13 Ricette che non crederai siano prive di glutine

13 Ricette che non crederai siano prive di glutine
13 Ricette che non crederai siano senza glutine

Se soffri di celiachia o hai una sensibilità al glutine, trovare soluzioni pasto nuove e creative può sembrare difficile. Ma tenere l'ora di cena emozionante non deve prendere un cuoco professionista o un nutrizionista. Richiede semplicemente alcune buone ricette che è possibile trasformare di volta in volta. Ecco una carrellata di alcune grandi cose!

1. Pollo e verdure Balsamico monodose

I pasti monoporzione sono semplici e ottimi per le cene della settimana lavorativa. La parte migliore è che spesso puoi usare qualsiasi verdura e ingredienti che hai a portata di mano.

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2. Il cavolo ripieno

Le foglie di cavolo ripiene sono un alimento base di molte cucine mediterranee e un'altra ricetta che puoi facilmente personalizzare per adattarla a qualsiasi cosa si trovi nel frigo. Questa versione, da Seeded At the Table, è un ottimo punto di partenza.

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3. Salmone con Cetriolo Chili Relish

Questo piatto di salmone prende un calcio dal sapore piccante ma piccante del cetriolo. Perfetto per l'estate, è un ottimo esempio di quanto a volte i pasti più semplici siano i migliori.

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4. Formaggio alla griglia con Gouda, funghi e cipolle

Può essere difficile trovare un buon pane senza glutine che non sia pieno di ingredienti confusi. Una volta che hai trovato il tuo go-to, prova questo formaggio gourmet alla griglia, ma considera di tagliare il burro a metà.

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5. Tacos di pollo con salsa di mango e avocado

Usa tortillas di mais per questi tacos di pollo e non dovrai preoccuparti del glutine. La salsa, nel frattempo, è una svolta in un classico e può essere facilmente utilizzata con altri piatti.

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6. Spaghetti Squash con pancetta, spinaci e formaggio di capra

Spaghetti squash è un ottimo "hack" per cucinare senza glutine. Se è una ricetta in cui normalmente utilizzi la pasta, provalo con questo ortaggio super sano.

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7. Crosta di cavolfiore Pizza

Non devi andare senza pizza solo perché non puoi avere il pane. Ci sono numerose ricette di pizza crosta là fuori che usano il cavolfiore come base, e anche se sono un po 'poco ortodosse, i risultati sono deliziosi.

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8. Insalata di patate con fagiolini e dragoncello

Un tocco unico su un classico da picnic. Prova questa insalata di patate alla prossima riunione di famiglia.

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9. Insalata di pollo kebab

Le opzioni di insalata sono infinite quando si mangia senza glutine - basta tenere i crostini. Questa insalata di pollo kebab è un'ottima scelta quando si desidera accendere la griglia.

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10. Pancakes alla cannella e cocco

Pancakes con una dieta priva di glutine? Sì, e non devi mangiarli a colazione. Prova questa ricetta con frutta fresca quando desideri qualcosa di diverso.

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11. Insalata di fagioli e mais delle Bahamas

Questa è un'altra opzione di insalata unica e ha calore.Rendilo ancora più sano optando per i fagioli secchi o surgelati anziché quelli in scatola, che possono avere molto sodio.

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12. Power Protein Salad

Con aggiunta di proteine, questa insalata non è quella che ti lascia affamata un'ora dopo i pasti. Usa i petti di pollo, ma potresti anche mescolarlo con salmone grigliato.

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13. Lasagna al cavolfiore

Come la crosta di cavolfiore, questa ricetta si appoggia al bianco crucifero per i "noodles" delle lasagne.

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Mangiare senza glutine non deve sentirsi restrittivo. Dal momento che sempre più persone fanno uso di glutine, scoprirai che le ricette e le opzioni del negozio sono in espansione per questa dieta specializzata. Fai attenzione alle scelte altamente elaborate che colpiscono gli scaffali e, se possibile, scegli di cucinare con cibi integrali.