Presentazione: come mangiare frutti tropicali

Delizie tropicali

Spostati, mele e banane. È tempo di provare altri gustosi frutti, come acai, guava e papaia. Hanno molto da fare per loro.

Frutto della passione

Molto profumato, a forma di uovo e viola, rosso o giallo quando maturo, il frutto della passione è anche chiamato granadilla viola ("piccolo melograno" in spagnolo). Sa molto di guava. Ricco di potassio e fibre, otterrai solo 16 calorie per frutto. Tagliarlo a metà, scavare e mangiare i semi e la polpa. Servire in macedonie o con pollo, maiale o pesce. Filtra la polpa e usala in succhi, cocktail, dessert e salse.

Star Fruit (Carambola)

Un assaggio di frutta giallo ceroso di agrumi, mela e prugna, il frutto di stelle proviene dal sud-est asiatico. Crostata dolce, ogni frutto ha 40 calorie ed è un'ottima fonte di vitamina C. Lavare, affettare e mangiare l'intero trattamento a forma di stella. Non è necessario sbucciarlo o seminarlo. Aggiungilo alle insalate o ai piatti salati o usa come contorno. Non mangiarlo se hai problemi ai reni, poiché la frutta a base di stelle ha naturalmente acido ossalico che forma calcoli renali.

Acai

Le bacche di acai (pronunciati ah-sigh-ee) provengono da una palma nella foresta pluviale del Brasile. Questo frutto piccolo, scuro e rotondo ha le dimensioni di un mirtillo (con un grande seme non commestibile) e ha il sapore di cioccolato e frutti di bosco. Puoi trovare acai in frullati e altre bevande, oppure essiccati e mescolati con muesli. L'Acai ha acidi grassi essenziali ed è ricco di antociani (responsabile del suo colore viola).

Mango

Originari del sud-est asiatico, i mango variano di colore dal verde al giallo al rosso. Ricchi di vitamina C, i mango sono una buona fonte di fibre e facili da gustare. Sbucciare la pelle, tagliare il grande seme e godere della ricca polpa d'arancia, che esplode con un sapore dolce e tropicale. Disponibili manghi freschi, congelati o secchi e versatili si trovano in piatti dal dolce al salato.

Papaia

La papaia a forma di pera è originaria dell'America centrale e ha una polpa morbida e burrosa con semi pepati e commestibili. Questo frutto dolce e muschiato può essere grande quanto 20 pollici, ma in genere è lungo circa 7 pollici, con 118 calorie, molta vitamina C e una buona quantità di acido folico e potassio. La papaia contiene l'enzima papaina, usata nei batticarne e utile nella digestione delle proteine. Goditi la papaia fresca o al forno, con una spremuta di limone o lime.

Melograno

Caricato con fibra, i melograni sono disponibili freschi in autunno. Circa delle dimensioni di una mela, il frutto rosso intenso è pieno di semi dai toni gioiello tenuti in posizione da una membrana spugnosa. Solo i semi - dolci e croccanti - sono commestibili. Spremere per il succo rosso rubino o mangiare i semi semplici, con frutta, su insalate o in cima a yogurt magro e dessert. Mezza tazza ha 80 calorie.

Guaiava

Succoso, dolce e acido, il gusto della guava potrebbe ricordare fragole e pere. La scorza commestibile può essere bianca, gialla, rosa o rossa e può essere senza semi o riempita con semi commestibili pallidi. Rotonde, ovali o a forma di pera, le guaiave sono lunghe 2-4 pollici e sono un'ottima fonte di vitamina C. La guava ti dà anche vitamina A, fibre, potassio e fosforo e puoi usarla in succhi, marmellate e dessert.

Kiwi

Cresciuti su una vite, questi frutti a forma di uovo sono noti per la loro pelle marrone sfocata e la polpa dolce. Con solo 70 calorie, i kiwi sono un'ottima fonte di potassio e fibre, con il doppio della vitamina C di un'arancia. Sbucciate con un pelapatate (anche se la pelle è commestibile) e godetevi la deliziosa carne verde o dorata e minuscoli semi commestibili. Usa i kiwi in insalata, frullati, succhi di frutta o su yogurt magro.