Presentazione: i migliori alimenti per combattere il cancro

Combattere il cancro con il Plateful

Nessun singolo alimento può prevenire il cancro, ma la giusta combinazione di alimenti può aiutare a fare la differenza. Durante i pasti, trovare un equilibrio di almeno i due terzi degli alimenti a base vegetale e non più di un terzo delle proteine ​​animali. Questo "New American Plate" è un importante strumento per combattere il cancro, secondo l'American Institute for Cancer Research. Scopri le scelte migliori e peggiori per il tuo piatto.

Combattere il cancro con il colore

Frutta e verdura sono ricche di nutrienti che combattono il cancro - e più colore, più nutrienti contengono. Questi alimenti possono aiutare a ridurre il rischio in un secondo modo, anche quando ti aiutano a raggiungere e mantenere un peso corporeo sano. Portare chili in più aumenta il rischio di tumori multipli, tra cui tumori del colon, dell'esofago e dei reni. Mangia una varietà di verdure, in particolare le verdure verde scuro, rosse e arancioni.

La colazione contro il cancro

Il folato presente in natura è un'importante vitamina B che può aiutare a proteggere dai tumori del colon, del retto e del seno. Lo puoi trovare in abbondanza sul tavolo della colazione. I cereali per la colazione fortificati e i prodotti integrali sono buone fonti di folati. Lo stesso vale per il succo d'arancia, i meloni e le fragole.

Altri alimenti ricchi di folati

Altre buone fonti di folati sono gli asparagi e le uova. Puoi anche trovarlo in fagioli, semi di girasole e verdure a foglia verde come spinaci o lattuga romana. Il modo migliore per ottenere il folato non è da una pillola, ma mangiando abbastanza frutta, verdura e prodotti a base di cereali arricchiti.

Passa il contatore gastronomia

Un sandwich Reuben o hot dog occasionale al ballpark non ti farà del male. Ma ridurre le carni lavorate come bologna, prosciutto e hot dog aiuterà a ridurre il rischio di tumori del colon-retto e dello stomaco. Inoltre, mangiare carne che è stata conservata fumando o con sale aumenta la tua esposizione a sostanze chimiche che possono potenzialmente causare il cancro.

Pomodori che combattono il cancro

Che si tratti del licopene, il pigmento che dona ai pomodori il loro colore rosso, o qualcos'altro non è chiaro. Ma alcuni studi hanno collegato il consumo di pomodori a un rischio ridotto di diversi tipi di cancro, incluso il cancro alla prostata. Gli studi suggeriscono anche che i prodotti a base di pomodoro trasformati come succo, salsa o pasta aumentano il potenziale di lotta contro il cancro.

Potenziale anticancro del tè

Anche se le prove sono ancora discutibili, il tè, in particolare il tè verde, può essere un potente combattente per il cancro. In studi di laboratorio, il tè verde ha rallentato o prevenuto lo sviluppo del cancro nelle cellule del colon, del fegato, della mammella e della prostata. Ha avuto anche un effetto simile nel tessuto polmonare e nella pelle. E in alcuni studi a lungo termine, il tè è stato associato a minori rischi di tumori della vescica, dello stomaco e del pancreas.

Uva e Cancro

L'uva e il succo d'uva, in particolare l'uva viola e rossa, contengono resveratrolo. Il resveratrolo ha forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. In studi di laboratorio, ha prevenuto il tipo di danno che può innescare il processo del cancro nelle cellule. Non ci sono prove sufficienti per dire che mangiare uva o bere succo d'uva o vino (o assumere integratori) può prevenire o curare il cancro.

Limitare l'alcool per ridurre il rischio di cancro

I tumori della bocca, della gola, della laringe, dell'esofago, del fegato e del seno sono tutti collegati al bere alcolici. L'alcol può anche aumentare il rischio di cancro al colon e al retto. L'American Cancer Society raccomanda di limitare l'alcol a non più di due drink al giorno per gli uomini e uno per le donne. Le donne a più alto rischio di carcinoma mammario potrebbero voler parlare con un medico su quale quantità di alcol, se presente, è sicura in base ai loro fattori di rischio personali.

L'acqua e altri fluidi possono proteggere

L'acqua non solo disseta, ma può proteggerti dal cancro alla vescica. Il rischio più basso deriva dalle concentrazioni diluite in acqua di potenziali agenti cancerogeni nella vescica. Inoltre, bere più liquidi ti fa urinare più frequentemente. Ciò riduce la quantità di tempo in cui quegli agenti rimangono in contatto con il rivestimento della vescica.

The Mighty Bean

I fagioli sono così buoni per te, non sorprende che possano anche aiutare a combattere il cancro. Contengono diversi potenti fitochimici che possono proteggere le cellule del corpo dai danni che possono portare al cancro. In laboratorio queste sostanze hanno rallentato la crescita tumorale e hanno impedito ai tumori di rilasciare sostanze che danneggiano le cellule vicine.

La famiglia dei cavoli contro il cancro

Le verdure crocifuse includono broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo cinese e cavolo nero. Questi membri della famiglia dei cavoli sono un'ottima frittura e possono davvero ravvivare un'insalata. Ma soprattutto, i componenti di queste verdure possono aiutare il tuo corpo a difendersi da tumori come colon, seno, polmone e cervice.

Verdure a foglia verde scuro

Le verdure a foglia verde scuro come senape, lattuga, cavolo, cicoria, spinaci e bietole hanno un'abbondanza di fibre, acido folico e carotenoidi. Questi nutrienti possono aiutare a proteggere dal cancro della bocca, della laringe, del pancreas, del polmone, della pelle e dello stomaco.

Protezione da una spezia esotica

La curcumina è l'ingrediente principale della curcuma spezia indiana e un potenziale combattente per il cancro. Studi di laboratorio dimostrano che può sopprimere la trasformazione, la proliferazione e l'invasione delle cellule cancerose per una vasta gamma di tumori.

I metodi di cottura contano

Il modo in cui cucini la carne può fare la differenza in quanto comporta un rischio di cancro. Friggere, grigliare e grigliare carni a temperature molto elevate provoca la formazione di sostanze chimiche che possono aumentare il rischio di cancro. Altri metodi di cottura come lo stufato, la brasatura o la cottura a vapore sembrano produrre meno sostanze chimiche. E quando fai lo stufato, ricorda di aggiungere molte verdure salutari e protettive.

Un miscuglio di bacche con un pugno

Fragole e lamponi hanno un fitochimico chiamato acido ellagico. Questo potente antiossidante può effettivamente combattere il cancro in diversi modi contemporaneamente, tra cui la disattivazione di determinate sostanze cancerogene e il rallentamento della crescita delle cellule tumorali.

Mirtilli per la salute

I potenti antiossidanti nei mirtilli possono avere un grande valore nel sostenere la nostra salute, a partire dal cancro. Gli antiossidanti combattono il cancro liberando il corpo dai radicali liberi prima che possano danneggiare le cellule. Prova a farcire fiocchi d'avena, cereali freddi, yogurt e persino insalata con mirtilli per aumentare l'assunzione di queste bacche salutari.

Passa lo zucchero

Lo zucchero non può causare il cancro direttamente. Ma può sostituire altri alimenti ricchi di nutrienti che aiutano a proteggere dal cancro. E aumenta il conteggio delle calorie, che contribuisce al sovrappeso e all'obesità. L'eccesso di peso è anche un rischio di cancro. La frutta offre una dolce alternativa in un pacchetto ricco di vitamine.

Non fare affidamento sui supplementi

Le vitamine possono aiutare a proteggere dal cancro. Ma è quando li prendi naturalmente dal cibo. Sia l'American Cancer Society che l'American Institute for Cancer Research sottolineano che assumere nutrienti che combattono il cancro da alimenti come noci, frutta e verdure a foglia verde è di gran lunga superiore a ottenerli dagli integratori. Mangiare una dieta sana è il migliore.