Insalate estive: ricette da provare

Vieni all'estate, diventi una vera mondana: tra feste in piscina, vacanze e barbecue, i tuoi week-end sono completamente prenotati fino a settembre. non c'è tempo per passare ore a sbattere su una stufa calda.

Non temere - puoi sempre buttare insieme un'insalata … e sì, sappiamo cosa stai pensando.Non ti preoccupare, non deve essere un # Sadsalad.

Abbiamo una lista allettante di meraviglie fresche di lattuga che scoppiano con prodotti estivi saporiti, ma sono anche a tutto tondo con proteine ​​e grassi sani, quindi puoi ancora goderti un gelato ogni tanto in questa stagione. Confezionalo per un pranzo veloce o porta l'intera ciotola a qualsiasi picnic o festa.Queste ricette sono troppo buone per non condividere!

Insalata di mango alla griglia con avocado Buttermilk Ranch Dre ssing

Questa insalata non ti lascerà affamato o non ti sentirai insoddisfatto. Realizzato con bistecca e condimento di avocado saporito, è pieno di proteine ​​e grassi sani. Se ti piace la salsa di mango avocado (chi non lo è?) Adorerai la combinazione del mango e del condimento del ranch di latticello di avocado. Griglia la bistecca o approfitta degli avanzi per risparmiare tempo. Ottieni la ricetta !

Insalata di barattoli di fagioli neri di Fiesta

Nessun piano alimentare è completo senza insalate di barattoli di mason come questo. Strati di fagioli, quinoa e verdure mantengono i verdi croccanti fino a quando non sei pronto per scuoterlo e scavare. Il condimento di lime jalapeño è un po 'un calcio per mantenere le tue insalate interessanti e sentirsi fresche. Ti consigliamo vivamente di preparare tutti i tuoi ingredienti e preparare alcuni barattoli alla volta in modo da avere il pranzo pronto per l'intera settimana. Ottieni la ricetta !

Insalata di cuscus decostruito al pesto

Chi ha detto che un'insalata doveva avere verdure? Un couscous perfettamente gommoso e sottili nastri di zucchine si uniscono per rendere questo piatto luminoso e di ispirazione mediterranea. L'intera ricetta si riunisce in meno di 20 minuti e può essere consumata calda o fredda. Ancora meglio: non devi fare il pesto.

Basta mettere tutti gli ingredienti di base nella tua ciotola e lasciare che ogni morso faccia il mixaggio per te. Ottieni la ricetta !

Insalata di zucchine grigliate

Non riesci a battere il sapore della zucca estiva, specialmente quando sei alla griglia. Questa insalata è caricata con verdure estive salutari come cavolo viola, germogli e mais. Ceci e semi di girasole cremosi completano questo pasto vegano e senza glutine. Suggerimento: questa insalata è un eccellente piatto vegetariano e anallergico da portare al tuo prossimo pasto estivo. Ottieni la ricetta !

Insalata di quinoa e ceci con salsa al limone e Tahini

Questa versatile insalata di quinoa può facilmente passare da un contorno all'altro senza perdere un colpo. La quinoa, i ceci e le pepitas tostate aggiungono un pugno di proteine ​​vegetali. Preparalo per una festa e l'insalata avrà un sapore ancora migliore rispetto a quando lo metti in frigo.

Puoi anche aggiungere le verdure preferite - consigliamo pomodori ciliegia maturi, carote o avocado - per cambiarle. Il condimento è così buono che potresti voler raddoppiarlo e risparmiare l'extra da utilizzare su insalate o sandwich per tutta la settimana. Ottieni la ricetta !

Insalata di patate al sole alla curcuma

Sembra che vi sia una regola non detta che l'insalata di patate deve essere presente ad ogni raccolta estiva - e certamente non ci lamentiamo! Questa insalata è ben diversa dalle patate intrise di maionese di tua zia. La curcuma dall'infiammazione porta calore e colore a questo piatto non tradizionale. Ottieni la ricetta !

Insalata di zucca estiva a scaglie

Ciao zuppa estiva senza cuoco. L'ultima cosa che vuoi fare quando bolle fuori è mettere sopra il fornello o accendere il forno. Stai calmo e idratato! - con questa insalata di zucca estiva cruda. Basta usare un pelapatate per trasformare la tua zucca in nastri sottili. Top con basilico, noci o semi. Il condimento semplice fatto in casa è fatto con succo di limone, salsa di pesce e jalapeño. Ottieni la ricetta !

Insalata di salmone in camicia

Non avrai alcun problema a ricevere le due porzioni di pesce grasso raccomandate dall'American Heart Association a settimana con questa insalata. Il salmone trasforma questa insalata vegetariana estiva in un pasto per il cuore completo di magnesio e vitamine D, B-6 e B-12. Ottieni la ricetta !

Succotash con mais fresco, lenticchie e mirtilli

Non è solo estate senza succotash. Questa sana insalata di lenticchie e mais attira qualche serio doppio dovere. Prendetene una tazza con un uovo fritto a colazione, aggiungetela alla pasta, riempite le coppe di lattuga o scavate da sola. Le lenticchie racchiudono una quantità impressionante di proteine ​​in un'insalata golosa. Non diremo se salterete la rete e scavate invece in questa. Ottieni la ricetta !

Insalata estiva vegetariana

Aggiornare l'insalata di pasta classica con questa ricetta. Fagiolini, patate e ravanelli aggiungono colore e croccantezza mentre la medicazione in cinque ingredienti sostituisce quella vestita misteriosamente dolce della tua infanzia. Questa insalata è ancora meglio il secondo giorno quando i sapori hanno avuto il tempo di svilupparsi in frigo. Ottieni la ricetta !

Tequila Shrimp Taco Salad

Tequila! Questa non è una noiosa ciotola di taco o un'insalata di cibo da scrivania. La marinata in tequila, lime e peperoncino aggiunge un sapore incredibile ai gamberetti. Il resto della ciotola è caricato con verdure fresche, tortilla, ravanelli, pomodorini, avocado, mais e formaggio per creare un pasto davvero soddisfacente. Ottieni la ricetta !

Bottom line

Le insalate estive sono l'antidoto perfetto per i giorni intensi, le lunghe notti e i coni gelato in cotone caricato a caramello. Dai pasti anticipati ai morsi facili per intrattenere, queste insalate rendono facile mangiare bene per tutta la stagione senza molto sforzo.

Mandy Ferreira è uno scrittore ed editore nella San Francisco Bay Area. È appassionata di salute, fitness e vita sostenibile. Attualmente è ossessionata dalla corsa, dal sollevamento olimpico e dallo yoga, ma nuota, cicla e fa tutto il resto possibile.Puoi tenere il passo con lei sul suo blog ( calpestare leggermente. ) e su Twitter ( @ mandyfer1 ).