Sono frullati buoni per te?

Sono frullati buoni per te?
Sono frullati buoni per te?

Se hai mai frullato un frullato fresco per un veloce colazione o uno spuntino salutare, probabilmente hai usato una combinazione di ingredienti che includeva:

  • frutta
  • avena
  • prodotti caseari
  • miele, agave o sciroppo d'acero

Il problema con l'utilizzo di questi ingredienti perché un frullato è nella ripartizione dei nutrienti: tra le quantità eccessive di zucchero e di grassi in molti frullati fatti in casa o acquistati in negozio, stai consumando un delizioso gelato surgelato che è alla pari con alcuni sacchetti di caramelle.

Ciò non significa che gli smoothies non possano essere buoni per te. Devi solo sapere quali ingredienti includere e quali limitare. Ecco come regalare ai tuoi frullati un makeover sano.

The ottimo rifacimento del frullato

L'aggiunta di ingredienti dolci è ciò che di solito rende un frullato insalubre, il che ha senso se si mescolano cose come il gelato, lo sciroppo di cioccolato, la polvere e il mix di budino. Non è sempre così ovvio. Anche se non usi zuccheri aggiunti e ingredienti "naturali", puoi comunque ottenere più di quanto hai aspettato.

Scegliendo i tuoi frutti con saggezza, saltando il succo di frutta acquistato in negozio e aggiungendo proteine, latti vegetali e grassi buoni, puoi preparare frullati sani che sono altrettanto gustosi e soddisfacenti quanto lo zucchero, quelli ad alto contenuto calorico.

Prova questi semplici scambi la prossima volta che estrai il frullatore.

Scegli frutta che abbia un contenuto di zucchero inferiore

La maggior parte delle bacche, come more, lamponi e persino fragole, sono a basso contenuto di zucchero. Così come il pompelmo, il melone e la papaia.

Le banane sono spesso utilizzate negli smoothies per renderle più spesse, ma una porzione di banana da 3 once contiene poco più di 10 grammi di zucchero. Anche ciliegie, mango, uva e fichi hanno molto zucchero. Prova a usare un frutto con meno zucchero naturale, ma opta per la varietà surgelata. Frutta congelata (senza zuccheri aggiunti) renderà i tuoi frullati densi e gelidi. Mezza una pera con una manciata di cubetti di ghiaccio è un altro modo per ottenere quella texture grande frullato.

Evita il succo acquistato dal negozio

Invece, succhia il tuo frutto o usa un altro liquido. Puoi provare l'acqua o l'acqua di cocco. Il liquido delle giovani noci di cocco è piuttosto dolce. Latte di mandorle non zuccherato, latte di lino, latte di soia e latte di canapa sono ottimi sostituti non nocivi. Anche il latte normale può funzionare. Basta essere consapevoli delle calorie aggiuntive.

Includi proteine ​​e grassi

Le proteine ​​del siero o pisello sono facilmente digeribili e contengono aminoacidi essenziali. Si mescolerà bene nel tuo frullato. Lo yogurt greco aumenterà anche il numero di proteine. L'aggiunta di mezzo avocado è un buon modo per ottenere vitamine e sostanze nutritive come antiossidanti, complesso vitaminico B e potassio. È anche una grande fonte di grassi. I burri di noci sono un'altra buona aggiunta. I semi di Chia servono a diversi scopi: addensano le bevande e aggiungono fibre e grassi e proteine ​​salutari.

Non dimenticare i verdi

I frullati verdi sono di gran moda per un motivo. Alcune manciate di spinaci, kale o bietole rendono il vostro frullato un aspetto virtuoso senza influire negativamente sul gusto. Il sapore misto di questi verdi è molto delicato e solitamente mascherato dal gusto dei frutti che aggiungi. Inoltre, ottieni il beneficio di meno zucchero e molti antiossidanti, fibre e altri nutrienti essenziali. Se si decide di aggiungere più verdure, l'asprezza dal limone fresco o dal succo di lime può aiutare a mascherare l'amarezza senza fare affidamento sullo zucchero.

Addolcisci saggiamente

Non ha alcun senso scegliere i frutti a basso contenuto di zucchero e poi buttarli in cucchiaiate di miele o zucchero da tavola. Utilizzare una mano molto leggera quando si aggiungono dolcificanti o provare a utilizzare spezie come cannella e noce moscata o un pizzico di estratto di vaniglia. Puoi anche usare una polvere proteica di alta qualità e aromatizzata.

Ricette frullate salutari

Ecco alcune ricette di frullato salutari da provare per una spinta nutriente.

Frullato blu e verde

Questo frullato di mirtilli e spinaci del tuo lato più leggero si solleva rapidamente e arriva a meno di 300 calorie. Ha anche un buon mix di macronutrienti.

Ingredienti

  • 1/2 tazza di yogurt greco (normale, pieno di grassi)
  • 1/4 di tazza di mirtilli congelati
  • 1/3 di latte di mandorle (non zuccherato)
  • 1 tazza di spinaci sciolti > 1 misurino di proteine ​​in polvere di vaniglia
  • 1/3 di tazza di ghiaccio
  • Miscela dopo aver aggiunto ogni due ingredienti. Aggiungi ghiaccio ultimo. Servire freddo

Frullato di fragole e panna

Non lasciatevi ingannare dal nome: la crema in questo frullato di Low-CalorieDiet. com viene dallo yogurt greco, non panna montata. Ha ancora un sapore fantastico!

Ingredienti

1 tazza di fragole (congelate o fresche)

  • 6 once. yogurt greco semplice
  • 3/4 di latte di mandorla alla vaniglia, non zuccherato
  • stevia (opzionale)
  • ghiaccio (se si usano fragole fresche)
  • Unire gli ingredienti in un frullatore e mescolare in alto per 30 secondi.

Frullato di avocado e cioccolato

Questa ricetta di Eat Good 4 Life produce quattro porzioni. Combina avocado, banane e cacao per un ricco frullato ricco di grassi sani.

Ingredienti

2 avocado

  • 1/2 tazza di mandorle intere
  • 3 banane surgelate (tagliate a pezzi)
  • 4-5 tazze di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio. cacao in polvere
  • 2 misurini di proteine ​​del cioccolato in polvere
  • 2 cucchiai. burro di arachidi biologico, opzionale
  • Unire tutti gli ingredienti in un frullatore. Mescola fino a che liscio.

Prossimi passi

Puoi goderti un buon frullato senza consumare troppo zucchero o calorie in eccesso. Guarda la tua lista della spesa e concentrati sull'acquisto di frutta, latte e altri ingredienti nutrienti per la tua miscela quotidiana.