Ricette iBS-friendly: alimenti FODMAP bassi

La primavera è il momento perfetto per mescolare i pasti e provare qualcosa di nuovo: le bacche stanno appena arrivando, gli alberi sono pieni di limoni e le erbe sono abbondanti, i mercati degli agricoltori sono traboccanti di prodotti meravigliosi e tutto è così fresco e ricco di sapori. Approfitta dei deliziosi prodotti primaverili con queste ricette low-fast-friendly IBS.

Colazione

1. -free baby olandese con sciroppo d'acero al mirtillo

Immagina che un pancake, una crêpe e una soffice torta d'angelo abbiano avuto un bambino. Avrebbero fatto di questo bambino olandese, un delizioso, facile da - La prima colazione senza glutine è fatta con farina d'avena, quindi resterai pieno almeno fino a pranzo

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> 2. Spezie per ciambelle al forno senza glutine senza glutine

Cottura al forno la frittura li rende sani, giusto? Non devi più desiderare le ciambelle dei tuoi colleghi. Queste ciambelle alla vaniglia prive di glutine colpiscono il posto ed entusiasmano il tuo bambino interiore con una glassa densa e granelli colorati.

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! 3. Muffin al cocco mirtillo low-FODMAP

I mirtilli sono tornati in piena stagione, il che significa una cosa: i muffin. Questi muffin umidi richiedono solo sette ingredienti e si riuniscono in meno di un'ora.

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! 4. Yogurt al cocco

I probiotici sono una parte importante della sana digestione, specialmente per le persone con IBS. Aggiungi alcuni buoni bug alla tua dieta con questo yogurt al cocco vegano.

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! 5. Quinoa da colazione a bacca rossa

Dimentica i tristi pacchetti istantanei e la farina d'avena grumosa. Svegliati con una colazione calda e pronta con questa quinoa a bacca da cucina lenta. Le bacche primaverili aggiungono un tocco di colore e sapore a questa nutriente colazione. Fai una grande partita e salva il resto in frigo in modo da poter fare colazione tutta la settimana senza alzare un dito.

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! Il pranzo

6. Involtini primavera vegetariani

Gli involtini primavera rendono deliziose le verdure croccanti. Questa ricetta fresca fa un ottimo pranzo al sacco. Gli avanzi durano pochi giorni in frigo, quindi puoi fare un mucchio e goderteli per tutta la settimana. Saltare la salsa di peperoncino all'aglio nella salsa, o fare il proprio senza aglio per tenerli completamente in basso - FODMAP.

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! 7. Impacchi morbidi e senza glutine per tapioca

La maggior parte degli involucri senza glutine acquistati in negozio sono meno flessibili del cartone con cui sono confezionati. Crea il tuo involucro morbido che non si spezza nel momento in cui cerchi di piegarlo. Questa ricetta utilizza la farina di tapioca per ottenere la consistenza perfetta, oltre a un tocco di formaggio FODMAP basso per sapore. Sostituire il latte senza lattosio se necessario.

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! 8. Involtini primavera verde Collard

Prepara involtini vegetali senza fastidiosi involucri o carboidrati aggiunti. Questi involtini vegetariani sono farciti con tofu per una spinta di proteine.La ricetta della salsa richiede burro di semi di girasole, ma puoi usare il tuo burro di semi o di noci preferito.

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! 9. Ciotole per sushi roll California

Il sushi fatto in casa richiede tempo e tanta sostanza. Ottieni tutto il sapore senza nessuno dei disastri rotolanti. Se segui una dieta a basso FODMAP, sostituisci gli aminos al cocco o al cocco per la salsa di soia e usa la salsa chili senza aglio.

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! Lati e snack

10. Crisp di nori tostato con wasabi

Accendi la lingua (e i seni paranasali) con questo spuntino croccante. Le alghe sono piene di vitamine e minerali sani e queste patatine nori ti costeranno una frazione dei singoli snack.

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! 11. Basil pesto tuff

Non sarete in grado di dire che questo tuffo è senza glutine e senza latte. Il basilico fresco, il succo di limone e i fagioli di burro si uniscono per fare un tuffo incredibile. È anche possibile spalmare il tuffo su un sandwich, avvolgere o carne per aumentare il sapore.

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! 12. Sottaceti vietnamiti

I condimenti e altri esaltatori di sapidità possono essere una grande sfida per una dieta a basso contenuto di FODMAP. Questi sottaceti vietnamiti fanno un ottimo topping IBS che aggiungerà sapore (e probiotici sani) al piatto.

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! 13. Rotoli di panini per una notte a tre erbe

Ogni giorno è un buon giorno per un panino per la cena, ma questi rotoli di herbed sono perfetti per la primavera. La pasta leggera e ariosa è fatta con rosmarino fresco, salvia e timo per aggiungere raffiche di sapore. Ancora meglio, i tuoi compagni di cena non sapranno mai di essere privi di glutine.

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! Cena

14. Pasta cremosa al peperoncino rosso

La pasta ricca e cremosa non deve essere una cosa del passato. Questa ricetta decadente è sorprendentemente salutare e amichevole con l'IBS. Preparato con pepe rosso arrostito e solo 1/3 di tazza di crema senza lattosio, puoi goderti la tua pasta senza preoccuparti di calorie o grassi eccessivi.

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! 15. Zucchini

Questi sono addirittura più gustosi di una patata al forno ripiena, e il modo migliore per voi. Le zucchine tagliate a metà sono scavate e riempite con peperoni, pomodori, erbe e pinoli per creare una cena di ispirazione italiana profondamente soddisfacente.

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! 16. Pollo satay fritto con spaghetti di riso

Scolpisci il grasso, ad alto contenuto FODMAP! Questo riso fritto di riso è altrettanto confortante della sua controparte in scatola, e non ti lascerà con i postumi di una sbornia di cibo spazzatura il giorno successivo.

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! 17. BBQ strofinare

Il buon barbecue è tutto a proposito dello sfregamento. Mescola la tua miscela segreta che non ti strofina nel modo sbagliato. Questa ricetta utilizza paprika dolce fumata, grani di pepe e caffè.

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! Dessert

18. Queste mini galette senza glutine al mirtillo rosso

Più facili della torta, queste galette personali sono il paradiso. La crosta traballante e burrosa è la combinazione perfetta con le bacche aspre. Il dessert non è molto migliore di questo … a meno che non aggiunga un po 'di panna montata.

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! 19. Torta al cioccolato senza farina

Questa torta al cioccolato senza farina riesce ad essere ricca senza essere troppo pesante.I bianchi d'uovo aggiungono una piacevole consistenza e ariosità alla torta preservando la perfezione della fusione in bocca.

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! 20. Gelato alla fragola vegano

Il gelato artigianale è meraviglioso … e pericoloso. È troppo facile mangiare troppo quando è morbido e melty. Ma questo gelato al latte di cocco è facile sullo stomaco e meravigliosamente cremoso. Ancora meglio, gli avanzi si conservano bene nel congelatore, quindi puoi giustificarti a fare una partita per te stesso.

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! 21. Barrette di limone senza glutine

Non puoi festeggiare la primavera senza limoni. O barrette al limone. Queste barrette sono fatte con una crosta di pasta frolla burrosa e una semplice crema pasticcera al forno. Stai attento, scompaiono velocemente.

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22. Cioccolatini al lampone senza lattosio

Se ti trovi in ​​uno dei climi fortunati che in primavera si trasformano in lamponi freschi, questi cioccolatini sono perfetti per un sano dopocena o da regalare (per la festa della mamma, forse? ). Sono simili alle fragole ricoperte di cioccolato, ad eccezione del cioccolato che avvolge completamente i lamponi ed è un po 'più denso, così da ottenere una quantità più cremosa di bontà.

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! Bottom line

Solo perché hai IBS non significa che devi attenersi agli stessi cibi blandi. Prova qualcosa di nuovo ed esplora gustose ricette low-FODMAP. Queste ricette sono gustose e non ti faranno sentire come se ti perdessi.