È Una ricotta per te?

La ricotta è da tempo una delle preferite tra gli atleti e le persone che cercano di guardare il loro peso. Dolce e fresco, è fatto con latte cagliato. Dopo il drenaggio, la cagliata viene lavata per rimuovere gli acidi residui, dando alla ricotta un sapore più dolce.

La ricotta è ricca di proteine, relativamente povera di grassi e ricca di calcio, vitamine del gruppo B e vitamina A.

Quali sono i benefici per la salute della ricotta?

La ricotta è un'ottima fonte di calcio, un minerale che svolge un ruolo importante nella salute dei denti e delle ossa e nella prevenzione dell'osteoporosi. Ti aiuta anche a regolare la pressione sanguigna e potrebbe anche svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tumori, come il cancro alla prostata.

Per saperne di più: 8 fatti veloci sul calcio! "

Se sei preoccupato che tuo figlio sia letargico, considera di aggiungere la ricotta alla loro dieta. studiare, i bambini piccoli che mangiano più prodotti caseari come la ricotta e il latte hanno più energia.

La sindrome metabolica è un insieme di condizioni che include alti livelli di zucchero nel sangue, che è una delle maggiori preoccupazioni per le persone con diabete. che mangiare prodotti caseari come la ricotta può ridurre la probabilità di sindrome metabolica negli uomini, entrambi che hanno o non hanno il diabete.

Il ricotta può anche essere utile nella promozione del pesoGli studi dimostrano che una dieta che include la ricotta - insieme a più frutta, verdura, cereali integrali e oli vegetali - può essere molto efficace per raggiungere e mantenere la perdita di peso.In un altro studio, un maggiore apporto di proteine ​​e latticini i prodotti come la ricotta hanno aiutato le donne in sovrappeso e obese in premenopausa hieve ha sostenuto la perdita di grasso e il guadagno muscolare magra.

Alcune marche di fiocchi di latte includono colture fermentate o vive, note come probiotici. Lactobacillus GG è un tipo specifico di probiotico che ha dimostrato di avere importanti benefici per la salute. Il vantaggio più comunemente noto di consumare cibi contenenti probiotici è che aiuta nella salute dell'intestino.

Che cosa hai bisogno di sapere sui probiotici? "

Ci sono dei negativi al ricotta?

Il calcio può essere buono per ossa e denti, ma il sodio (sale) non lo è. alto tenore di sodio del formaggio - 696 mg per tazza - potrebbe controbilanciare gli effetti positivi del calcio sulla pressione sanguigna.

Il calcio stesso può anche essere malsano in quantità elevate, secondo alcune ricerche.Uno studio ha rilevato che l'assunzione di latticini o calcio aumentava il rischio del cancro alla prostata I dati su questo argomento sono eterogenei Se sei preoccupato per il cancro alla prostata, discuti l'assunzione di latticini con il tuo medico.

Una nota sui trattamenti antitumorali

Medicina alternativa e diete speciali sono stati a lungo usati per curare le malattie come il cancro, anche se non sempre con risultati positivi Il protocollo di Bill Henderson (BHP) è una dieta che pretende di curare il cancro aumentando l'assunzione di acidi grassi polinsaturi, attraverso l'olio di semi di lino e la ricotta.Il Memorial Sloan Kettering Cancer Center dice che non ci sono prove che questo regime funzioni, e mette in guardia contro di esso come un trattamento del cancro.

Il ricotto

Il ricotta è ricco di proteine, vitamine e minerali come il calcio, che sono nutrienti importanti per una buona salute continua. Tuttavia, il sodio nella ricotta potrebbe funzionare contro i benefici. Come per qualsiasi cosa, la moderazione è la chiave.