Cibi cerebrali: cibo sano per il cervello dei bambini

introduzione

Una dieta sana ed equilibrata non è solo un bene per i corpi dei bambini, ma anche per il loro cervello. I cibi giusti possono migliorare la funzione, la memoria e la concentrazione del cervello. Come il corpo, il cervello assorbe i nutrienti dai cibi che mangiamo e questi 10 "superalimenti" nelle diapositive seguenti possono aiutare i bambini a potenziare le loro capacità cerebrali.

1. Brain Food: Salmone

I pesci grassi, come il salmone, sono una buona fonte di acidi grassi omega-3 necessari per la crescita e la funzione del cervello. Assumere abbastanza di questi acidi grassi può aiutare i bambini a migliorare le loro capacità mentali.

Prepara dei sandwich al salmone (sul pane integrale) invece del tonno per un'alternativa salutare.

2. Brain Food: Uova

Le uova sono un'ottima fonte di proteine ​​e i loro tuorli hanno la colina, un nutriente importante per lo sviluppo della memoria.

Prova un burrito per la colazione fatto in casa, carico di verdure per una colazione rapida e salutare prima di andare a scuola.

3. Brain Food: Burro di arachidi

I bambini adorano il burro di arachidi, e questa è una buona cosa poiché questo spuntino sano è ricco di vitamina E, un antiossidante che protegge le membrane nervose. Ha anche tiamina, che fa bene al cervello, e glucosio che dà energia.

Il burro di arachidi è un ottimo tuffo per frutta come le banane e per le verdure come il sedano.

4. Brain Food: cereali integrali

I cereali integrali come pane e cereali forniscono glucosio, una fonte di energia di cui il cervello ha bisogno. I cereali integrali contengono anche vitamine del gruppo B, che sono buone per il sistema nervoso.

Aggiungi cereali integrali alla maggior parte dei pasti passando a pane integrale, impacchi e cracker.

5. Brain Food: avena / farina d'avena

L'avena e la farina d'avena sono eccellenti fonti di energia e "carburante" per il cervello. L'avena è ricca di fibre per aiutare i bambini a sentirsi sazi in modo da non fare spuntini sul cibo spazzatura. Sono anche un'ottima fonte di vitamine E, complesso B e zinco per aiutare il cervello dei bambini a lavorare al meglio.

La farina d'avena può essere una base per quasi tutti i condimenti come mele, banane, mirtilli o persino mandorle.

6. Brain Food: bacche

Le bacche possono aiutare a migliorare la memoria e sono ricche di vitamina C e altri antiossidanti. I semi delle bacche contengono anche grassi omega-3 che aiutano con le funzioni cerebrali. Cerca fragole, ciliegie, mirtilli e more: più intenso è il colore della bacca, più nutrimento ha.

Le bacche possono essere utilizzate nei frullati o così come sono per spuntini o dessert sani.

7. Brain Food: fagioli

Fagiolo, fagioli, buono per il cuore … così dice il proverbio. Sono anche buoni per il cervello dei bambini poiché hanno energia da proteine, carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali. Possono mantenere alti i livelli di energia. I fagioli e i fagioli borlotti sono buone scelte in quanto contengono più acidi grassi omega-3 rispetto alle altre varietà di fagioli, che sono importanti per la crescita e la funzione del cervello.

Aggiungi i fagioli come topper per insalata, come riempitivo per gli involtini di lattuga, o addirittura aggiungili agli spaghetti per un pasto più nutriente.

8. Brain Food: Veggies colorati

Le verdure con un colore intenso e intenso sono un'ottima fonte di antiossidanti per mantenere in salute le cellule cerebrali. Alcune verdure da includere nella dieta del tuo bambino sono pomodori, patate dolci, zucca, carote o spinaci. È facile intrufolare le verdure in salse o zuppe di spaghetti.

Sostituisci le patate o le patatine nel pranzo del tuo bambino con spicchi di patate dolci al forno o verdure facili da snack come piselli dolci o carote.

9. Brain Food: latte e yogurt

Le vitamine del gruppo B sono necessarie per la crescita del tessuto cerebrale, dei neurotrasmettitori e degli enzimi e i latticini sono una buona fonte di questi nutrienti. Il latte magro o lo yogurt sono ottime fonti di proteine ​​e carboidrati per il cervello. I latticini sono anche un'ottima fonte di vitamina D, di cui i bambini e gli adolescenti hanno bisogno in quantità maggiori rispetto agli adulti.

I bastoncini di formaggio a basso contenuto di grassi sono ottimi snack e sono una buona fonte di calcio.

10. Brain Food: carne magra (o alternativa alla carne)

Le alternative a carne magra o carne sono eccellenti fonti di ferro, che aiutano i bambini a mantenere energia e concentrazione a scuola. Il manzo è anche una buona fonte di zinco, che aiuta la memoria. I bambini vegetariani possono ottenere il ferro dai fagioli neri e dagli hamburger di soia. I fagioli hanno quello che viene chiamato ferro non eme, che ha bisogno di essere assorbito dalla vitamina C, quindi mangia i loro hamburger o fagioli vegetariani con buone fonti di vitamina C come peperoni o succo d'arancia.

Kebab grigliati di carne magra o hamburger di fagioli neri grigliati sono un'alternativa gustosa e salutare ai tradizionali hamburger e hot dog per il tuo prossimo barbecue.