Sintomi di intolleranza al glutine e allergia al glutine

Sintomi di allergia al grano > Il grano è uno dei primi otto allergeni alimentari negli Stati Uniti: un'allergia al grano è una risposta immunitaria a qualsiasi proteina presente nel grano, incluso ma non limitato al glutine, è più comune nei bambini, circa il 65% dei bambini un'allergia al frumento supera l'età di 12.

I sintomi di allergia al grano includono:

nausea e vomito

• diarrea
• irritazione della bocca e della gola
• orticaria e rash
• congestione nasale
• irritazione oculare
• difficoltà di respirazione

I sintomi correlati a un'allergia al grano di solito iniziano entro pochi minuti dal consumo del grano, tuttavia possono iniziare fino a due ore rs dopo.

I sintomi di un'allergia al grano possono variare da lievi a pericolosi per la vita. A volte può verificarsi una grave difficoltà respiratoria, nota come anafilassi. Il medico prescriverà probabilmente un autoiniettore di epinefrina (come un epipen) se viene diagnosticata un'allergia al grano. Puoi usarlo per prevenire l'anafilassi se accidentalmente mangi il grano.

Ulteriori informazioni: Anafilassi "

Qualcuno che è allergico al grano può o non può essere allergico ad altri cereali come orzo o segale.

Sintomi della celiachia Sintomi di celiachia > La celiachia è una malattia autoimmune in cui il tuo sistema immunitario risponde in modo anomalo al glutine.Il glutine è presente nel grano, nell'orzo e nella segale Se hai una malattia celiaca, mangiare il glutine causerà al tuo sistema immunitario la distruzione dei tuoi villi. parti del tuo piccolo intestino che sono responsabili dell'assorbimento di sostanze nutritive.

Senza villi sani, non sarai in grado di ottenere la nutrizione di cui hai bisogno, questo può portare alla malnutrizione. La celiachia può avere gravi conseguenze sulla salute, compresi danni intestinali permanenti.

Gli adulti e i bambini spesso accusano sintomi diversi a causa della malattia celiaca.I bambini più comunemente hanno sintomi digestivi, tra cui:

gonfiore addominale e gas

diarrea cronica

• costipazione
• pallido, fo sgabello ul- male
• mal di stomaco
• nausea e vomito
• L'incapacità di assorbire i nutrienti durante anni critici di crescita e sviluppo può portare ad altri problemi di salute. Questi possono includere:
• incapacità di crescere nei neonati

pubertà ritardata negli adolescenti

• bassa statura
• irritabilità nell'umore
• perdita di peso
• difetti dello smalto dentale
• Gli adulti possono anche presentare sintomi digestivi se hanno la celiachia. Tuttavia, gli adulti hanno maggiori probabilità di manifestare sintomi quali:
• affaticamento

anemia

• depressione e ansia
• osteoporosi
• dolore alle articolazioni
• mal di testa
• afte nella bocca
• infertilità o frequenti aborti
• mancati periodi mestruali
• formicolio alle mani e ai piedi
• Riconoscere la celiachia negli adulti può essere difficile perché i suoi sintomi sono spesso ampi.Si sovrappongono a molte altre condizioni croniche.
• Sintomi della sensibilità al glutine non celiaco Sintomi della sensibilità al glutine non celiaca

Vi sono prove crescenti di una condizione relativa al glutine che provoca sintomi in persone che non hanno celiachia e non sono allergiche al grano. I ricercatori stanno ancora cercando di scoprire l'esatta causa biologica di questa condizione, nota come NCGS.

Non esiste un test in grado di diagnosticare l'NCGS. Viene diagnosticato in soggetti che manifestano sintomi dopo aver mangiato glutine, ma sono risultati negativi all'allergia al frumento e alla celiachia. Mentre sempre più persone vanno dal loro medico che riporta sintomi spiacevoli dopo aver mangiato il glutine, i ricercatori stanno cercando di caratterizzare queste condizioni in modo da poter meglio comprendere il NCGS.

I sintomi più comuni di NCGS sono:

affaticamento mentale, noto anche come "nebbia cerebrale"

affaticamento

• gas, gonfiore e dolore addominale
• mal di testa
• Perché non esiste un test di laboratorio per NCGS, il medico vorrà stabilire una chiara connessione tra i sintomi e il consumo di glutine per diagnosticare l'NCGS. Potrebbero chiederti di tenere un diario alimentare e dei sintomi per determinare che il glutine sia la causa dei tuoi problemi. Dopo che questa causa è stata stabilita e i test sono tornati normali per allergia al grano e celiachia, il medico potrebbe consigliarti di iniziare una dieta priva di glutine. Esiste una correlazione tra i disturbi autoimmuni e la sensibilità al glutine.
• Quando vedere un medicoQuando per vedere un medico

Se pensi di poter soffrire di una condizione di glutezza o di grano, allora è importante che parli con il medico prima di diagnosticare te stesso o di iniziare qualsiasi trattamento da solo . Un allergologo o gastroenterologo può eseguire test e discutere la tua storia con te per aiutare a raggiungere una diagnosi.

Ulteriori informazioni: Guida alle visite allergologiche "

È particolarmente importante consultare un medico per escludere la celiachia. La celiachia può portare a gravi complicazioni di salute, specialmente nei bambini.

Perché c'è un componente genetico celiachia, può funzionare in famiglia: ciò significa che è importante per voi confermare se avete una malattia celiaca in modo da poter consigliare ai vostri cari di essere testati. Più dell'83 per cento degli americani che soffrono di celiachia non sono diagnosticati e non sono consapevoli hanno la condizione, secondo il gruppo di advocacy Beyond Celiac.

Diagnosi

Per diagnosticare la celiachia o l'allergia al grano, il medico dovrà eseguire un esame del sangue o della puntura della pelle. glutine o grano nel tuo corpo per funzionare.Questo significa che è importante non iniziare una dieta priva di glutine o senza frumento per conto tuo prima di vedere un medico.I test possono tornare errati con un falso negativo e hai vinto avere un sostegno Comprensione di cosa sta causando i tuoi sintomi. Ricorda, NCGS non ha una diagnosi formale.

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Cambiamenti nello stile di vitaSviluppo di uno stile di vita senza glutine o senza grano

Il trattamento per la celiachia segue una dieta rigorosamente priva di glutine.Il trattamento per un'allergia al grano è quello di aderire a una dieta rigorosa senza frumento. Se si dispone di NCGS, la misura in cui è necessario eliminare il glutine dal proprio stile di vita dipende dalla gravità dei sintomi e dal proprio livello di tolleranza.

Per saperne di più: 13 ricette che non crederai siano prive di glutine "

Sono disponibili molte alternative prive di glutine e senza frumento agli alimenti comuni come pane, pasta, cereali e prodotti da forno. il grano e il glutine si possono trovare in alcuni posti sorprendenti, potresti persino vederli in gelati, sciroppi, vitamine e integratori alimentari.Assicurati di leggere le etichette degli ingredienti degli alimenti e delle bevande che consumi per assicurarti che non contengano frumento o glutine.

Il tuo allergologo, gastroenterologo o medico di base può consigliarti su quali cereali e prodotti sono sicuri da mangiare.

Da asporto

L'allergia al frumento, la celiachia e l'NCG hanno molte somiglianze le loro cause e sintomi Comprendere quale condizione si può avere è importante in modo da poter evitare gli alimenti appropriati e seguire le raccomandazioni di trattamento appropriate.Sarà anche in grado di consigliare i vostri cari sul fatto che possano essere a rischio per la stessa condizione <