Food-A-Palooza presso AADE - Like Costco for Diabetes

La sala espositiva all'American Association di Diabetes Educators (AADE) Annual Meeting è un po 'come Costco per i diabetici. Ci sono venditori di generi alimentari ovunque , e puoi trascorrere molto tempo semplicemente passeggiando per assaggiare molti dei loro prodotti. Ovviamente, con un gran numero di D-management che ruotano attorno al cibo, è logico che gli educatori del diabete desiderino sapere quali sono le ultime opzioni alimentari per i loro pazienti.

In realtà, la sala mostre ricordava Costco in molti modi. Era pieno di ogni tipo di società collegata al diabete che potessi pensare, dalle aziende farmaceutiche e dalle organizzazioni per il diabete alla cura della pelle e alla gestione del peso. Inoltre, c'era un guazzabuglio di alcuni piuttosto insoliti, come Gideons International (bibbie?) E venditori di gioielli (non gioielli di identificazione medica - solo bei orecchini e collane per la signora CDE!). Molti dei venditori di generi alimentari sparsi per l'expo erano volti familiari, tra cui Yoplait, Kellogg's e Campbell's (con una deliziosa zuppa di pomodoro giallo). Daisy Brand (i produttori della "panna acida" do-a-dollop ") erano a disposizione anche con i loro fiocchi di latte e formaggio.

La mia impressione? Alcuni dei cibi in mostra erano fantastici. Alcuni erano così così. E altri erano … beh … cose che terremo sullo scaffale.

Esatto, non tutto ciò che abbiamo visto era così attraente. Oltre allo scioccante stand di High Fructose Corn Syrup, ci siamo anche ritrovati a sgranocchiare allegramente le nuove caramelle senza zucchero di Crystal Light - fino a quando non ci siamo accorti che 8 piccoli pezzi cronometrano in circa 30 grammi di alcol da zucchero! Yipes!

Anche se tendo ad essere abbastanza flessibile nella mia dieta, mangiando quello che voglio e bolusing di conseguenza, sarò il primo ad ammettere che i cibi sani, a basso contenuto di carboidrati sono migliori per me nel lunga corsa. Ma c'è una linea sottile tra l'essere sani e l'essere gustosi! Alcune cose hanno solo il sapore del cartone … Ecco la mia recensione personale di alcuni degli alimenti presenti in AADE, che pesa il valore nutrizionale rispetto al fattore gusto:

powerCrunch: mi sento sempre un po 'nervoso quando si parla di barrette "nutrizionali", perché tendono a essere troppo alte in calorie e / o carboidrati per il mio comfort. E non hanno mai un sapore come quello che dicono sull'etichetta. PowerCrunch è una barretta proteica, ma invece di essere spessa e gommosa, è realizzata con barre di wafer a strati, che gli conferiscono una piacevole sensazione al biscotto. A 10 grammi di carboidrati per barra, potevano adattarsi bene alla mia insulino-resistenza mattutina, e da quando AADE, ho fatto un broncio a una coppia per colazione. Vengono con 12 grammi di grasso, che è un po 'alto, ma 200 calorie e 13 grammi di proteine ​​significa che sono pieno fino a pranzo. I sapori preferiti includono: crema alla vaniglia francese, crema al burro di arachidi e caramello al burro di arachidi.Mike è un fan del sapore di Cookies & Creme, dice.

Anche PowerCrunch ha il proprio mix di shake proteico, ma devo dire che sono rimasto deluso dal sapore del campione. Si supponeva che fosse vaniglia, ma non aveva niente ma era disgustoso! Immagino di non essere solo una scuotitrice, ma sono rimasta davvero sorpresa dalla differenza di gusto considerando quanto mi piacessero le loro barrette.

All White White Egg: Nella mia casa, le uova al brunch sono piuttosto standard. Le uova sono prive di carboidrati per natura, ma sono difficilmente prive di colesterolo, il che può causare problemi ad alcuni PWD. Quando incontrai AllWhite Egg Booth, ero convinto che il loro campione sarebbe stato una specie di ciuffo di uova finte senza sapore. Quanto ero sbagliato! Con un po 'di sale e pepe, non potevo dire che le mie uova strapazzate erano fatte interamente con albume d'uovo, arricchite con vitamine, minerali e un po' di beta carotene per dargli il familiare colore giallo. Sicuramente un nuovo preferito per la colazione per me.

Yasso Frozen Greek Yogurt e Adonia di Ciao Bella: lo yogurt gelato diventa greco! Mike e io ci siamo fermati da entrambe le cabine di yogurt congelate che esponevano ad AADE per vedere che tipo di dessert estivi stavano preparando queste aziende. Ora, devo dire, preferisco i sapori di Adonia a Yasso. Per me, il sapore di Adonia era migliore e aveva una consistenza più cremosa, mentre Yasso sembrava più un sorbetto ei sapori non salivano con le mie papille gustative. Mike, d'altra parte, è piaciuto a tutti loro. La barretta di mirtillo e vaniglia di Adonia aveva 15 grammi di carboidrati e solo 75 calorie, il che è perfetto per una ragazza amante del gelato come me. Yasso è una dura concorrenza, dal punto di vista nutrizionale, con 12 grammi di carboidrati e 70 calorie. Dico, prova il gusto! Entrambi sono disponibili nei mercati al dettaglio locali.

Nada Beverages: l'ho soprannominata "acqua magica". Presumibilmente quando combinato con una dieta equilibrata e un programma di esercizi, Nada fornisce quanto segue:

• Un aiuto dietetico sicuro ed efficace che riduce l'appetito e inibisce la produzione di grassi
• Potenzia l'azione dell'insulina, essenziale per il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati
• Mantiene i livelli di colesterolo normali
• Promuove livelli di serotonina sani
• Riduce il peso corporeo 3 volte maggiore della dieta e dell'esercizio fisico

Naturalmente, nessuna di queste affermazioni è stata verificata dalla FDA. Indipendentemente dal fatto che questa "acqua magica" faccia o no qualcosa del genere, va bene? Mike e io abbiamo provato tutti i sapori e siamo rimasti piacevolmente sorpresi, anche se non posso dire che avrei bevuto Nada oltre i sapori di Crystal Light (che non contengono zucchero alcoli, a differenza delle caramelle della compagnia). Ho avuto difficoltà a puntare il dito su ciò che assomigliava a Nada fino a quando il proprietario, Randy Reeser, ha suggerito "Kool-Aid? A Sno-cone?" Sì! Ha un sapore leggermente artificiale. Se dovessi scegliere, andrei con Black Cherry, mentre il pick di Mike è il Strawberry Kiwi.

NOW Foods / Better Stevia: nonostante la mia opinione scialba sulle bevande Nada, sarebbe un chiaro vincitore in una prova di gusto contro l'acqua aromatizzata con Better Stevia.Ho provato entrambi i sapori, Melograno Berry e Acai Lemonade, e non potevo sopportare nessuno dei due. La limonata di Acai era leggermente migliore (come ho detto al ragazzo ansioso allo stand), ma non aveva né Acai né limonata. Bummer. Ho gentilmente preso un paio di pacchetti, ma non ho idea di dove siano ora.

Gourmet Garden Herbs and Spices: Non cucino mai (mai), ma conosco abbastanza bene la cottura per sapere che a volte è difficile usare tutti gli ingredienti freschi prima che diventino cattivi. Quando mi sono fermato allo stand di Gourmet Garden Herbs and Spices, mi sono concentrato principalmente sui loro fantastici esemplari di quesadilla di pollo. Mentre mangiavo, ascoltavo il tono di vendita dello chef, il quale mi spiegava che per aromatizzare la carne si usavano bottiglie di erbe e spezie, invece di usare erbe fresche - che si possono refrigerare e usare più e più volte. Hanno una miriade di sapori, tra cui basilico, coriandolo, aglio e origano, che puoi usare anche per preparare condimenti e zuppe. Avevano un gazpacho coriandolo che è dee-lish!

Biscotti Murray: salva il meglio per ultimo! OK, salvando il più nostalgico per ultimo. Sono stato presentato ai biscotti di Murray quando ero un bambino che frequentava le JDRF Walks. La cosa divertente è che i biscotti di Murray non sono i migliori biscotti, ma mi sono sempre piaciuti i loro biscotti sandwich al cioccolato. I loro altri sapori sono incostante per me, e hanno sicuramente un po 'di sapore di biscotto dietetico per loro. Se avessi la mia scelta, mangerei un biscotto normale. Non sono particolarmente a basso contenuto di grassi (9 grammi per 3 porzione di biscotti), ma hanno un umile decentemente 15-20 grammi di carboidrati per porzione a seconda del sapore, che li rende uno spuntino o un dessert piuttosto buono per le persone che cercano per qualcosa non troppo dolce.

Quindi questi erano alcuni degli alimenti degni di nota dal piano espositivo. Se dai una prova a questi articoli, ti preghiamo di lasciarci un commento e facci sapere se sei d'accordo o meno!

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