Dieta per la malattia di Crohn - alimenti per evitare le riacutizzazioni

Cosa dovrei sapere sulla malattia di Crohn? Che cosa sembra?

Molti di noi sanno che una buona alimentazione è essenziale per una buona salute. Un'alimentazione sana è ancora più importante per le persone la cui salute è compromessa da una malattia cronica. Quando hai la malattia di Crohn, mantenere una buona alimentazione può essere una vera sfida.

Numerosi fattori contribuiscono ai problemi nutrizionali nelle persone con malattia di Crohn. Quando l'intestino tenue è infiammato, non è in grado di svolgere la sua funzione principale, che assorbe i nutrienti dal cibo. Il grado di questa compromissione, chiamato malassorbimento, dipende dall'entità dell'infiammazione e dal danno nell'intestino.

A peggiorare le cose, l'infiammazione intestinale e il dolore della malattia riducono l'appetito di una persona, quindi probabilmente non mangiano abbastanza per soddisfare i bisogni nutrizionali. La diarrea impoverisce ulteriormente importanti nutrienti. Ad aggravare il problema è il fatto che le persone con una malattia cronica come la malattia di Crohn richiedono più calorie e alcuni altri nutrienti rispetto alle persone sane. Il problema nutrizionale più comune nelle persone con malattia di Crohn è l'apporto calorico insufficiente.

Immagine della malattia di Crohn

Perché le carenze nutrizionali sono pericolose nella malattia di Crohn?

Il corpo umano ha bisogno di proteine, grassi, calorie, vitamine e minerali per crescere, costruire nuove cellule e tessuti e svolgere le sue numerose funzioni. La maggior parte di questi nutrienti sono contenuti negli alimenti che mangiamo. Per garantire che riceviamo tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno, ci viene consigliato di seguire una dieta equilibrata dai quattro gruppi alimentari: carne e altre proteine, latticini, frutta e verdura, cereali e cereali.

Quando mangiamo, i cibi vengono scomposti nello stomaco e nell'intestino. I nutrienti vengono assorbiti attraverso la parete dell'intestino tenue e i rifiuti vengono eliminati come feci o feci quando abbiamo un movimento intestinale. Questo processo è compromesso nelle persone con malattia di Crohn e possono derivarne carenze nutrizionali.

Le carenze nutrizionali sono un problema per quasi tutti con la malattia di Crohn, ma sono più gravi nei bambini e negli adolescenti che stanno ancora crescendo. La crescita può essere bloccata in modo permanente e lo sviluppo sessuale (pubertà) può essere ritardato nei bambini e negli adolescenti con malattia di Crohn. Le ragazze e le donne possono sviluppare squilibri ormonali e interrompere le mestruazioni. Le carenze nutrizionali possono anche impedire ai farmaci di funzionare come dovrebbero nelle persone sane. In generale, le carenze nutrizionali possono portare a una cattiva salute generale. Possono farti sentire debole, stanco, depresso o semplicemente "blah". Se hai abbastanza carenze nutrizionali, può lasciarti vulnerabile alle infezioni e ad altre malattie. Possono impedire a chiunque di guardare, sentire o esibirsi al meglio.

Quali alimenti dovresti seguire con una dieta per la malattia di Crohn?

Non esiste una dieta specifica raccomandata per tutti i malati di Crohn. Tuttavia, molte persone con la malattia di Crohn possono ridurre i loro sintomi cambiando le loro abitudini alimentari o evitando determinati alimenti.

Gli alimenti che spesso causano problemi sono il latte e altri prodotti caseari, cibi piccanti, cibi grassi o fritti e cibi ricchi di fibre. Alimenti come frutta e verdura cruda o secca, noci, semi e popcorn possono anche peggiorare i sintomi. Le persone spesso imparano quali alimenti possono o non possono tollerare attraverso tentativi ed errori. Se hai stenosi dell'intestino tenue, potresti dover seguire una dieta a basso residuo.

Ci sono molti cibi gustosi che forniscono una buona alimentazione e potrebbero non irritare il tratto digestivo. Se riesci a tollerare prodotti lattiero-caseari, i gelati o i frullati a base di gelato o yogurt sono una buona scelta. Pizza o un cheeseburger possono essere una buona scelta. Questi alimenti sono ricchi di calorie, soddisfacenti e hanno un buon sapore. Tuttavia, una dieta costante di cibi ricchi di grassi e salati come i cheeseburger può causare altri problemi come malattie cardiache o ipertensione. Di certo non hai bisogno di quei problemi in cima alla malattia di Crohn. I cibi "spazzatura" ad alto contenuto di grassi non dovrebbero essere una tariffa giornaliera. Considerali una volta ogni tanto se non aggravano i sintomi.

Mangiare allergie alimentari o malsane può causare la malattia di Crohn?

Non ci sono prove che la dieta abbia qualcosa a che fare con il causare infiammazione o la malattia di Crohn. Indipendentemente da ciò che hai mangiato in passato, probabilmente non ha avuto alcun ruolo nella tua malattia di Crohn oggi. Sfortunatamente, però, ora che hai la malattia di Crohn, potresti scoprire che non puoi più mangiare comodamente alcuni cibi che una volta ti sono piaciuti.

Non ci sono prove che collegano le allergie alimentari alla malattia di Crohn. Gli esperti ora credono che molte persone che pensavano di avere allergie alimentari potrebbero effettivamente sperimentare i primi sintomi della malattia di Crohn, della colite ulcerosa o di malattie digestive simili.

Quali integratori vitaminici e minerali dovresti assumere per la malattia di Crohn?

La tua necessità di integratori vitaminici e minerali dipende da diversi fattori, dalla tua dieta, da quali parti del tuo tratto digestivo sono interessate e dal fatto che tu abbia subito un intervento chirurgico sul tuo intestino tenue.

Le carenze vitaminiche più comuni sono le vitamine D e B-12 e le carenze minerali più comuni sono ferro, calcio, potassio e magnesio. Sarà necessario assumere acido folico se si sta assumendo un immunosoppressore come l'azatioprina (Azasan, Imuran) poiché riduce l'assorbimento dell'acido folico. Parla con il tuo medico riguardo l'assunzione di integratori.

Sintomi, cause e trattamenti della malattia di Crohn

Puoi bere alcolici con la malattia di Crohn?

Bere alcol non è raccomandato per la maggior parte delle persone con malattia di Crohn. L'alcool può irritare il rivestimento della parete intestinale, causando o peggiorando sintomi quali vomito, diarrea e sanguinamento. Può anche contribuire al malassorbimento, complicando ulteriormente le carenze nutrizionali. L'alcool interagisce con molti farmaci, causando effetti collaterali che possono essere gravi. Infine, l'alcol interrompe i cicli del sonno e può farti sentire stanco e irritabile il giorno successivo. Tuttavia, se l'alcol è ben tollerato e non causa complicazioni, può essere consumato con moderazione.

La diarrea cronica può portare alla disidratazione molto facilmente. La disidratazione ti fa sentire debole, stanco, leggero o semplicemente "blah". Può causare mal di testa, dolore addominale e altri sintomi. Inoltre può mettere a dura prova i reni. La disidratazione può essere evitata facendo uno sforzo speciale per assorbire molti liquidi non alcolici. Dovresti assumere almeno 8 bicchieri pieni di liquido ogni giorno. Cerca di attaccare all'acqua, al succo di frutta diluito, alle bevande sportive, alle bevande decaffeinate e alle bevande di frutta e verdura. Evita le bevande contenenti caffeina e le bibite.

Quali farmaci interagiscono con i farmaci, le vitamine e i supplementi di Crohn?

Alcuni farmaci usati per il trattamento della malattia di Crohn, come la sulfasalazina (compresse di azulfidina, azulfidina EN, sulfazina), possono interferire con l'assorbimento dei nutrienti dal cibo. Alcuni farmaci assunti per altre condizioni mediche possono anche influenzare i livelli di vitamine e minerali nel corpo. Chiedi al tuo medico di rivedere tutti i tuoi farmaci.

Quali altri cambiamenti nella dieta aiutano a gestire i sintomi?

Questi suggerimenti possono aiutarti a sentirti meglio durante e dopo aver mangiato:

• Tieni un diario alimentare. Registra tutto ciò che mangi e se ti causa problemi. Progetta la tua dieta intorno a ciò che funziona per te.
• Riempi la tua casa di cibi che ti piacciono e non ti causano problemi.
• Mangia diversi piccoli pasti al giorno anziché pochi pasti abbondanti. Questo aiuta molte persone a ridurre o evitare i sintomi.
• Mangia quando hai fame.
• Prendi piccoli morsi di cibo e mastica completamente ogni morso.

Cosa puoi fare per aiutare a gestire la diarrea cronica?

La diarrea cronica può portare alla disidratazione molto facilmente. La disidratazione ti fa sentire debole, stanco, leggero o semplicemente "blah". Può causare mal di testa, dolore addominale e altri sintomi. Inoltre può mettere a dura prova i reni. La disidratazione può essere evitata facendo uno sforzo speciale per assorbire molti liquidi non alcolici. Dovresti assumere almeno 8 bicchieri pieni di liquido ogni giorno. Prova ad attaccare all'acqua, succo di frutta diluito, bevande sportive, bevande decaffeinate e bevande di frutta e verdura. Evita le bevande contenenti caffeina e le bibite.