Paula Deen (ancora) e patate istantanee schiacciate con cene TV

Hai bisogno di aiuto per navigare nella vita con il diabete ? Chiedi a D'Mine! Questa sarebbe la nostra rubrica di consulenza settimanale, ospitata dal veterano di tipo 1, l'autrice del diabete

e l'educatore della comunità Wil Dubois. Questa settimana, Wil sta riflettendo su un recente episodio di The View in cui Paula Deen di tipo 2 è stata co-ospitata come "portavoce del diabete". Quindi, Wil approfondisce un altro aspetto del cibo e del diabete dicendoci cosa dovremmo sapere su certe cene TV.

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Jeannie, tipo 2 della Pennsylvania, scrive : Recentemente ho visto l'episodio di "The View" in cui Paula Deen era l'ospite in primo piano. Dopo aver raccontato la sua storia di essere diagnosticata con il diabete, cambiando le sue abitudini alimentari e perdendo 30 chili, sono rimasto scioccato nel sentirla promuovere l'idea di "un giorno alla settimana di indulgenza". Dice che la domenica lei e la sua famiglia mangiano tutti i loro cibi e dessert ricchi preferiti. Questo non si oppone a tutto ciò che gli PWD devono fare per apportare cambiamenti positivi e permanenti? Ero indignato per questo, ma forse sto esagerando qui …?

Wil @ Chiedi risposte De Mine: Ahhh … tanti problemi … così poco spazio. Bene, penso che tutti abbiamo bisogno di ridurre la signora Deen. È come uno di quei profeti dell'Antico Testamento che viene trascinato a calci e urla nel servizio del buon Dio. In una triste tragedia greca, sta giocando sul grande palcoscenico la battaglia privata che la maggior parte delle persone attraversa quando viene diagnosticata.

Voglio dire, chiunque vorrebbe mai voleva il diabete alzare le mani? Nessuno? Non sono troppo sorpreso Penso che molti di noi, in particolare quelli di noi abbastanza fortunati da essere caduti in ruoli di educazione o di difesa, siano in qualche modo perversamente contenti, in retrospettiva, che abbiamo il diabete; ma nessun bambino ha mai detto: "Sì, voglio essere diabetico quando crescerò!"

Una diagnosi di diabete è, come molti di voi sanno, davvero difficile. E, francamente, più sei vecchio, più difficile è, dato che hai decenni di abitudini da superare. Il problema qui, naturalmente, è che la signora Deen ha scelto di assumere il ruolo di portavoce del diabete. È un po 'come essere un candidato alla presidenza. Tutto ad un tratto hai bisogno di vedere che cosa dici. (A differenza di me, come il parafulmine ufficiale per il mio, che può dire quasi qualsiasi cosa oltraggiosa che mi viene in mente.)

Ora, un disclaimer: non ho mai visto The View. Ma riguardo a quello che hai detto ha detto agli spettatori … Beh, per prima cosa, non penso che la signora Deen dovrebbe candidarsi come presidente. In secondo luogo, considero il diabete come uno stile di vita più che una religione. Sono stato conosciuto per imbrogliare di tanto in tanto, io stesso … forse più "adesso" che "poi", vieni a pensarci.E sono anche stato conosciuto per difendere le vacanze per il diabete. Ma onestamente, penso che settimanale sia un po 'troppo per l'indulgenza di tutto il maiale.

Parlando per me stesso, il mio equipaggio e io mangiamo dessert una volta alla settimana, generalmente il sabato, quindi ho la domenica per riprendermi ed essere scontroso se il mio BG finisce alto. Mangio una piccola porzione, mi diverto e il più delle volte funziona OK. Ma naturalmente, nelle notti di dessert mangiamo anche molto sensibilmente e molto, molto basso contenuto di carboidrati per il pasto principale. E ogni tanto impazziamo e mangiamo cose che sono "cattive" per tutti noi, ma generalmente è una volta al mese al massimo. Per occasioni speciali. O quando hanno la Never Ending Pasta Bowl a Olive Garden.

Mi hai chiesto se pensavo che stavi esagerando. Può essere. Ma ancora più importante, ho inserito la tua affermazione secondo cui gli PWD devono "apportare cambiamenti positivi e permanenti". Noi? Viviamo le nostre vite in una cultura che francamente, mangia male. E le nostre vite sono intrappolate in una rete di relazioni personali con persone che non hanno bisogno, vogliono o apprezzano mangiare ciò che è "buono" per noi. Quindi la vita richiede dei compromessi.

Probabilmente dovremmo mangiare allo stesso modo sani, PWD e non-PWD. Fa bene allo zucchero nel sangue e fa bene al resto del corpo. Ma io uso un metro più semplice per misurare il successo. Alcune persone possono lottare per cambiamenti positivi e permanenti. Alcuni non possono. Alcuni possono usare il cibo come medicina, altri devono usare la medicina per il cibo. Francamente, non mi interessa, solo finché il diabete non vince. Il cambiamento positivo e permanente non è per tutti.

Quindi penso che dobbiamo stare attenti a non premere le nostre opinioni personali su ciò che "dobbiamo" fare su altre persone. Ci sono molte ricette per il successo nella cucina per il diabete.

Ma d'altra parte, se accetti i grandi assegni dalle aziende farmaceutiche e ti lasci rappresentare come un portavoce e un modello, allora penso che dovresti prestare maggiore attenzione a ciò che ti viene fuori di bocca , di quello che va in esso.

Levi, tipo 1 di Las Vegas, scrive : Ho bisogno di una buona guida per i piani alimentari. Negli ultimi mesi ho lavorato con Beef Bullion 16-20 once tre volte durante il giorno e di sera ho mangiato una cena con un marchio televisivo, insieme a. 5 tazze di purè di patate istantanee microwaveable dell'Idahoan. Ore dopo, mangio 4-6 fette di pastrami con fette di formaggio su un sandwich al 100% di pane integrale.

Wil @ Chiedi a D'Mine le risposte: Quel forte incidente che hai sentito è stato di 96. L'8% dei dietisti registrati nel paese è svenuto per aver letto la tua domanda. L'altro 3. Il 2% ha impostato i propri allarmi in modo errato e si è svegliato troppo tardi. E immagino che tu sia uno scapolo, perché non riesco a vedere nessuna donna sana di mente che ti permetta di mangiare entrambi una cena in TV e purè di patate istantanei in un unico pasto. La maggior parte delle cene di marca TV non ha già un purè di patate istantaneo? Se la tua cena diventa più elaborata, si qualificherà per completamente imbalsamato!

Mentre bevi lingotti tutto il giorno e poi mangi due pasti durante la notte, abbiamo due problemi, davvero.Il primo è quando mangi, e il secondo è ciò che mangi. A parità di condizioni, penso che il quando sia il problema più grande.

Sì, amico mio, tu fai hai bisogno di un buon piano alimentare. Ora, ci sono variazioni sul tema, ma un piano pasto perfetto per un tipo 1 dovrebbe assomigliare a questo: tre volte al giorno mangeresti un piatto piccolo di cibo composto per il 50% da verdure a foglia verde, il 25% da proteine e 25% di carboidrati squisiti. Sul lato sarebbe un bicchiere di succo o latte e un pezzo di frutta. Per un tizio, il conteggio dei carboidrati dovrebbe essere da qualche parte nella gamma dei sub-60.

È un piano perfetto.

Non ho mai detto che fosse realistico.

Perché la maggior parte di noi non può sopportare mezzo piatto di roba verde per colazione. E perché sei un ragazzo che mangia un purè di patate istantaneo come contorno con cene TV e un panino al pastrami per uno spuntino di mezzanotte.

Va bene. Roma non fu conquistata in un giorno.

Quindi il mio piano pasto personalizzato per te è questo: non mangiare tutte le tue fottute calorie durante la notte!

Piccoli passi, Levi. Perché non inizi a distribuire il tuo cibo solido un po 'di più? Facciamo colazione nella foto. Non posso credere di dirlo, ma penso che staresti meglio se facessi colazione con il purè di patate, avessi il panino e il mezzogiorno, la cena televisiva di marca per cena e la lingottiera per il letto- merenda

(La Society of Registered Dietitians mi sta bruciando in effigie in questo momento.)

Andando avanti da lì, il passo successivo sarebbe quello di prendere in considerazione la sostituzione di quella cena con un marchio un po 'più salutare. Dai un'occhiata alle cene surgelate di Healthy Choice, Lean Cuisine o WeightWatchers Smart Choice. Personalmente, trovo che quelli di Kashi trattano bene il mio zucchero nel sangue e le mie papille gustative.

La tua dieta ha bisogno di un po 'di lavoro, e tu sei stato il primo ad ammetterlo scrivendomi. Ma facciamo un passo alla volta. Notare è più difficile che cambiare la dieta. L'ho detto prima, e lo ripeto: è più facile cambiare il tuo sesso che la tua dieta.

{ Momento riflessivo del gag della settimana: sono orgoglioso di avere lo stomaco di ferro, ma quando stavo lavorando a questo post ero al sito web della gente patata di Idahoan dove ho trovato, niente merda, il loro stomaco-lanciando ricetta per la purea di patate. }

Questa non è una colonna di consulenza medica. Siamo PWD che condividono liberamente e apertamente la saggezza delle nostre esperienze raccolte - la nostra conoscenza del passato dalle trincee. Ma non siamo MD, RN, NP, PA, CDE o pernici in peri. Bottom line: siamo solo una piccola parte della tua prescrizione totale. Hai ancora bisogno della consulenza professionale, del trattamento e della cura di un professionista medico autorizzato.

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