La cena e il richiamo di Giulia Mannucci - Prima puntata - Il Collegio 3
Sommario:
Ogni tanto abbondano i titoli relativi ai cibi richiamati o ritenuti non sicuri dagli United States Food e Drug Administration (FDA). Nell'estate del 2010, ad esempio, i produttori di uova sono stati costretti a richiamare milioni di uova contenenti contaminazione da salmonella. Alla luce di tali rischi, bisogna essere prudenti e consapevoli di cosa è sicuro da mangiare e cosa no.
La FDA
La maggior parte dei richiami su larga scala sono coperti dai media tradizionali. I giornali locali e nazionali e le notizie televisive generalmente fanno un buon lavoro nel tenere informato il pubblico su questioni relative alla salute su larga scala relative a carne e prodotti. Tuttavia, per tenersi aggiornato e assicurarsi di non perdere nulla, il posto migliore e più preciso per cercare richiami e avvisi sul cibo è il sito ufficiale della FDA. Vai a // www. FDA. gov / Sicurezza / Richiama / per i dettagli sugli sviluppi più recenti e importanti della sicurezza alimentare. Il sito presenta un facile calendario mensile che illustra dettagliatamente tutti gli sviluppi, gli avvisi e i richiami nei settori della produzione alimentare. È possibile cercare i richiami passati e rimanere al passo con gli sviluppi in corso relativi alla sicurezza alimentare.
L'USDA
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) è un altro buon posto per cercare notizie riguardanti la produzione di cibo. USDA. gov è una buona fonte di notizie e informazioni riguardanti la produzione e la distribuzione di cibo e contiene anche utili informazioni sulla preparazione e conservazione di alimenti, nutrizione e leggi e regolamenti relativi alla produzione e distribuzione di cibo.
Sicurezza delle uova
Per informazioni sui recenti problemi riguardanti la produzione delle uova eggsafetycenter. org elenca tutte le uova, i marchi e le regioni contaminati che sono stati colpiti dalla salmonella nell'industria delle uova.
Altre risorse
Un'altra buona risorsa che amalgama vari servizi federali per il monitoraggio degli alimenti è disponibile su FoodSafety. gov. La sicurezza alimentare. gov ha una utile casella "Richiama e avvisi" sulla home page che fa un ottimo lavoro per tenere i lettori aggiornati sulle novità riguardanti cibi pericolosi. Inoltre, FoodSafety ha anche vari grafici e informazioni su come conservare e preparare il cibo, oltre a una panoramica di tutte le normative governative in materia di alimenti. Ricorda. gov è un altro sito utile che amalgama le varie industrie regolatorie governative che gestiscono la sicurezza alimentare.
Panoramica delle risorse online
- USDA. gov
- FDA. gov / sicurezza / ricorda
- foodsafety. gov
- eggsafetycenter. org
- ricorda. gov
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