Le Energie Sottili - Impara a vederle e a usarle
Il pesce è un'alternativa salutare alle carni rosse e cucinarlo non dovrebbe intimidire. Il trucco consiste nel posizionare il pesce su una griglia pulita e calda e non girarlo finché non si rilascia da solo.
4 porzioni
Ingredienti
1/4 di cipolla verde tritata
1/2 jalapeno, seminato e tritato finemente
1 cucchiaio di miele o zucchero
1 cucchiaino di sale
1 / 2 cucchiaini di aglio tritato
3 cucchiai di succo di lime fresco
1 cucchiaino di tequila
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 (4-6-once) di filetti di tilapia
Spruzzi di verdure
Fissaggi Taco:
8 tortillas di farina di dimensioni taco
2 tazze di lattuga iceberg tagliuzzata
1 pomodoro, seminato e tritato
1/2 tazza di panna acida senza grassi
1/2 mazzo di cipolle verdi, tritate
1 tazza di salsa a basso contenuto di sodio
fette di lime
istruzioni
Unisci i primi 8 ingredienti in un frullatore e procedi fino a che liscio. Versare la miscela sui filetti di pesce e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Nel frattempo, spruzzare la griglia della griglia con uno spray da cucina vegetale e posizionarla sulla griglia. Calore a carbone, gas o griglia interna a calore medio-alto. Rimuovi il pesce dalla marinata, scartando la marinata. Pat pesce asciugare con salviette di carta e posto sulla griglia; Cuocere 5 minuti per lato.
Servire immediatamente con fissaggi per taco.
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