La strategia n^1 per controllare il tuo umore e la tua energia | Filippo Ongaro
Sommario:
- Il cibo può stimolare energia e umore?
- Iniziare
- Carboidrati intelligenti
- Anacardi, mandorle e nocciole
- Noci brasiliane
- Carni magre
- salmone
- Verdi a foglia
- Fibra
- acqua
- Prodotti freschi
- caffè
- Tè
- Cioccolato fondente
- Prima colazione
- Pasti frequenti
- Supplementi energetici
- Bevande energetiche e gel
- Esercizio per l'energia
Il cibo può stimolare energia e umore?
Medici e scienziati stanno esaminando le connessioni tra i cibi che mangiamo e la nostra energia e umore. Esistono prove scientifiche a supporto del fatto che i cambiamenti nella dieta possono avere un impatto positivo sulla chimica del cervello e sul metabolismo, portando a miglioramenti dell'umore e del livello di energia.
Iniziare
Gli alimenti aumentano la nostra energia perché sono una fonte di calorie o perché stimolano il corpo a bruciare il carburante in modo più efficiente. Alcuni alimenti contengono caffeina che fornisce anche una sferzata di energia. I cibi migliori per mantenere un buon umore sono quelli che contribuiscono a livelli di zucchero nel sangue costanti e stimolano la secrezione di sostanze che influenzano positivamente l'umore. Le seguenti diapositive illustreranno alcuni di questi alimenti che migliorano l'umore.
Carboidrati intelligenti
Sebbene molte persone a dieta evitino i carboidrati, svolgono un ruolo importante nel promuovere il buon umore e nel fornire energia. I carboidrati sono la fonte di combustibile preferita per il corpo e aumentano i livelli di serotonina, una sostanza chimica del cervello che migliora e stabilizza l'umore. Tuttavia, non tutti i tipi di carboidrati sono stimolatori dell'umore. I dolci tendono a provocare picchi rapidi - e quindi a diminuire - di zucchero nel sangue, portando a stanchezza e cattivi umori. I carboidrati integrali come pane integrale, riso integrale e cereali vengono assorbiti più lentamente nel flusso sanguigno, promuovendo livelli di zucchero nel sangue e livelli energetici stabili.
Anacardi, mandorle e nocciole
Bassi livelli di magnesio possono influire negativamente sul livello di energia. Il magnesio è importante per l'organismo per convertire gli zuccheri nella dieta in energia. Anacardi, mandorle e nocciole sono buone fonti di proteine e magnesio. Altri alimenti ricchi di magnesio sono i cereali integrali (in particolare i cereali di crusca) e alcuni pesci, come l'ippoglosso.
Noci brasiliane
Bassi livelli di selenio minerale sono stati anche associati a stati d'animo più poveri. Le noci del Brasile sono una buona fonte di selenio dietetico e quantità minori di questo minerale si trovano in frutti di mare, carne, cereali integrali e fagioli. Ma attenzione: troppo selenio è dannoso.
Carni magre
L'amminoacido tirosina aumenta i livelli di due sostanze chimiche del cervello, la noradrenalina e la dopamina, che possono aumentare la vigilanza e la concentrazione. Le carni magre (maiale, manzo, tacchino e pollo senza pelle) sono alimenti proteici che contengono tirosina. Queste carni contengono anche vitamina B12, che può agire per alleviare la depressione e l'insonnia.
salmone
Il pesce grasso, come il salmone, è salutare per il cuore grazie al suo contenuto di acidi grassi omega-3. Il contenuto di grassi sani può anche ridurre il rischio di depressione. Noci e verdure a foglia verde scuro sono altre fonti di acidi grassi omega-3.
Verdi a foglia
Il folato, presente nelle verdure a foglia verde, può anche aiutare a proteggere dalla depressione. Altre fonti di folati alimentari includono agrumi, legumi e noci.
Fibra
Molte persone hanno diete carenti di fibre. La fibra può aiutare a mantenere costanti i livelli di energia durante il giorno. Le fonti alimentari di fibre includono fagioli, cereali integrali, verdure e frutta intera.
acqua
Anche una lieve disidratazione può avere effetti negativi sulla salute, come la riduzione del metabolismo e il drenaggio dell'energia. Resta idratato tutto il giorno bevendo molta acqua o bevande non zuccherate.
Prodotti freschi
Il consumo di frutta e verdura fresca è un altro modo per rimanere idratati e mantenere alti i livelli di energia. Frutta fresca e verdura sono ad alto contenuto di acqua e possono riempire gli spuntini. La farina d'avena e la pasta sono altri alimenti ad alto contenuto di acqua, poiché assorbono la loro acqua di cottura.
caffè
Sebbene sia una soluzione temporanea, la caffeina offre una sferzata di energia a breve termine, migliorando la concentrazione e i livelli di energia. Piccole porzioni frequenti di caffeina funzionano meglio di una dose elevata per mantenere alti i livelli di energia. Consumare troppa caffeina, tuttavia, può rendere difficile dormire a sufficienza, drenando ulteriormente i livelli di energia.
Tè
Bere una tazza di tè è un rituale di rilassamento noto e fornisce anche una dose di caffeina. Esistono prove che dimostrano che la caffeina può migliorare la vigilanza, la memoria e i tempi di reazione.
Cioccolato fondente
Il cioccolato contiene anche caffeina e una sostanza chimica stimolante chiamata teobromina è presente anche nel cioccolato. Prova una piccola merenda di cioccolato fondente per una pausa che migliora l'umore.
Prima colazione
Le persone che consumano regolarmente la colazione hanno un umore migliore durante il giorno rispetto a coloro che saltano questo pasto importante. Una sana colazione contiene fibre e sostanze nutritive ed è composta da una combinazione di grassi buoni, carboidrati integrali e proteine magre.
Pasti frequenti
Mangiare piccoli pasti o spuntini ogni 3-4 ore si traduce in un livello di energia e umore più costanti rispetto al consumo di pochi pasti abbondanti. Le idee per piccoli pasti sani includono mezzo panino di tacchino con insalata, cereali e latte integrali o burro di arachidi con cracker integrali.
Supplementi energetici
Supplementi energetici come noce di cola, yerba mate, guaranà ed estratto di tè verde probabilmente hanno un effetto simile a quello di una tazza di caffè, poiché molti cosiddetti integratori energetici contengono caffeina o sostanze chimiche simili.
Bevande energetiche e gel
Bevande energetiche e gel possono essere utili per coloro che prendono parte ad attività fisica ad alta intensità, ma probabilmente non sono necessari per la maggior parte delle persone. Di solito sono ricchi di calorie e contengono carboidrati semplici (zucchero) e pochi nutrienti.
Esercizio per l'energia
L'esercizio fisico è un altro stimolante dell'umore naturale. Più sei attivo, maggiore è il beneficio per la tua salute emotiva. Le prove dimostrano che l'esercizio fisico può alleviare la depressione e contribuire ad un aumento del livello di energia durante il giorno.
