Presentazione: cibi cattivi per rendere le tue vacanze più piccanti

Trappole alimentari per le vacanze

È la stagione dei cibi gustosi. La persona media mette su una sterlina durante le vacanze. E se segui una dieta speciale perché hai il colesterolo alto o la pressione alta, i piatti delle vacanze possono essere particolarmente difficili. Ma puoi divertirti e fare delle buone scelte, se sai quali oggetti sono cattivi e carini.

Cattivo: pelle di tacchino

La pelle di tacchino e pollo è ricca di grassi saturi. Per grammo, tutti i grassi sono più ricchi di calorie rispetto alle proteine ​​o ai carboidrati e i grassi cattivi aumentano il colesterolo. La carne scura ha più grasso per boccone rispetto alla carne bianca.

Bello: servi petto di tacchino o altra carne bianca senza la pelle.

Cattivo: Ripieno

Il ripieno è in genere caricato con burro e carni ad alto contenuto di grassi, come la salsiccia. Un singolo misurino può avere fino a 550 calorie.

Bello: sostituisci il burro con brodo di pollo a basso contenuto di sodio e salta la salsiccia di maiale a favore di un pollo magro, un'ostrica o un'alternativa alla frutta. Oppure prova a fare il ripieno di riso selvatico.

Spregiudicatezza: purea di patate al burro

Di solito, molto latte, burro e sale vanno in questo classico cibo di conforto. Una tazza di purè di patate fatto in casa a base di latte intero e burro può contenere 237 calorie.

Bello: schiacciate le patate con latte magro o povero di sodio, brodo di pollo senza grassi e saltate il burro o il sale.

Spregiudicatezza: casseruola di patate dolci

Le patate dolci sono un'ottima scelta. Hanno vitamine A e C, oltre a una dose di calcio e potassio. Ma se sono in una casseruola a base di marshmallow, burro e molto zucchero, ciò compensa i loro benefici.

Bello: lascia fuori il burro, taglia a metà lo zucchero e aggiungi leggermente dei mini marshmallow. Ciò raderà calorie e grassi, non il gusto.

Spregiudicatezza: Pecan Pie

Sebbene le noci pecan siano ricche di grassi, vitamine e minerali sani, la torta di noci pecan è un campo minato di zucchero e calorie. Una tipica fetta di crostata di noci pecan ha più di 500 calorie. Questo perché di solito è fatto con una gran quantità di sciroppo di mais, burro e zucchero.

Bello: stuzzicare invece su una ciotola di noci miste. Se non riesci a resistere alla torta, scegli la zucca o scegli una fetta molto piccola e non mangiare la crosta.

Spregiudicatezza: Finger Food fantasia

Fai attenzione alla festa delle vacanze del tuo lavoro; tartine e altri appetitosi piatti sono spesso pieni di grassi. Ognuno è minuscolo, ma le calorie si sommano rapidamente quando c'è una sfilata infinita di antipasti.

Bello: gamberi refrigerati, verdure e frutta fresca sono nutrienti antipasti ipocalorici.

Spregiudicatezza: Pigs-in-a-Blanket

Un altro antipasto chiaro, ogni porcellino delle dimensioni di un morso ha 4, 33 grammi di grassi, molto sodio e poco da offrire in termini di nutrizione.

Bello: Fruit-in-a-blanket è un'ottima alternativa. Avvolgere fichi o spicchi di cachi fuyu con una sottile striscia di prosciutto, quindi cuocere per 8-10 minuti.

Spregiudicatezza: Pancakes di patate

latkes con panna acida. "/>

Frittelle di patate o latkes sono i preferiti durante Hanukkah. Ma un singolo latke di medie dimensioni può avere più di 250 calorie. Tradizionalmente fritti in olio, gocciolano di grasso. Inoltre, il solito condimento è la panna acida.

Bello: se stai cucinando, usa una piccola quantità di olio vegetale o, ancora meglio, spray da cucina. Se stai mangiando, limitati a un paio di latkes con sopra una salsa di mele non zuccherata.

Spregiudicatezza: popcorn al caramello

Grandi scatole di popcorn aromatizzati sono un regalo di festa popolare. Sebbene il popcorn stesso sia uno spuntino integrale, spalmare caramello zuccherato o altri sciroppi dolci è una ricetta per aumentare di peso.

Bello: attenersi ai popcorn semplici: lo scricchiolio è altrettanto soddisfacente senza le calorie extra.

Spregiudicatezza: Egg Nog

Tutto ciò che aggiunge alcol, panna, uova e zucchero. Una singola tazza di zabaione contiene circa 340 calorie e 16 grammi di grassi.

Bello: prepara uno zabaione a basso contenuto calorico con latte scremato e sostituti dell'uovo e vai piano con il dolcificante.

Spregiudicatezza: bevande miste

I cocktail possono essere sorprendentemente ricchi di calorie. Una porzione di un bianco russo fatto con crema leggera ha circa 354 calorie.

Bello: mescola uno spritz di vino aggiungendo una spruzzata di vino e acqua frizzante al succo di melograno o mirtillo rosso. Questo non solo rade calorie, ma conta anche per le porzioni di frutta per la giornata.

Cattivo: torte e biscotti

Potresti scoprire che brami più carboidrati in autunno e in inverno. Non vuoi arrenderti cercando troppi dolci, ma non devi nemmeno ignorare le voglie. I carboidrati hanno un buon sapore e ti fanno sentire bene innescando il rilascio di serotonina, una sostanza chimica del cervello che aumenta l'umore.

Bello: la soluzione è controllare porzioni o spuntini su carboidrati complessi, come cereali integrali o cracker.

Spregiudicatezza: cioccolatini al latte

Il cioccolato al latte è ricco di grassi e povero di nutrienti presenti nelle forme più pure di cioccolato fondente. Anche i cioccolatini ripieni di caramello o crema non fanno nulla per la tua salute.

Bello: il cioccolato fondente solido con almeno il 70% di cacao è il migliore, ma solo in piccole quantità. Scegli il cioccolato fondente con noci salutari per il cuore.

Evita i cibi natalizi

Sapere quali cibi sono cattivi è un buon inizio. Fai un ulteriore passo avanti usando questi suggerimenti:

• Parlare alle persone. Rallenterai il tuo ritmo alimentare.
• Alle feste, sedersi o stare lontano dal tavolo del buffet.
• Scusati dal tavolo una volta che hai avuto abbastanza da mangiare.
• Masticare gomme senza zucchero o succhiare caramelle senza zucchero per frenare il desiderio di sgranocchiare.