Il mio medico - I Cibi per la salute del cuore
Sommario:
- Prepara il tuo pescato
- Diventa greco (yogurt), anziché Mayo
- Cuocere Con Semi Di Lino
- Dimagrire il formaggio in una casseruola
- Scegli frutti più sani
- Crema di formaggio? Frusta bene!
- Non spremere quell'arancia!
- Gobble Salsiccia Di Tacchino
- Rilassarsi Con Frutta
- Crea la tua farina d'avena
Prepara il tuo pescato
Come cucini il tuo pesce fa una grande differenza per il tuo cuore. Cuocilo in forno o griglialo invece di friggere per ridurre il grasso saturo che ostruisce le arterie. Cuocere il baccalà delicato, la tilapia speziata o la cernia di lemony. Lancia un pesce fermo sulla griglia: dentice, branzino o ippoglosso. Rispetto al pesce fritto, risparmierai circa 70 calorie e metà del grasso saturo per porzione.
Diventa greco (yogurt), anziché Mayo
Sostituisci tutto o parte della maionese grassa con yogurt greco senza grassi nel tuo tonno o insalata di pollo, afferma la dietista e chef Katie Cavuto Boyle. O spargi un cucchiaio di questo yogurt denso e piccante su un sandwich di tacchino magro e pieno di verdure. Sostituirai le calorie grasse e assorbirai un po 'di proteine e calcio in più.
Cuocere Con Semi Di Lino
Montare muffin, pane veloce, frittelle, biscotti e persino una torta al cioccolato con semi di lino anziché uova. Per sostituire un uovo grande, mescolare 3 cucchiai di semi di lino macinati più 1/8 cucchiaino di lievito in polvere in 3 cucchiai di acqua. Aggiungi fibre ed evita il colesterolo presente nel tuorlo d'uovo. Entrambi i cambiamenti possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
Dimagrire il formaggio in una casseruola
Lasagne e altre torte di formaggio spesso richiedono la ricotta - e la ricetta della tua nana probabilmente richiede il tipo grasso! Passa a basso contenuto di grassi e taglierai 9 grammi di grassi saturi per porzione. Questo è di grande aiuto quando stai cercando di rimanere sotto i 16 grammi al giorno per la salute del cuore. La ricotta o la ricotta va bene, purché riduca il grasso. Il petto di tacchino macinato a basso contenuto di grassi è un interruttore saggio per la carne macinata grassa.
Scegli frutti più sani
La frutta ha tutto: molta fibra, non molte calorie, ed è buona per il tuo peso e la pressione sanguigna. Diventa naturale, però: salta la frutta sciroppata. Anche una tazza di pesche sciroppate "leggere" contiene 33 grammi di zucchero. È come avere una ciotola piena di fette di pesca fresche e succose con un mini candy bar sul lato.
Crema di formaggio? Frusta bene!
La crema di formaggio può ancora abbellire il tuo bagel integrale di mattina. Raggiungi il tipo montato nel caseificio. Puoi risparmiare circa la metà delle calorie e dei grassi saturi. Confronta: un marchio popolare ha 100 calorie in due cucchiai. Il grasso saturo raggiunge i 6 grammi: questo è un terzo del tuo limite giornaliero prima di pranzo! La versione montata ha metà del grasso saturo e 60 calorie.
Non spremere quell'arancia!
Il succo d'arancia e la colazione sembrano andare insieme. Ma se vuoi un calcio agli agrumi, è meglio farlo da una vera arancia. Una tazza di succo d'arancia riempie il bicchiere con circa 21 grammi di zucchero e quasi senza fibre. Un'arancia grande ha un po 'meno zucchero - circa 17 grammi - ma più di sei volte la fibra salutare per il cuore.
Gobble Salsiccia Di Tacchino
Fai acquisti intelligenti al supermercato. La salsiccia di tacchino a basso contenuto di grassi invece della salsiccia di maiale o di manzo farà bene al tuo cuore. Cuocilo a fuoco lento con fagioli e verdure ricchi di fibre. A colazione, tre maglie di salsiccia di tacchino magro aggiungono solo 1, 5 grammi di grassi saturi. Una salsiccia di maiale simile ha tre volte più grassi saturi malsani.
Rilassarsi Con Frutta
Il gelato è in cima alla tua lista di cibi di conforto? Raffreddare invece con ½ tazza di mirtilli succosi e congelati conditi con una cucchiaiata di yogurt senza grassi. Questo dolce dolce non ha quasi grassi saturi, rispetto ai 14 grammi in alcuni gelati premium costellati di ricchi extra. Riduci anche le calorie e lo zucchero: un vantaggio se stai osservando il tuo peso.
Crea la tua farina d'avena
La farina d'avena è una scelta classica per aiutare a ridurre il colesterolo, grazie alla sua fibra solubile. Ma un pacchetto di uva passa istantanea e farina d'avena di spezie può essere caricato con 15 grammi (tre cucchiaini!) Di zucchero. Prepara invece farina d'avena con vera avena. Aggiungi una spolverata di uvetta e un pizzico di cannella per solo circa 9 grammi di zucchero. Ci vuole più tempo ma può fare una grande differenza per il tuo peso e il tuo cuore.
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