Cos'è l'estate senza la gamba di tacchino?

Tutte quelle luci lampeggianti di carnevale potrebbero attirarti a mangiare Ma la parte fritta è ancora peggio per te rispetto alla parte hot dog, secondo questo personal trainer.

L'estate è la stagione più ingannevole dell'anno e ti attira in un falso senso di rilassamento e il tempo libero con le canottiere e le bevande ombrello, ma poi, BAM! Sono tutte le scottature, l'orecchio del nuotatore e le coscie delle cialde da sedie a sdraio senza cuscini. Un'altra delle battute crudeli dell'estate è che è la stagione con i vestiti più bagnati, > e quello con i cibi più grassi Estate, perché ci odi?

Per esaminare i cibi dell'estate, ho parlato con Briana Stockton, una professionista cruda chef di cucina e personal trainer certificato, i cui clienti sono così famosi non posso dirvi i loro nomi.Nonostante il suo programma fitto di appuntamenti, sono stato in grado di parlarle degli alimenti che probabilmente porterete d questa estate in un carnevale, barbecue e la spiaggia. Ha dato a ciascuno un voto e ha offerto alternative su come mangiare (relativamente) sano, indipendentemente da dove l'estate ti porta.

Fiere e carnevali

Cani di mais

Grado: D

Briana: La parte fritta è peggio per te della parte hot dog.

Dara Nai: Anche con i nitrati e le parti del muso casuali in un hot dog?

Briana: È così che è brutta frittura.

Impasto fritto e torta ad imbuto

Grado F

B: Sono tutti una F!

DN: Cosa succede se l'impasto è leggero e arioso?

B: Se l'impasto è leggero e arioso, penseresti che sia meglio. Ma sei in pericolo di mangiarne ancora di più. Se l'impasto è denso, forse mangerai di meno? In ogni caso, la pasta fritta è un F. enfatico

Gambe di tacchino

Grado: C-

B: Se intendi quelli fritti senza pastella, non sono le cose peggiori che potresti mangiare a un carnevale.

DN: Assomigli a Fred Flintstone o a un cavaliere medievale che ne tiene uno.

B: Almeno il tacchino è una proteina magro. Dovrebbe essere più basso di un C- per essere fritto, ma rispetto alla torta ad imbuto …

Lemonade

Grado: C

B: Intendi agrumi appena spremuti, ma poi rovinati con una libbra di zucchero?

DN: Se per "rovinato" intendi "reso migliore", allora sì.

B: Sì, mantieni l'acqua.

Tri-tip per barbecue, costato, costine, maiale stirato, ecc.

Qualità: C (sandwich), B (no pane)

DN: Che dire della salsa con tutto il suo zucchero di canna, melassa e quant'altro?

B: Anche con gli zuccheri nella salsa BBQ, non è fritto! Se anche cuociono le verdure alla griglia, in realtà sceglierei quelle su qualsiasi altra cosa. Se scelgo la carne, evito il pane bianco.

Gelato

Grado: C-

B: Il caseificio da ingrasso non è perfetto per te, ma ciao, siamo a un carnevale. Se fosse un gelato al latte di cocco, darei un A +.

DN: gelato al latte di cocco? A che carnevale vai?

Sottaceti fritti

Grado: D

DN: Davvero? Pensavo che "F" fosse per fritto.

B: I sottaceti sono una grande fonte di elettroliti. Il succo di sottaceto è una delle cose migliori dopo un allenamento.

DN: Quanti elettroliti potrebbero esserci in un sottaceto fritto? Uno?

B: Suppongo che dipenda da quanto è succosa.

Oreo fritte

Grado: F-

B: zucchero lavorato fritto!

DN: Qual è il tuo punto?

B: C'è qualcosa sotto F meno?

Zucchero filato

Grado: C

DN: Davvero? Non è così male.

B: Ecco l'accordo. Sì, è solo zucchero e andrà dritto al sangue, ma non è una torta ad imbuto. E, per lo più è l'aria.

Coni di neve

Grado: B-

B: È ghiaccio, con una spruzzata di semplice sciroppo. Se stai facendo un'estate senza zucchero, ovviamente stai lontano. Ma i coni di neve sono essenzialmente solo acqua.

Kettle corn

Grado: C-

DN: Peggio di zucchero filato? Interessante.

B: zucchero filato non si attaccherà al colon. Kettle mais sarà.

DN: Grazie per quella foto mentale.

Bottom line: cosa mangiare in un carnevale o fiera

Briana consiglia le verdure grigliate come sandwich. Se le verdure sono troppo difficili da trovare, prova un piatto per il barbecue, senza pane, e per dessert, un cono di neve e

forse un po 'di zucchero filato, se vuoi davvero un piacere. BBQ per il cortile

Insalata di macaroni e insalata di patate

Qualità: C (maccheroni), B (patate)

B: Le patate batteranno sempre i maccheroni. Almeno l'insalata di patate ha del potassio.

DN: Che dire di insalata di cavoli?

B: Sai che sono tutto sui cibi crudi. Il cavolo crudo è un antiossidante! Con aceto di sidro di mele, olio, o anche senape di pietra macinata, invece di maionese? Darei quella versione a A.

Mais sulla pannocchia

Grado: B +

DN: Immagino tu voglia dire senza burro?

B: Prova un po 'di olio di cocco o un po' di sale marino, è davvero buono.

Anguria

Grado: A +

B: Ottimo!

DN: d'accordo, con la vodka!

B: Ancora meglio.

Carni grigliate

Qualità: B- (senza ormoni)

B: Vado sempre a scegliere un hamburger vegetariano su un prodotto a base di carne, anche se è congelato e la maggior parte delle proprietà nutrizionali è scomparsa.

DN: Oltre la carne fresca? Perché?

B: A causa degli ormoni che stai ingerendo, se non è privo di ormoni. Ma anche, grigliare il grasso di carne alle alte temperature fa fumo. Quel fumo è pieno di sostanze chimiche che sono cancerogene.

Verdure grigliate

Qualità: A

DN: Pensavo che grigliare fosse un male?

B: le verdure grigliate non creano il fumo pieno di sostanze chimiche che la carne fa.

Bottom line: cosa mangiare a un barbecue

Briana consiglia di andare con verdure grigliate, uno slaw di cavolo a base di aceto, pannocchie di mais con sale marino e qualsiasi tipo di insalata. Se

deve avere un hamburger, renderlo privo di ormoni, preferibilmente manzo nutrito con erba, e saltare il panino. Passerella e spiaggia

Rotoli di aragosta

Qualità: D-

B: Tutta quella maionese!

DN: lo so. Non riesco nemmeno a farlo.

B: Inoltre, manda via il pane.

Gamberetti popcorn

Grado: F +

B: No fritto! I gamberetti Peel-and-eat sono molto, molto più sani.Darei loro un A.

DN: Ma sono più lavoro …

B: Questa è la parte divertente!

Vongole fritte

Grado: F

B: Smettila di chiedermi del cibo fritto!

Sandwich di pesce

Qualità: F (fritto), C (grigliato), B (cotto alla griglia)

DN: Perché la cottura alla griglia è meglio della griglia? Non sono gli stessi?

B: La cottura alla griglia ha la fiamma sopra il cibo. In teoria, c'è meno possibilità che il grasso sgocciolasse e diventasse cancerogeno.

Anelli di cipolla

Grado: F

DN: Le cipolle sono verdure …

B: No!

Pesce e patatine fritte

Grado: F

DN: Due cose fritte. Il tuo preferito!

B: F e F.

Barra grezza

Grado: A

B: Il cibo crudo è il migliore.

Zuppa di vongole

Grado: D +

B: È un sacco di crema. E non mangiare la ciotola del pane.

Bottom line: cosa mangiare in spiaggia

Non sorprendentemente, Briana sceglieva articoli dalla barra grezza (limone, sì, burro, no.) Avrebbe anche ordinato o costruito un ceviche se possibile, per il pomodoro fresco, il succo di lime, ecc.

Da asporto

Se vuoi un gelato, prendi una tazza piccola senza il cono. Vai per piatti alla griglia su tutto ciò che è fritto. Cerca verdure alla griglia e insalate fresche. Dividi un po 'di zucchero filato con un amico -

ne mangerete di meno, ed è più divertente condividerla comunque! In pratica, mangia bene senza privarti completamente. È estate! Divertirsi! Ma se vedi Oreos fritte,

corri . Dara Nai è una scrittrice umoristica di Los Angeles, i cui crediti includono sceneggiatura televisiva, intrattenimento e giornalismo di cultura pop, interviste a celebrità e commenti culturali. È apparsa anche nel suo show per LOGO TV, ha scritto due sitcom indipendenti e, inspiegabilmente, è stato giudice in un festival internazionale del cinema.