Quanti carboidrati per i diabetici di tipo 1?

Se soffri di diabete di tipo 1, dovrebbe mangiare carboidrati estremamente bassi, giusto? Ciò mantiene al minimo i requisiti di insulina e assicura il miglior controllo possibile della glicemia, secondo l'intuizione e l'esperienza personale di molti PWD. Ma indovina un po? La nuova ricerca non è d'accordo.

Ieri, l'esperto di nutrizione sul diabete Hope Warshaw mi ha inviato un'e-mail segnalando un nuovo studio pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition che conclude che - prendi questo - "Tra i pazienti trattati intensivamente con diabete di tipo 1, diete più elevati di grassi e grassi saturi e più bassi di carboidrati sono associati a un peggior controllo glicemico , indipendentemente dall'esercizio fisico e dal BMI. "

I ricercatori, incluso il dott. David Nathan di DCCT, hanno seguito 532 soggetti per cinque anni in questo studio, il primo a esaminare da vicino "l'associazione della composizione dietetica con le successive concentrazioni di HbA1c" in Tipo 1 chi usa l'insulina in varie quantità durante il giorno.

La sostituzione del grasso per i carboidrati è stata associata a livelli più alti di A1c, circa un punto percentuale intero, se sto leggendo lo studio correttamente. Sia Warshaw che gli autori dello studio sembrano indicare che questo dato presta credito alle raccomandazioni dell'ADA secondo cui tra il 45% e il 60% della dieta di un diabetico dovrebbero essere i carboidrati. WTF? *

* Scusa ancora il mio linguaggio, ma può davvero essere che siamo totalmente fuorviati nella nostra conoscenza (credenza?) Che low-carb = miglior controllo della BG. Penso di no.

Ho stampato lo studio e ho preso una copia con me al mio appuntamento endo ieri. Guardò il documento e ridacchiò. La ricerca è così nebulosa, siamo d'accordo. "Potete trovare ogni sorta di associazioni che supportano ipotesi contraddittorie", ha detto. Non è la verità! Ma ecco la cosa davvero intelligente che ha detto:

" Il modo in cui i carboidrati influenzano le persone con diabete è così individuale … Alcune persone possono mangiare muffin inglesi o cereali per colazione, prendere una certa quantità di insulina e stanno bene. Mentre qualcun altro potrebbe mangiare esattamente lo stesso muffin o cereali - esattamente la stessa quantità di carboidrati - e dosare per questo, e andrà comunque all'altezza del cielo. Devi solo imparare quale tipo di carboidrati il ​​tuo corpo può gestire al meglio . "

La mia esperienza esattamente! Il mio unico amico di tipo 1 in palestra una volta mi ha detto "Non posso fare i cereali". Ma lei mangia panini e torta …? Io, d'altra parte, posso mangiare una piccola ciotola di cereali e talvolta anche andare in basso in seguito. Eppure alcuni semplici cracker di mais mi mandano a rotolare. Ogni corpo è diverso. Quale sicuro non rende più facile il controllo della glicemia.Io in genere obiettivo di mangiare meno di 45 g per pasto.

E tu? Hai qualche "cibo per catapulte" speciale che ti manda nella stratosfera?

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