ambienti freddi di frigoriferi e congelatori. Non crescono così rapidamente in ambienti freddi, ma possono sopravvivere a temperature di congelamento. Questi batteri hanno maggiori probabilità di essere distrutti dal calore. Il riscaldamento degli alimenti trasformati, come gli hot dog, a 165 ° F (73,8 ° C) ucciderà i batteri. Fattori di rischio Fattori di rischio

Le persone sane si ammalano raramente a causa della

Listeria . Le persone con un sistema immunitario compromesso possono manifestare sintomi più gravi. È più probabile che sviluppi un'infezione avanzata o complicanze da listeriosi se: è incinta

• ha più di 65
• sta assumendo immunosoppressori, come il prednisone o altri farmaci prescritti per il trattamento di malattie autoimmuni come l'artrite reumatoide
• sono su farmaci per prevenire il rigetto del trapianto di organi
• hanno HIV o AIDS
• hanno diabete
• hanno il cancro o sono sottoposti a trattamenti di chemioterapia
• hanno malattie renali o dialisi
• hanno alcolismo o fegato malattia
• Vedere un medico Vedere un medico

Se hai mangiato un cibo che è stato richiamato, non dare per scontato che dovresti consultare il medico. Invece, monitorati e fai molta attenzione ai sintomi di un'infezione, come febbre superiore a 100 ° C (38 ° C) o sintomi simil-influenzali.

Se si inizia a sentirsi male o si verificano sintomi di listeriosi, fissare un appuntamento con il medico. Se hai un sistema immunitario compromesso, è importante che tu controlli col tuo dottore. Fai sapere loro che credi di aver mangiato cibo infetto da listeria. Se possibile, fornire dettagli sul richiamo del cibo e spiegare tutti i sintomi.

Il medico probabilmente utilizzerà un esame del sangue per diagnosticare la listeriosi. A volte vengono anche usati i test del liquido spinale. Un trattamento tempestivo con un antibiotico può ridurre i sintomi dell'infezione e prevenire complicazioni.

TreatmentTreatment

Il trattamento per la listeriosi dipende da quanto gravi sono i tuoi sintomi e dalla tua salute generale.

Se i sintomi sono lievi e in buona salute, il trattamento potrebbe non essere necessario. Invece, il medico può consigliarti di rimanere a casa e prendersi cura di te stesso con un follow-up ravvicinato. Il trattamento domiciliare per la listeriosi è simile al trattamento per qualsiasi malattia a trasmissione alimentare.

Home rimedi

Per il trattamento di una lieve infezione a casa:

Rimanere idratato. Bevi acqua e liquidi puliti in caso di vomito o diarrea.

• Passaggio tra paracetamolo (Tylenol) e farmaci antiinfiammatori non steroidei (FANS) per ridurre la febbre oi dolori muscolari.
• Prova la dieta BRAT. Mentre il tuo intestino ritorna alla normalità, mangiare cibi facili da elaborare può aiutare.Questi includono banane, riso, salsa di mele e pane tostato. Evita cibi piccanti, latticini, alcolici o cibi grassi come la carne.
• Trattamenti medici

Se i tuoi sintomi sono gravi, ti senti peggio, o stai mostrando i sintomi di un'infezione avanzata, il medico prescriverà di solito antibiotici. Probabilmente dovrai rimanere in ospedale e essere trattato con farmaci per via endovenosa. Gli antibiotici attraverso una flebo possono aiutare a eliminare l'infezione, e il personale dell'ospedale può assistere a complicazioni.

Trattamento in gravidanza

Se è incinta e ha una listeriosi, il medico vorrà iniziare il trattamento con un antibiotico. Controlleranno anche il tuo bambino per i segni di angoscia. I neonati con un'infezione riceveranno antibiotici non appena saranno nati.

Outlook | Outlook

Il recupero da un'infezione lieve può essere rapido. Dovresti tornare alla normalità entro tre o cinque giorni.

Se si ha un'infezione più avanzata, il recupero dipende dalla gravità dell'infezione. Se l'infezione diventa invasiva, il recupero può richiedere fino a sei settimane. Potrebbe anche essere necessario rimanere in ospedale durante una parte del recupero in modo da poter avere antibiotici e liquidi per via endovenosa.

Un bambino nato con l'infezione può essere antibiotico per diverse settimane mentre il suo corpo combatte l'infezione. Ciò richiederà probabilmente che il neonato rimanga ricoverato in ospedale.

PreventionPrevention

Le misure di sicurezza alimentare sono il modo migliore per prevenire la listeria:

Pulire mani, contatori ed elettrodomestici

• . Ridurre la possibilità di contaminazione incrociata lavando le mani prima e dopo la cottura, la pulizia dei prodotti o lo scarico di generi alimentari. Scrub produce accuratamente
• . Sotto l'acqua corrente, strofina tutta la frutta e le verdure con un pennello per produrre. Fatelo anche se pensate di sbucciare la frutta o la verdura. Cuocere bene i cibi
• . Uccidi i batteri cucinando completamente le carni. Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi di aver raggiunto le temperature raccomandate. Evitare possibili fonti di infezione in caso di gravidanza
• . Durante il tempo che ti aspetti, salta gli alimenti che potrebbero essere infettati, come formaggi non pastorizzati, salumi e carni lavorate o pesce affumicato. Pulisci regolarmente il tuo frigorifero
• . Lavare regolarmente mensole, cassetti e maniglie con acqua calda e sapone per uccidere i batteri. Mantenere le temperature sufficientemente basse
• . I batteri Listeria non muoiono nelle temperature fredde, ma un frigorifero adeguatamente raffreddato può rallentare la crescita dei batteri. Investire in un termometro per elettrodomestici e mantenere una temperatura del frigorifero uguale o inferiore a 40 ° F (4 ° C). Il congelatore dovrebbe essere a 0 ° F (-17,8 ° C) o meno.