Alimentazione sana: bacche e loro benefici per la salute

mirtilli

Il blu intenso di queste bacche fa molto di più che fare una bella torta. Il colore deriva da potenti composti chiamati antociani. Gli scienziati pensano che questi antiossidanti possano aiutarti a proteggerti dal cancro, dalle malattie cardiache e dalla demenza e rafforzare il tuo sistema immunitario. Ma abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per saperlo con certezza. Mangia queste gemme succose fresche o congelate. Hanno acqua e fibre, che ti riempiono senza rovinare la tua dieta. Una mezza tazza ha circa 40 calorie.

Bacche di acai

Questi frutti simili ad uva (pronunciati "ah-sigh-EE") sono spesso chiamati superfood, perché possono avere più antiossidanti rispetto ad altri frutti di bosco. Quei nutrienti possono fermare il danno cellulare che può portare a molte malattie. Tuttavia, ulteriori ricerche ci aiuteranno a sapere quanto possono aiutare. Goditi le bacche di acai fresche o congelate, ma consulta il tuo medico prima di prenderle come integratori. Dosi elevate possono essere dannose e possono influire sul funzionamento di alcuni medicinali.

Avocado

Sorpresa! Gli avocado sono bacche a seme singolo. La loro morbida polpa verde è ricca di vitamine, minerali e grassi sani. Gli avocado possono aiutare il tuo cuore, sostenere la perdita di peso e possono mantenerti in salute man mano che invecchi. Tagliare e aggiungere alle insalate, frullare in frullati o spalmare su tramezzini invece di maionese. Non esagerare. Una porzione è 1/5 di un avocado.

More

Le more contengono molti polifenoli, sostanze chimiche che possono ridurre l'infiammazione che porta a malattie cardiache e cancro. Le bacche possono anche aiutare il tuo intestino tenue a abbattere meglio lo zucchero, il che potrebbe ridurre le probabilità di diabete di tipo 2. Mangiali freschi o congelati se puoi. Una tazza di more semplici ha 7 grammi di zucchero. La stessa quantità in scatola in sciroppo pesante ha oltre 50 grammi. I Boysenberries e le marionberries sono tipi di more.

Fragole

Questi dolci frutti a forma di cuore sono ricchi di vitamina C, acido folico, fibre e antiossidanti. Possono aiutare ad abbassare la pressione alta e il colesterolo, aiutarti a gestire lo zucchero nel sangue e combattere gli effetti dell'invecchiamento sul cervello. Poiché le fragole si guastano rapidamente, comprale spesso. Per ottenere la maggior parte dei benefici per la salute, non lavarli o sbucciarli fino a quando non si è pronti per mangiare e divertirsi.

Bacche di Goji

A volte chiamati wolfberries, fanno parte della medicina cinese da migliaia di anni. Hanno vitamine (C, B2 e A), ferro e antiossidanti. Gli scienziati hanno cercato la prova che aumentano l'immunità, combattono le malattie cardiache, aiutano il cervello, aiutano la digestione e prevengono il cancro, ma finora non lo sanno con certezza. Mangiali solo maturi. Quelli non maturi possono essere tossici. E non mangiarli in caso di gravidanza, allattamento o assunzione di fluidificanti del sangue.

Mirtilli

Se tendi ad avere infezioni del tratto urinario, potresti aver abbattuto il succo di mirtillo rosso. Non tratterà le infezioni del tratto urinario, ma gli integratori di mirtilli rossi potrebbero ridurre le probabilità di ottenerle in seguito. Le bacche possono rendere meno probabile che i batteri rimangano nello stomaco e causino infezioni. Gli scienziati stanno studiando se possono prevenire il cancro e aumentare la salute del cuore. Guarda quanta parte del succo che bevi: troppo può farti male allo stomaco e portare a calcoli renali.

Bacche di Aronia

Queste bacche viola scuro, note anche come chokeberries, sono ricche di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Per questo motivo, i ricercatori stanno verificando se possono aiutare a prevenire i tumori della cervice, della pelle, della mammella e del colon. Gli scienziati stanno anche studiando se le bacche di aronia potrebbero aiutare a combattere il fegato, le malattie cardiache e persino l'obesità. Cercali freschi o congelati nel negozio. Puoi anche sorseggiare un tè all'aronia.

Bacche di sambuco

Per centinaia di anni, le persone li hanno usati per combattere raffreddori e influenza. Alcuni studi suggeriscono che il loro estratto può abbreviare i sintomi dell'influenza se li prendi nel primo o nei primi due giorni. Mangia solo bacche di sambuco cotte: quelle crude o le loro foglie possono farti ammalare. Inoltre, le donne in gravidanza o in allattamento o chiunque abbia problemi al sistema immunitario non dovrebbero avere affatto le bacche. Non usarli se prendi medicinali per il diabete, diuretici o lassativi.

Lamponi Rossi

Già nel 4 d.C., parti di piante di lampone venivano usate per curare la nausea mattutina e il mal di stomaco. Ora sappiamo che le bacche stesse hanno potere. I lamponi sono ricchi di sostanze nutritive che possono aiutare a combattere diversi tipi di cancro e altri che possono proteggere il tuo cervello. Anche se puoi trovare alcune di queste stesse sostanze negli integratori alimentari, concediti lamponi freschi. Ti daranno il massimo dei benefici.

Cloudberries

Una porzione da 2/3 di queste bacche color pesca contiene il doppio della vitamina C di un bicchiere di succo d'arancia. Sono anche ricchi di antiossidanti, motivo per cui li troverai come ingrediente in alcuni prodotti per la cura della pelle. È meglio mangiare le bacche lo stesso giorno in cui sono state raccolte, ma puoi anche congelarle per un massimo di 2 anni.

Kiwiberries

Probabilmente conosci il loro cugino sfocato a forma di uovo, il kiwi. Queste bacche di dimensioni di uva sono quasi le stesse nel gusto e nella nutrizione. Hanno luteina, che aiuta a proteggere i tuoi occhi; zinco per pelle, capelli e unghie sani; e potassio, che ti aiuta ad allenarti meglio. Poiché la loro pelle è priva di fuzz, sono facili da far entrare in bocca per uno spuntino veloce e dolce.

Mirtilli (Huckleberries)

Queste bacche sono state a lungo pensate per migliorare la visione. (I piloti della Seconda Guerra Mondiale hanno mangiato marmellata di mirtilli nella speranza di migliorare la loro visione notturna.) Mentre il loro estratto può aiutare a prevenire problemi agli occhi come la degenerazione maculare e la cataratta, abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per saperlo con certezza. Chiedi al tuo medico prima di assumere estratti o integratori di mirtillo. Ma goditi il ​​sapore dolce e aspro di quelli freschi alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno.

Bacche Di Ginseng

Nella medicina cinese, la radice della pianta del ginseng è un trattamento comune. E le sue bacche? Gli studi sui topi hanno dimostrato che potrebbero essere in grado di abbassare il colesterolo, combattere il cancro e ridurre l'infiammazione intestinale. Se hai il diabete, ci sono alcune prove che il succo di bacche di ginseng potrebbe aiutarti a controllare la glicemia e il peso. Cerca anche l'estratto di bacche di ginseng nei prodotti per la pelle. Può aiutare a combattere i danni alla pelle e gli effetti dell'invecchiamento.

Uva spina

Questi frutti possono essere di colore verde chiaro, rosa o rosso quando maturano. In India, un tipo, l'amla, è stato a lungo usato per trattare raffreddori e febbre, aiutare a digerire il cibo e come tonico per capelli. Ora, alcune prove suggeriscono che queste bacche potrebbero aiutare a combattere il cancro, aumentare la salute del fegato, prevenire l'osteoporosi e trattare parassiti e infezioni. Ma gli scienziati devono fare più ricerche. Goditeli freschi o cotti, ma chiedi al tuo medico prima di iniziare un integratore.