Presentazione: voglie di cibo che rovinano la tua dieta

La verità sulle voglie di cibo

Voglia di un grosso e soffice pezzo di pane caldo non significa che il tuo corpo sia privo di cereali. Le voglie alimentari hanno poco a che fare con i nutrienti e molto a che fare con la chimica del cervello del piacere e della ricompensa. Le voglie possono incentrarsi sulla consistenza (cremosa, croccante) o sul gusto (dolce, salato), ma hanno tutte qualcosa in comune: l'eccessiva indulgenza può sabotare la tua dieta.

Gelato

Le persone che hanno voglie tendono ad avere un indice di massa corporea più elevato - nessuna sorpresa poiché i cibi ingrassati sono spesso l'oggetto del desiderio. La combinazione di fresco, cremoso e dolce rende il gelato un piacere irresistibile, ma costoso in termini di calorie. Una porzione tipica di vaniglia ha 230 calorie.

Scommessa migliore: mezza tazza di gelato a latte lento ha meno grassi e metà delle calorie ..

Patatine

È la combinazione di salato e croccante che dà il loro fascino alle patatine. A seconda del sapore, uno snack bag da 1 oncia ha almeno 150 calorie. Sgranocchia una grande busta da 8 once e stai guardando 1.230 calorie, senza contare alcun calo.

Scommessa migliore: immergi i bastoncini di sedano o di carota nell'hummus. Avrai uno scricchiolio soddisfacente con meno calorie e più nutrienti.

Cioccolato

Quasi la metà delle donne americane brama regolarmente il cioccolato. Ci sono state molte teorie per spiegare il perché, che vanno dalla carenza di magnesio agli sbalzi d'umore. Ma una cosa è certa: scaricare un candy bar è un modo rapido per aggiungere un paio di centinaia di calorie in più alla tua giornata.

Scommessa migliore: avere un quadratino di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao. Ha meno grasso di un tipico candy bar e può essere buono per il cuore.

Popcorn

A volte un'ambientazione può scatenare un desiderio, come il desiderio di popcorn al cinema. La memoria gioca un ruolo importante nelle voglie: ti sono già piaciuti i popcorn al cinema, quindi ti aspetti di nuovo. Il popcorn stesso può essere uno spuntino salutare, ma i cinema tendono a farlo scoppiare nell'olio di cocco e completarlo con salsa burrosa. Il risultato: da 400 a 1.200 calorie per vasca!

Scommessa migliore: salta la salsa al burro.

Ballpark Food

Se il gioco non è lo stesso senza un cane, potresti essere incline a un altro esempio di voglie indotte dall'impostazione. Basta vedere o annusare le bancarelle della concessione può rendere difficile resistere. Ma considera questi numeri:

• 8 once di nachos di formaggio - 900 calorie
• Sacchetto da 8 once di arachidi grezze - 800 calorie
• Cane di mais su un bastone - 400 calorie

Scommessa migliore: la pannocchia con burro ha circa 150 calorie. Alcuni ballparks offrono anche sushi, tacos di pesce e paella.

Donuts

Se stai seguendo una dieta, le ciambelle sono come il frutto proibito. Solo questo fatto può essere sufficiente per scatenare un desiderio. La ricerca suggerisce che un modello yo-yo di mangiare cibi preferiti una settimana e di metterli al di fuori dei limiti il ​​prossimo può intensificare l'appetito. Se hai davvero un desiderio, è meglio avere solo un morso piuttosto che metterlo completamente al limite. Il problema con le ciambelle è che offrono pochissimo nutrimento per il dollaro calorico.

Scommessa migliore: bagel integrale con burro di arachidi.

Carne rossa

Ti senti come un pasto non è un pasto a meno che non coinvolga un grosso pezzo di carne? La buona notizia è che non devi rinunciare alla carne per raggiungere un peso sano - sii solo esigente riguardo ai tuoi tagli. Una tipica bistecca di fianco ha circa 700 calorie (più se non si assottiglia il grasso).

Scommesse migliori: una braciola di maiale magra ha 170 calorie o un petit filet mignon a 278 calorie.

Pizza

La pizza è il cibo preferito in America, secondo un sondaggio Oxfam. Ha alcuni benefici per la salute: una fetta tipica ha 12 grammi di proteine ​​e 2, 5 grammi di fibre. Ma la pizza ha anche circa 280 calorie a fetta - più se aggiungi condimenti di carne - quindi le calorie si sommano rapidamente.

Scommessa migliore: prepara la pizza a casa con una crosta di grano integrale e una spolverata di formaggio magro. Top con fette di pomodoro fresco, broccoli o altre verdure.

Pasta

La pasta è tra i primi cinque cibi preferiti in molti paesi. Il problema è che la maggior parte delle persone mangia pasta bianca, prodotta con farina raffinata. La pasta bianca ha solo un quinto della fibra di pasta integrale, il che significa che potrebbe volerci di più per riempirti. Anche i sughi per la pasta possono uccidere la dieta. Una grande ciotola di fettuccine Alfredo ha dalle 800 alle 1.200 calorie.

Scommessa migliore: mangia pasta integrale con una salsa a base di verdure.

Patatine fritte

Vuoi delle patatine con quello? Questo lato salato è difficile da abbassare quando si ordina al drive-thru. Ma un grande ordine di patatine può avere tante calorie quanto un hamburger - circa 500 in un tipico ristorante fast food.

Scommessa migliore: optare per un'insalata laterale o un bicchiere di frutta, se disponibile. O se hai la forza di volontà dell'acciaio, vai avanti e ordina le patatine fritte ma limitati a cinque o sei.

Noccioline

Che si tratti di un bar o di una festa, è facile immergere la mano nella ciotola di noci, ma tutte quelle manciate si sommano. Una tazza di noci miste tostate contiene oltre 800 calorie.

Scommessa migliore: controlla le tue porzioni o mantieni le noci con i gusci. Sbucciarli ti rallenterà.

caffè

Le voglie di caffè possono andare oltre il tuo desiderio di cibo tipico, grazie ai poteri di dipendenza della caffeina. Potresti sentire che non puoi svegliarti completamente senza la dose del mattino. Fortunatamente, il caffè ha pochissime calorie, fino a quando non lo si carica con panna e sciroppi zuccherati. Grandi lattici e moka aromatizzati possono avere più di 400 calorie.

Scommessa migliore: optare per latte scremato o latte di soia e saltare i sapori.

3:00 Snack Attack

Se lo snack machine ti chiama sempre a metà pomeriggio, potresti riscontrare un calo di zucchero nel sangue tra i pasti. Sfortunatamente, un pacchetto di biscotti con scaglie di cioccolato è solo una soluzione a breve termine, e molto calorica.

Scommessa migliore: mangia snack che combinano una proteina con un grano intero, come formaggio a basso contenuto di grassi su cracker integrali. Gli spuntini sani possono effettivamente scongiurare il desiderio di cibo e aiutarti a seguire la tua dieta.

Bocconcini nervosi

Ti ritrovi a cercare il barattolo dei biscotti prima di una visita dai suoceri o una presentazione al lavoro? A volte il desiderio di cibo non è innescato dalla fame ma da emozioni spiacevoli, tra cui stress e ansia. Questo si chiama mangiare emotivo e, se lo fai regolarmente, è probabile che comprometta la tua dieta.

Scommessa migliore: sostituisci il rosicchiare con le tecniche di gestione dello stress: fai una camminata vigorosa, fai yoga o rilassati in un bagno caldo.

Brutta giornata

Il consumo emotivo è anche comune alla fine di una brutta giornata. Puoi usare "cibi di conforto" per lenire i sentimenti di rabbia o tristezza. In casi estremi, le voglie di cibo emotivo possono portare a abbuffate: mangiare grandi quantità di cibo senza fermarsi quando sei pieno.

Scommessa migliore: cerca il comfort emotivo fuori dal frigorifero. Telefona a un amico, ascolta la tua musica preferita o scrivi su un diario.

Controllo voglie: mangiare snack

Se le voglie colpiscono principalmente quando hai fame, prova a mangiare spuntini sani tra i pasti. Pianificare attentamente i tuoi snack può aiutarti a tenere a bada la fame e le voglie. Il controllo delle porzioni è fondamentale: ogni spuntino dovrebbe essere inferiore a 200 calorie. Le buone scelte includono yogurt con frutta fresca, un uovo sodo, un frullato di frutta o peperoni e salsa di fagioli.

Controllo voglie: fare una passeggiata

Sai già che l'esercizio fisico può aiutarti a perdere peso bruciando calorie. Ma ora ci sono prove che una camminata veloce può aiutarti a mangiare meno dolci. In uno studio pubblicato sulla rivista Appetite, i partecipanti che hanno fatto una passeggiata di 15 minuti avevano la metà delle probabilità di mangiare cioccolato nei loro banchi rispetto a quelli che si sono riposati di 15 minuti.

Voglie di controllo: dieta a basso contenuto di carboidrati

Mettere off-limits i cibi preferiti può farti desiderare a breve termine, ma il contrario potrebbe essere vero lungo la strada. Questa è la conclusione di uno studio sulla rivista Obesity. Dopo aver seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati per due anni, un gruppo di adulti in sovrappeso desiderava meno carboidrati e cibi ricchi di amido. Un secondo gruppo a seguito di una dieta povera di grassi ha riportato un minor numero di voglie di cibi grassi.

Controllo voglie: concediti un po '

Un assaggio nel tempo fa risparmiare nove! Resistere ai dolci quando sei a una festa può essere difficile. Invece di privarti fino alla caverna, prova a concederti una piccola porzione del cibo desiderato. Potresti scoprire che solo un assaggio soddisferà il tuo desiderio.