Kale: le nostre ricette salutari preferite

Hai provato insalata di kale, salsa kale, patatine kale e persino gelato al cavolo, ma è il momento di aumentare la tua creatività quando si tratta di questo superalimento. Kale è versatile e abbiamo raccolto alcune delle ricette di cavolo più originali su Internet.

Kale è conosciuto come un superalimento perché, come molte verdure a foglia verde, è una grande fonte di antiossidanti. Contiene acido alfa-linoleico, noto per i suoi potenziali benefici nella regolazione della glicemia; potassio, noto per i suoi benefici salutari; e vitamina K, nota per i suoi benefici di coagulazione del sangue. È anche una buona fonte di calcio e folati. Ma come puoi essere creativo con il tuo kale?

Kale eggs Florentine

Fonte immagine: The Sugar Hit

Questa semplice ricetta per il brunch completerà sicuramente la tua lista di prelibatezze. Questa ricetta ha una salsa olandese cremosa, versata sopra un uovo, kale saltato e pane tostato bianco. È semplice e creativo allo stesso tempo.

Ottieni la ricetta.

Pentola a pressione, cavolo brasato e carote

Avete una pentola a pressione? Questi aggeggi ti permettono di cucinare le cose alla velocità della luce. Be 'quasi. E nel caso di questa ricetta brasata di carote e carote di Nom Nom Paleo, una pentola a pressione tenderizza il verde tenero in una frazione del tempo che impiegherebbe sul fornello.

Ottieni la ricetta.

Mostro verde durante la notte avena

La farina d'avena potrebbe non essere la prima cosa che pensi quando si tratta di kale, ma se hai mai avuto un frullato di cavolo per colazione, questo non è troppo lontano! La miscela di Oh She Glows è addolcita con una banana matura, e puoi riempirla con fette di frutta fresca, o qualsiasi altra cosa attiri la tua fantasia!

Ottieni la ricetta.

Kale e burritos di fagioli neri

Fonte immagine: Cookie + Kate

Se non hai mai messo i verdi in un burrito, sei pronto per un trattamento con questa ricetta di Cookie + Kate. È un'ottima scelta di piatti vegetariani serviti caldi o freddi, pieni di prelibatezze come jalapeno, avocado e altre erbe e spezie!

Ottieni la ricetta.

Zuppa semplice di patate e kale

Kale è il verde perfetto per mettere una zuppa di patate, e questa ricetta di Kitchn è un ottimo pasto per la notte, condito con aglio e parmigiano. Servire con un buon pane integrale!

Ottieni la ricetta.

Cavolo fritto in padella

A volte, creatività e semplicità vanno di pari passo. Questa ricetta rapida di Pioneer Woman richiede solo pochi minuti per cucinare e mantiene il morso abbondante in kale. È gettato in un po 'di olio d'oliva e aglio, e sarebbe grande come una parte all'ora di cena.

Ottieni la ricetta.

Curry di patate dolci Kale

Il cavolo e le patate dolci vanno benissimo insieme, e in questa ricetta al curry del panettiere minimalista, i due sono combinati con saporite spezie al curry per creare un piatto perfetto per una fresca notte autunnale.

Ottieni la ricetta.

Kale pesto

Fonte immagine: facile come la torta di mele

In genere, il pesto è fatto con basilico. Ma questa ricetta di As Easy, come la torta di mele, diventa tradizionale nella sua testa. Servito con pasta, pane croccante o pollo al forno, questa ricetta è perfetta da tenere a portata di mano.

Ottieni la ricetta.

Involtini primavera ravanello e cavolo

Gli involtini primavera sono una vera delizia, non importa di cosa siano pieni. E questa volta sono pieni di kale e ravanello daikon tostato. Questi fanno uno spuntino divertente o un contorno, e sono abbastanza facili da farne di più se finisci. Naturalmente Ella ti suggerisce di abbinarli con spaghetti di riso o verdure.

Ottieni la ricetta.

Ciotola di riso con cavolo tahin-ginger

Il bello delle ciotole di riso come questo è che puoi preparare tutti gli ingredienti in anticipo e metterli insieme quando torni a casa dal lavoro. Realizzato con kale, avocado, uovo, ravanello daikon in salamoia e tahini-ginger, i sapori in questo dal Garden of Eating sono affascinanti.

Ottieni la ricetta.

Kale toscano con fagioli cannelloni

In coppia con pane croccante e un bicchiere di vino rosso, e puoi prenderti in giro pensando di essere in Italia! Richiede solo una manciata di ingredienti e può essere pronto da mangiare in pochi minuti.

Ottieni la ricetta.