Consumatori fortemente preoccupati per OGM e pesticidi

Sondaggio esamina le attitudini e le preferenze dei consumatori in materia di sicurezza alimentare, opzioni di acquisto, allergie e diete; Quattro su cinque intervistati vogliono che il governo faccia di più

San Francisco - 18 marzo 2015 -Healthline. com, una fonte importante di informazioni sanitarie tempestive, notizie e risorse, ha pubblicato oggi i risultati di una nuova indagine ¹ che esamina gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti dei vari alimenti che acquistano e mangiano ogni giorno. Il sondaggio, che è stato condotto tra Healthline. com lettori, spunti approfonditi sulle attuali tendenze alimentari e abitudini, tra cui pensieri sull'uso di organismi geneticamente modificati (OGM) nel cibo, i benefici degli alimenti biologici, la crescente prevalenza di allergie alimentari e le decisioni dietro alcune delle diete più popolari di oggi . I risultati del sondaggio chiave includono:

• I consumatori mostrano grande preoccupazione per gli alimenti geneticamente modificati e vogliono vedere più azioni da parte del governo degli Stati Uniti in merito alla sicurezza alimentare. La stragrande maggioranza degli intervistati - oltre l'80% - si preoccupa degli effetti sulla salute del cibo che contiene OGM, pesticidi sintetici, additivi chimici o fertilizzanti chimici. Circa l'85% crede che il governo degli Stati Uniti dovrebbe condurre ulteriori test sull'impatto sulla salute degli OGM e dei pesticidi negli alimenti, mentre l'82% sostiene un mandato governativo per tutti i prodotti alimentari da etichettare quando sono privi di OGM. Inoltre, due terzi degli intervistati non acquisterebbero consapevolmente latte da mucche a cui sono stati somministrati ormoni sintetici.

• Nonostante il costo più elevato del cibo biologico, molti consumatori preferiscono acquistare prodotti organici, specialmente per i bambini. Il 44% dei consumatori afferma che almeno la metà della spesa che acquista è biologica, sebbene oltre il 70% di questi acquirenti riferisca che le loro bollette sono aumentate da quando acquistano regolarmente prodotti organici. Quasi un terzo ha acquistato o acquisterebbe alimenti biologici solo per i bambini della famiglia, con il 62 per cento che afferma di farlo per motivi di salute. Questo potrebbe significare dover fare acquisti in più di un negozio di alimentari per trovare il cibo giusto, che la maggior parte dei consumatori sembra disposto a fare. L'ottantasette percento degli intervistati in genere visita due o più negozi di alimentari ogni mese, tra cui catene di alimentari (88 percento), club all'ingrosso (28 percento), negozi specializzati (21 percento), mercati agricoli locali o macellai (19 percento) e ipermercati (18 percento).

• Le allergie e le diete alimentari stanno diventando uno stile di vita per molti consumatori. Più di un terzo delle famiglie (37 percento) oggi si occupa di allergia alimentare o sensibilità alimentare, con latticini, noci e glutine in cima alla lista.Inoltre, il 35% dei consumatori è attualmente in una dieta speciale che elimina alcuni gruppi di alimenti, più della metà dei quali (53%) afferma di farlo per motivi medici. Le diete più comuni sono senza glutine (38%), paleo (36%) e senza latte (35%). Le malattie legate all'alimentazione sono state al centro dell'attenzione di recente - e più della metà dei consumatori ritiene che le patologie legate all'alimentazione siano eccessive nei media (51%) e che condizioni come la malattia celiaca e la sensibilità al glutine siano sovra-prescritte dai medici . In particolare, il sondaggio ha rilevato che circa la metà di coloro che seguono una dieta priva di glutine non è stata ufficialmente diagnosticata con una sensibilità al glutine o malattia celiaca.

"I tipi di cibo che ogni giorno mettiamo nei nostri corpi costituiscono una parte vitale della nostra salute e del nostro benessere", ha dichiarato David Kopp, EVP e direttore generale del Media Group di Healthline. “Healthline. I risultati del sondaggio di com dimostrano che i consumatori degli Stati Uniti stanno davvero prestando attenzione alle diverse opzioni di cibo disponibili per loro stessi o per le loro famiglie. Le tendenze dietetiche, come la dieta priva di glutine o la più recente dieta paleo, hanno attirato un po 'di attenzione, ma ci vorrà del tempo prima che i ricercatori comprendano veramente gli effetti sulla salute a breve ea lungo termine di queste diete, alimenti geneticamente modificati e alimenti biologici. "Per ulteriori risultati del sondaggio e un'infografica che illustri i dati salienti, visitare // www. Healthline. com / salute-notizie / HealthLine-indagine-OGM-pesticidi-031.815. Informazioni su Healthline Healthline fornisce informazioni sanitarie intelligenti e soluzioni tecnologiche che aiutano le organizzazioni sanitarie e le persone comuni a prendere decisioni sanitarie più informate, migliorare i risultati e ridurre i costi. Basate sulla più grande piattaforma di tassonomia medica del mondo, le soluzioni per la salute dei dati Healthline, le soluzioni di coinvolgimento della salute e le soluzioni di marketing sanitario sfruttano tecnologie avanzate di mappatura concettuale per fornire approfondimenti accurati e utilizzabili. Inoltre, il sito Web del consumatore dell'azienda, Healthline. com, fornisce informazioni sanitarie, notizie e risorse pertinenti e tempestive per aiutare i consumatori a gestire la loro salute. Healthline è attualmente utilizzato da oltre 25 milioni di consumatori al mese e da alcuni dei principali marchi del settore sanitario, tra cui AARP, Aetna, UnitedHealth Group, Microsoft, IBM, GE e Elsevier. Per ulteriori informazioni, si prega di visitare corp. Healthline. com e www. Healthline. com, oppure segui @HealthlineCorp e @Healthline su Twitter. ¹ Il sondaggio è stato condotto tra 1, 955 Healthline. com lettori dal 26 dicembre 2014 al 4 febbraio 2015. La significatività statistica è del 95% ± 5%.