Benefici per la salute dell'aceto di sidro di mele: cosa dice la scienza

L'aceto è in circolazione da migliaia di anni: è un antico rimedio popolare usato per trattare molte condizioni di salute.

L'aceto di mele (ACV) non fa eccezione L'ACV è ottenuto da mele fermentate, batteri e lievito, ha un sapore piccante e un aroma forte.

Molte persone considerano l'ACV un trattamento miracoloso, alleviando tutto da Se la ricerca scientifica supporta alcune delle affermazioni, sono necessarie ulteriori ricerche sui benefici per la salute di ACV.

Vediamo quali benefici sono supportati dalla ricerca e che non sono

1. Stabilizzazione della glicemia

L'evidenza suggerisce che l'ACV aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo beneficio può essere il risultato dell'acido acetico di ACV soddisfare. Si pensa che l'acido acetico abbia proprietà antiglicemiche, che sono proprietà che abbassano lo zucchero nel sangue.

Secondo uno studio condotto da ricercatori della Arizona State University, bere 20 grammi (4 cucchiaini da tè) di ACV in 40 grammi (8 cucchiaini) di acqua prima di mangiare un pasto ad alto tenore di amido può diminuire le fluttuazioni di insulina e glicemia dopo il pasto .

Un altro studio condotto dai ricercatori della Arizona State University mostra che l'aggiunta di aceto a un pasto ad alto indice glicemico può aiutare a ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato.

Se soffri di diabete di tipo 2 ben controllato, ulteriori ricerche da parte della Arizona State University suggeriscono che durante il risveglio avresti un livello di glucosio a digiuno migliore prima di coricarti.

La ricerca è incoraggiante, ma sono necessari studi più ampi ea lungo termine per sapere se l'ACV è un trattamento complementare efficace per il diabete. Assicurati di parlare con il tuo medico prima di aggiungerlo al tuo piano di gestione del diabete.

Da asporto: L'acido acetico nell'ACV può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato e quando digiuni.

Per saperne di più: L'aceto di sidro di mele aiuta il diabete? "

2. Migliora il colesterolo e i trigliceridi

Le dosi regolari di ACV possono ridurre il colesterolo e i trigliceridi nel sangue.Il colesterolo e i trigliceridi sono tipi di grassi che circola per tutto il corpo nel sangue.

L'eccesso di colesterolo o trigliceridi nel sangue può accumularsi nelle pareti delle arterie, causando una condizione chiamata aterosclerosi.Questo aumenta il rischio di infarto e ictus.

Secondo uno studio sui ratti condotto da ricercatori della Mizkan Group Corporation e dell'Università di Shizuoka in Giappone, l'acido acetico nell'aceto può aiutare a ridurre il colesterolo e i trigliceridi se consumato con una dieta ricca di colesterolo.Perché questo studio è stato condotto sui ratti, non lo sappiamo ancora se gli stessi risultati si verifichino negli esseri umani.

Altre ricerche condotte presso l'Università Babol di Scienze Mediche in Iran hanno scoperto che l'ACV può ridurre il colesterolo LDL (cattivo), il colesterolo totale e i trigliceridi in persone con colesterolo alto.I ricercatori suggeriscono anche che l'ACV può essere usato per prevenire l'aterosclerosi e altri problemi cardiaci. Questo studio è stato condotto su un piccolo numero di persone, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i risultati.

Da asporto: Studi promettenti mostrano che l'ACV può migliorare i livelli di colesterolo. Sono necessarie ulteriori ricerche per valutare l'effetto dell'ACV sui numeri di colesterolo nell'uomo.

3. Promuove la perdita di peso

Gli studi dimostrano che l'ACV può avere un ruolo nella perdita di peso.

Secondo uno studio del Central Research Institute della Mizkan Group Corporation in Giappone, gli individui obesi che hanno bevuto una dose giornaliera di aceto hanno perso più peso corporeo e grasso corporeo rispetto a quelli di un gruppo placebo.

L'ACV può anche aiutarti a rimanere più a lungo, secondo uno studio preliminare sui ratti condotto dai ricercatori dell'Università di Oran in Algeria. E poiché il livello di zucchero nel sangue può renderti più affamato, la capacità di ACV di abbassare i livelli di zucchero nel sangue può anche impedirti di impaccare chili indesiderati.

Inoltre, ACV può essere un buon sostituto per più alimenti da ingrasso. È naturalmente a basso contenuto di calorie e non contiene grassi. La combinazione di ACV con una piccola quantità di olio d'oliva, acqua o succo di limone potrebbe aiutarti a evitare i condimenti per insalate ad alto contenuto di grassi e le marinate.

Da asporto: ACV può aiutarti a perdere peso tenendoti pieno, riducendo l'apporto calorico e prevenendo i picchi di zucchero nel sangue.

4. Previene la malattia

L'ACV è stato usato per secoli come detergente naturale e disinfettante, e per una buona ragione.

L'acido acetico nell'aceto è efficace nell'uccidere i batteri che causano la tubercolosi, secondo uno studio osservazionale condotto dall'Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, dall'Albert Einstein College of Medicine, dall'Université de Montpellier e dalla Universidad Central de Venezuela . I ricercatori dello studio hanno concluso che l'aceto può agire contro la maggior parte degli altri batteri e dovrebbe essere considerato un disinfettante generale.

In altre ricerche all'Instituto de la Grasa (CSIC) a Siviglia, in Spagna, l'aceto ha mostrato una forte attività antibatterica contro diversi ceppi di batteri, tra cui Staphylococcus aureus, E. coli 0157: H7 e > Listeria monocytogenes . Da asporto:

Ci sono alcune prove che l'uso di ACV come disinfettante per uso domestico può aiutarti a rimanere sano uccidendo i batteri comuni che potrebbero farti star male. 5. Combatte il cancro

L'aceto è salutato da molti come una cura naturale contro il cancro. Tuttavia, la realtà non è chiara.

Una revisione della ricerca degli scienziati dell'Arizona State University ha rilevato che alcuni tipi di aceto possono avere effetti antitumorali contro determinati tipi di cancro. Non è chiaro esattamente il perché.

Una teoria, supportata da una più antica ricerca degli scienziati dell'Università del Kentucky, afferma che l'acido acetico nell'aceto blocca un processo cellulare chiamato glicolisi. Le cellule tumorali traggono la loro energia da questo processo e la ricerca condotta da Johns Hopkins suggerisce che interferire con la glicolisi delle cellule tumorali potrebbe essere un'opzione terapeutica.

Un'altra teoria riguarda il contenuto di aceto di polifenoli, che sono antiossidanti. La ricerca degli scienziati dell'Università di Creta in Grecia ha dimostrato che i polifenoli possono rallentare la crescita delle cellule tumorali.

Da asporto:

Alcune ricerche implicano che l'aceto può aiutare a prevenire il cancro. Gli studi sono vaghi, tuttavia, e sono necessarie ulteriori ricerche. 6. Riduce la pressione sanguigna

L'ipertensione arteriosa è una condizione silenziosa che può causare malattie cardiache o ictus se non trattata.

Secondo uno studio condotto da ricercatori della Mizan Group Corporation e dell'Università di Kyoto in Giappone, l'acido acetico - che si trova nell'ACV - riduce la pressione sanguigna e l'attività renina. La renina è un enzima che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Questo studio è stato condotto sui ratti, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per verificare se i risultati si applicano agli esseri umani.

Da asporto:

L'acido acetico nell'aceto può aiutarti a gestire l'ipertensione. Usare l'aceto con cautela se si prendono farmaci per abbassare la pressione sanguigna. Usi aneddotici per l'aceto di sidro di mele

Molte persone sostengono che l'ACV curerà quasi tutto ciò che ti affligge. Tuttavia, la scienza non supporta gran parte del clamore. Tuttavia, ciò non significa che le affermazioni non siano vere - solo che devono ancora essere dimostrate correttamente o errate.

Facilitare il bruciore di stomaco

Molte persone sostengono che bere ACV diluito prima di ogni pasto aiuta a prevenire il bruciore di stomaco.

Si pensa che funzioni introducendo più acido nel tratto digestivo. Troppo poco acido nel tubo digerente può causare bruciore di stomaco in alcune persone.

La ricerca scientifica è necessaria prima che l'ACV possa essere raccomandato come trattamento efficace per il bruciore di stomaco.

Calore solare

L'ACV diluito viene talvolta usato per lenire le scottature.

Questo rimedio casalingo dovrebbe essere usato con cautela, però. Potrebbe effettivamente bruciare la pelle di alcune persone. Secondo un caso riportato nel 2012 da medici della Yale University, un bambino di 8 anni ha riportato ustioni chimiche quando l'ACV è stato applicato alla gamba infetta.

Alleviare la diarrea

Alcuni sostengono che l'ACV tratta la diarrea perché contiene pectina, un tipo di fibra solubile.

La ricerca condotta presso la Seconda Università Medica Militare di Nanjing, in Cina, ha dimostrato che la pectina supporta i batteri dell'intestino sano e può aiutare la diarrea causata dalla sindrome dell'intestino irritabile.

Ma c'è un problema. Non c'è molta pectina in 1-2 cucchiaini di ACV, che è una dose tipica. E bere più quantità di ACV può irritare lo stomaco invece di calmarlo.

Se si desidera aggiungere pectina alla propria dieta, potrebbe essere meglio consumare una mela cruda.

Altri usi aneddotici

Mentre alcune persone sostengono che funziona, non ci sono prove scientifiche ancora che ACV sia efficace come un balsamo per capelli o un dispositivo di rimozione di verruca. Non ci sono ancora prove che possa aiutare a trattare o alleviare:

acne

• odore corporeo
• alito cattivo
• rischi di aceto di mele

Abbiamo imparato a capire cosa può o non può fare ACV fare per determinate condizioni di salute. Rimane una domanda importante: è sicuro?

La risposta è, ACV è generalmente considerato sicuro da usare in una forma diluita, come mescolato con acqua.Puoi bere ACV diluito o applicarlo sulla tua pelle.

Bere ACV dritto, tuttavia, è un'altra storia.

L'ACV è altamente acido e può bruciare bocca, gola o esofago. Può anche irritare il tuo stomaco se bevi troppo.

Inoltre, secondo uno studio del 2012 condotto da Uit de Bambodino kinderpraktijk a Rotterdam, in Olanda, bere ACV giornalmente può causare l'erosione dei denti. L'erosione dei denti può causare sensibilità dentale, denti ingialliti e carie. Per aiutare a prevenire l'erosione dei denti, bere ACV diluito attraverso una cannuccia e sciacquare la bocca con acqua in seguito.

Anche consumare troppo ACV è un rischio. Potrebbe abbassare i livelli di potassio e indebolire le ossa. Può anche causare nausea o mal di stomaco.

Il take-away

ACV ha mostrato la promessa per il trattamento di una manciata di condizioni di salute. Tuttavia, gran parte della ricerca è più antica o è stata eseguita in provette o su animali. E molte altre affermazioni sui benefici per la salute di ACV non sono supportate dalla ricerca.

Sono necessari ulteriori studi per determinare i benefici e i rischi dell'utilizzo di ACV per la maggior parte delle condizioni.

Detto questo, alcune ricerche suggeriscono che assumere dosi giornaliere di ACV in modo sicuro può aiutare:

stabilizzare il livello di zucchero nel sangue

• migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi
• promuovere la perdita di peso
• batteri comuni che causano malattie
• Se stai cercando metodi non paramedici per affrontare questi problemi, l'ACV potrebbe essere una buona opzione per te.

Tuttavia, assicurati di parlare con il medico prima di provare ACV o altri rimedi naturali per il trattamento di una condizione di salute. Il medico può aiutarti a valutare i benefici e i rischi dell'uso di ACV e aiutarti a decidere se è una buona aggiunta al tuo armadietto dei medicinali.