Recensione di dieta macrobiotica: panoramica, obiettivi, pro e contro

Che cos'è?

Una dieta macrobiotica non è una moda passeggera in cui si salta qualche carboidrato e si rinuncia allo zucchero.

Che cos'è?

Una dieta macrobiotica non è una moda passeggera in cui si salta qualche carboidrato e si rinuncia allo zucchero. Una miscela di buddismo e pratiche occidentali, questa "dieta" è più vicina a un rifacimento della vita per l'armonia mentale sia fisica che zen. Il termine fu coniato da Ippocrate, il fondatore della medicina moderna, nell'antica Grecia. Significa "lunga vita". La dieta macrobiotica e lo stile di vita sono stati codificati da George Ohsawa, uno scrittore e pensatore franco-giapponese all'inizio del secolo .

Il macrobiotico è principalmente una dieta vegetariana, con pesce e frutti di mare occasionali, che si concentra su cibi naturali e biologici. La maggior parte del piano comprende cereali integrali (in particolare riso integrale) e verdure. Altri componenti regolari della dieta includono fagioli, legumi, zuppa di miso e verdure di mare.

I veri seguaci della dieta optano per cibi freschi e si attaccano ai cibi coltivati ​​localmente. Accoppiare i sapori degli alimenti segue un assortimento yin e yang per raggiungere l'equilibrio, allo stesso modo in cui le filosofie orientali vedono un simile equilibrio in natura.

• Yin foods : Considerati alimenti "passivi", di solito sono cibi freddi o dolci.
• Alimenti Yang : Gli "aggressivi" dei due, i cibi Yang sono cibi salati o caldi.

Mentre le diete macrobiotiche hanno le loro antiche radici, sono ammessi alcuni alimenti che non sarebbero stati disponibili per gli antichi greci. Tuttavia, ci sono molti alimenti che sono ancora scoraggiati, tra cui:

• alcuni prodotti animali come latticini, uova, carne rossa e pollame
• caffè
• zucchero
• alcool
• spezie calde
• alimenti trasformati
• alcune verdure,
  • asparagi
  • avocado
  • barbabietole
  • melanzane
  • patate
  • peperoni
  • spinaci
  • pomodori
  • zucchine

Un aspetto importante della dieta macrobiotica è come il cibo è preparato e mangiato. I metodi di cottura tradizionali come cottura al forno, cottura alla griglia e cottura a vapore sono gli obiettivi principali. Quando si mangia, si suppone che ogni morso sia accuratamente masticato per impedire a una persona di mangiare troppo in fretta, e per rendere il cibo più facile da digerire.

The Promise

Le filosofie orientali della dieta macrobiotica supportano l'idea di raggiungere un equilibrio yin e yang dal cibo. Fa parte di uno stile di vita più ampio che accentua lo spiritualismo e l'equilibrio nella tua vita.

Pro & Contro

Nutrizionalmente, la dieta macrobiotica è ricca di cereali integrali, proteine ​​magre e vuoto di alimenti trasformati, zuccheri e altri alimenti non salutari che sono eccessivamente utilizzati nelle diete occidentali tradizionali. I cereali integrali e le proteine ​​magre, così come i frutti di mare, sono ottime alternative a coloro che hanno bisogno di guardare il loro colesterolo o stanno cercando di migliorare le loro prospettive di salute a lungo termine.

A lungo termine, la dieta aiuterà a ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.(La dieta è anche creduta da alcuni per aiutare a prevenire la formazione del cancro o rallentarne la progressione, ma non ci sono prove empiriche a sostegno di questa convinzione.)

Una dieta costituita principalmente da riso integrale, fagioli, zuppe e verdure raramente qualcuno eccitato da mangiare, e questo può essere abbastanza per spegnere alcune persone. Tuttavia, coloro che si dedicano e credono nelle filosofie orientali della dieta troveranno maggiore soddisfazione rispetto a guardare semplicemente meglio in un costume da bagno.

È importante sottolineare che la dieta non affronta affatto il problema dell'esercizio fisico, uno dei maggiori fattori nella perdita di peso.

Healthline Says

Sebbene l'obiettivo dell'equilibrio fisico e spirituale sia lodevole, è estremamente difficile per molte persone, specialmente per coloro che cercano di perdere peso velocemente o incorporare facilmente cambiamenti nel loro stile di vita. La dieta macrobiotica ha un approccio tutto o niente, che rende più difficile impegnarsi a lungo termine.

Uno degli aspetti migliori della dieta macrobiotica è che insegna ad avvicinarsi al cibo in modo diverso, apprezzando il cibo come più di un mezzo per continuare a vivere. Insegna il valore del slow eating, una tecnica importante per evitare eccessiva indulgenza e migliorare la digestione.

Un approccio più plausibile a questa dieta sarebbe quello di incorporare lentamente alcuni aspetti nella tua vita quotidiana invece di ignorare tutto il resto contemporaneamente. Ad esempio, potresti iniziare sostituendo il riso bianco con riso integrale integrale nei tuoi piani pasto o lanciando un filetto di salmone alla griglia invece di una bistecca.

In sostanza, gli aspetti fondamentali di una dieta macrobiotica sono eccellenti cambiamenti dietetici e comportamentali, ma il piano può essere troppo restrittivo per l'uso a lungo termine della maggior parte delle persone.

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