Come ottenere il massimo da una dieta per eliminazione: per la salute

Potresti aver sentito prima il termine, ma cos'è esattamente una dieta di eliminazione? sai che è giusto per te?

La spiegazione più semplice è questa: una dieta di eliminazione è quella in cui si eliminano determinati alimenti per un certo periodo di tempo per vedere come ci si sente quando non li si mangia, così come

Le diete di eliminazione sono più utili per le persone che hanno problemi di salute come problemi digestivi, allergie o altri sintomi non specifici che indicano che qualcosa non è giusto, ma sono anche uno strumento utile per chiunque vuole sapere esattamente come rispondono a certi cibi.

Il tratto gastrointestinale

I cibi che mangiamo ci danno più del carburante per il nostro bodi es. Il nostro tratto gastrointestinale (GI) converte ogni morso di cibo che mettiamo nelle nostre bocche in messaggi chimici mentre digerisce e assorbe. Ha anche il suo sistema nervoso, noto come sistema nervoso enterico, ed è il sito dove esiste la maggior parte delle nostre cellule immunitarie. È anche costituito da miliardi di batteri che si pensa influenzino la nostra funzione del sistema immunitario.

Problemi gastrointestinali sono stati collegati a una serie di problemi di salute, tra cui:

• disturbi autoimmuni
• asma
• allergie
• problemi della pelle
• artrite
• alcuni cardiovascolari malattie
• emicranie
• problemi della pelle

Per determinare se la vostra dieta sta causando il caos sul tratto GI e causando problemi indesiderati, una dieta di eliminazione può essere il modo più semplice ed efficace per scoprirlo.

Come iniziare una dieta di eliminazione

Il primo passo in qualsiasi dieta per eliminare è pensare attentamente a come ti senti. Fai un elenco dei tuoi sintomi attuali dalla testa ai piedi. Prendi in considerazione fattori come:

• il tuo solito livello di energia
• se subisci un calo pomeridiano
• come dormi
• se soffri di gonfiore, gas, diarrea o costipazione
• la tua normale funzione intestinale
• le condizioni della tua pelle (eruzioni cutanee, sblocchi, ecc.)
• se la tua testa si sente mai "sfocata"

Il secondo passo è determinare quali cibi eliminerai per primi. Mentre le diete di eliminazione variano da una persona all'altra, il più comune è quello di ritagliare glutine, latticini, uova, soia, fast food e alcol per 23 giorni. È importante eliminare gruppi di alimenti per almeno tre settimane per determinare esattamente come risponde il tuo corpo. Per quelli con problemi di intestino irritabile, viene suggerita una dieta di eliminazione chiamata dieta FODMAP, ma solo sotto la cura di un operatore sanitario che abbia familiarità con questa dieta.

Tagliare fuori glutine, latticini, uova, soia, fast food e alcol può sembrare una lunga lista. E può esserlo, se sei abituato a mangiare qualunque cosa raccogli al finestrino. Ma con un po 'di pianificazione, puoi avere abbastanza successo.

La soia e i suoi derivati ​​sono aggiunti a molti pasti preconfezionati, quindi dovrai leggere attentamente le etichette. Quindi cosa puoi mangiare? Varia a seconda delle tue esigenze e esigenze dietetiche specifiche. Dal momento che le esigenze individuali variano, è necessario determinare quali alimenti si possono reagire, ed evitarli durante il periodo di prova. In generale, le persone che seguono una dieta di eliminazione si attaccano a fonti magre di proteine, cereali senza glutine e grassi di alta qualità, con l'aggiunta di verdure fresche, frutta e legumi per ogni singola tolleranza e necessità.

Con la recente popolarità delle diete prive di glutine, ci sono molte opzioni confezionate disponibili. Ricorda, tuttavia, che il riempimento di cracker, pasta e pane senza glutine significa che stai ancora consumando grandi quantità di carboidrati raffinati. È meglio godersi queste e tutte le leccornie con moderazione.

Per alcune persone, i primi giorni senza questi punti sono difficili. Ad esempio, potresti notare un mal di testa di basso grado. Assicurati di bere molta acqua e sii molto diligente nel non mangiare quello che hai deciso di eliminare.

Reintrodurre gli alimenti

Dopo 23 giorni, scegli un singolo alimento da reintrodurre nella tua dieta; puoi aggiungere un gruppo o una parte di un gruppo se questi alimenti contengono composti simili. Prova a mangiare le uova a colazione, per esempio, e poi guarda come ti senti. Prenditi due giorni per valutare appieno come risponde il tuo corpo. Se non si notano problemi, provare ad aggiungere un altro cibo eliminato, prendendo nuovamente due giorni interi per misurare la risposta del proprio corpo.

L'idea è di prestare attenzione a come ti senti dopo aver aggiunto questi alimenti eliminati. Se noti che ti sentivi molto meglio quando non mangiavi le uova, per esempio, potrebbe essere un segno che questo è un alimento che causa un problema per te. Quanto più sai della reazione del tuo corpo a certi cibi, la posizione migliore è quella di apportare cambiamenti positivi.

Consigli per il successo

• Prenditi circa una settimana prima di iniziare la tua dieta per l'eliminazione. Crea l'elenco di come ti senti ora e includi i sintomi fisici, mentali ed emotivi. Quindi trova le ricette che si adattano alla tua dieta di eliminazione ed assicurati di sapere come preparare correttamente gli alimenti che mangerai.
• Fai shopping. Preparati al successo comprando tutti gli ingredienti necessari per i tuoi pasti.
• Prepara i pasti per la settimana. Fai il più presto possibile (o anche all'inizio della settimana) per preparare il pranzo e la cena in modo facile e veloce.
• Rimuovi la tentazione. Passa attraverso il tuo frigorifero e armadi e sbarazzati dei cibi che eliminerai. Non fare affidamento sulla sola forza di volontà!
• Tieni traccia dei tuoi sintomi, stati d'animo e livelli di energia durante tutto il processo. Ricorda, una dieta di eliminazione è l'ultimo auto-esperimento.