Nozioni di base di alimentazione e cuore

Salute cardiaca e alimentazione

Il medico potrebbe averle recentemente dichiarato di essere a rischio di malattie cardiache a causa del suo stile di vita o della sua storia familiare. Forse hai recentemente avuto un grave evento cardiovascolare, come un infarto.

Secondo l'American Heart Association (AHA), più americani muoiono di malattie cardiache rispetto a qualsiasi altra condizione. È possibile ridurre le possibilità di sviluppare malattie cardiache mangiando una dieta sana.

Le abitudini alimentari possono essere difficili da cambiare. Potresti temere che iniziare a mangiare in questo momento significhi che non ti piacerà più il cibo. Questo non è il caso. Anche piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza nella qualità della vita.

Una volta che sai quali cibi sono i migliori per il tuo cuore, mangiare sano diventerà più semplice. Cosa significa mangiare una dieta sana per il cuore? Una dieta sana per il cuore include un'ampia varietà di cibi nutrienti, alcuni dei quali potrebbero già piacerti. L'AHA raccomanda di mangiare quanto segue per aumentare la salute del cuore a lungo termine:

• frutti
• verdure
• cereali integrali
• legumi
• latticini a basso contenuto di grassi
• pollame
• pesce
• noci

L'AHA raccomanda anche limitando la quantità di carne rossa e cibi e bevande zuccherati che si consumano.

Seguire queste linee guida e raccomandazioni:

• Scegliere mezzi magri senza pelle e prepararli senza aggiunta di grassi saturi e grassi.
• Mangia pesce almeno due volte a settimana. I pesci grassi con acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache.
• Seleziona l'1% di grassi e latticini a basso contenuto di grassi.
• Ridurre le bevande e gli alimenti con zuccheri aggiunti.
• Scegli e prepara cibi con poco o niente sale.
• Se bevi alcolici, bevi con moderazione.
• Segui i consigli dell'AHA quando mangi fuori e tieni d'occhio le dimensioni delle porzioni.
• Riempi il piatto con il 50% di verdura e frutta

Al di là di queste linee guida generali, diverse aree sono importanti per capire quando si tratta di nutrizione e il tuo cuore.

Alcol e malattie cardiacheEffetti di alcol nel cuore

La raccomandazione dell'AHA sull'alcol è bere con moderazione se si beve. Per gli uomini, questo significa non più di due bicchieri al giorno. Assunzione moderata per le donne significa non avere più di un drink al giorno. Un drink equivale a una birra da 12 once, 4 once di vino o 1. 5 once di alcol 80-proof.

L'AHA sottolinea che la relazione tra alcol e malattie cardiache è complessa. I ricercatori hanno trovato un'associazione tra il consumo di alcol pesante e rischi per la salute, tra cui l'alcolismo, l'obesità e il cancro al seno. Alcuni studi hanno suggerito una riduzione delle malattie cardiovascolari con consumo moderato di alcol.

Nonostante questo potenziale beneficio, l'AHA non raccomanda di bere alcolici per ridurre il rischio cardiovascolare. Usa misure più convenzionali come il controllo del peso, l'esercizio fisico regolare e l'abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna per ridurre il rischio. Bere alcol può portare ad un apporto calorico più elevato. L'eccessivo consumo di alcol può portare a morte cardiaca improvvisa. Il tuo medico può aiutarti a valutare i rischi e i benefici legati al bere alcolici.

Calcio e malattie cardiache Effetti del calcio sul cuore

Come per l'alcol, il legame tra calcio e malattie cardiovascolari non è chiaro. L'AHA sottolinea che non ci sono informazioni sufficienti per determinare se l'assunzione di calcio influenzi il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, mangiare latticini grassi e senza grassi, insieme a otto o più frutta e verdura al giorno, aiuta a ridurre significativamente la pressione sanguigna.

L'AHA sottolinea l'importanza per le donne in particolare di mangiare latticini senza grassi e magri. La maggior parte delle donne dovrebbe mirare a consumare tra 1, 000 e 2, 000 milligrammi di calcio al giorno. La Mayo Clinic osserva che alcuni uomini possono beneficiare anche degli integratori di calcio. Gli uomini di età superiore ai 50 anni dovrebbero consumare nell'intervallo da 1, 000 a 2, 000 milligrammi al giorno e da 1, 000 a 2, 500 milligrammi al giorno per gli uomini sotto i 50 anni.

Zucchero e malattie cardiacheEffetti di zucchero sul cuore < L'AHA osserva che l'aumento dell'obesità e delle malattie cardiovascolari ha aumentato la preoccupazione per l'elevato consumo di zucchero nella tipica dieta americana. La loro dichiarazione conclude che è necessario seguire alcune linee guida per ridurre il rischio cardiovascolare mantenendo un peso sano e soddisfacendo i bisogni nutrizionali. Le donne non dovrebbero consumare più di 100 calorie al giorno con zuccheri aggiunti. Gli uomini dovrebbero consumare più di 150 calorie al giorno con zuccheri aggiunti

Ciò equivale a un massimo di 6 cucchiaini da tè, o 24 grammi, di zuccheri aggiunti per le donne e circa 9 cucchiaini o 36 grammi di zuccheri aggiunti per gli uomini. Le principali fonti di zuccheri aggiunti includono:

bevande analcoliche

• caramelle
• dolci
• biscotti
• torta
• bevande di frutta
• dolci da latte, come gelati
• yogurt zuccherato > chicchi zuccherati come cialde e farina d'avena
• Caffeina e malattie cardiacheEffetti di caffeina sul cuore
• La caffeina è uno stimolante. Può essere presente in molti cibi e bevande, tra cui:

caffè

tè

• bevande analcoliche
• cioccolato
• Non è stato ancora determinato se un'elevata assunzione di caffeina aumenta il rischio di malattia coronarica.
• La Mayo Clinic osserva che mentre gli studi non hanno trovato una connessione definitiva tra bere caffè e un aumentato rischio di malattie cardiache, la ricerca suggerisce possibili rischi. Gli studi dimostrano che l'elevato consumo di caffè non filtrato è associato a lievi aumenti dei livelli di colesterolo.

Mangiare una dieta sana e povera di grassi che include quanto segue può migliorare la salute del cuore:

frutti

verdure

• proteine ​​magre
• legumi
• cereali integrali
• Prenditi il ​​tempo e fare lo sforzo di cambiare le tue abitudini alimentari.Il tuo cuore e i tuoi cari ti ringrazieranno.