Carenza di vitamina D: quanta vitamina D è sufficiente?

Vitamina D: è una pillola delle meraviglie?

La vitamina D è una vitamina liposolubile che regola l'assorbimento di calcio e fosforo e facilita la normale funzione del sistema immunitario. Questa vitamina è un nutriente essenziale importante per le ossa forti. La vitamina D ha 2 forme: D2 (ottenuta dagli alimenti che mangi) e D3 (ottenuta dall'esposizione solare). La vitamina D viene prodotta dall'organismo quando la pelle è esposta alla luce solare. Puoi anche assumere vitamina D attraverso determinati alimenti e integratori. È importante assumere abbastanza di questo nutriente vitale in modo da non finire con una carenza di vitamina D.

Benefici della vitamina D

La vitamina D può rafforzare il sistema immunitario, supportare la funzione muscolare, mantenere il cuore sano e aiutare lo sviluppo del cervello. La vitamina D può anche ridurre il rischio di sclerosi multipla e depressione.

La vitamina D migliora la salute delle ossa

Il tuo corpo ha bisogno di vitamina D per aiutare ad assorbire il calcio e il fosforo nella tua dieta che rende le ossa forti. La carenza di vitamina D può causare perdita ossea, bassa densità ossea e aumentare le possibilità di rottura delle ossa. La carenza di vitamina D può anche causare rachitismo nei bambini e una condizione chiamata osteomalacia negli adulti. I sintomi possono includere debolezza e dolore osseo.

Vitamina D e sclerosi multipla

Livelli ematici più elevati di vitamina D sembrano essere associati a un minor rischio di sviluppare la sclerosi multipla (SM). Un recente studio mostra che la vitamina D può rallentare la progressione della malattia, sebbene la connessione tra vitamina e SM non sia chiara. Non è noto se bassi livelli di vitamina D causino la SM o siano il risultato della malattia. La SM è più comune nelle aree a nord dell'equatore, suggerendo che la quantità di luce solare che si riceve è connessa alla probabilità di sviluppare la SM. Le persone hanno meno probabilità di sviluppare la SM se hanno livelli più alti di vitamina D. L'integrazione con vitamina D può essere benefica per i pazienti con SM, ma la dose deve ancora essere determinata.

Vitamina D e diabete

Il diabete di tipo 2 è una condizione in cui il corpo non utilizza correttamente l'insulina e i livelli di zucchero nel sangue possono salire al di sopra del normale. I ricercatori stanno esaminando se la vitamina D può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, la vitamina D aiuta con l'assorbimento del calcio e il calcio aiuta a gestire lo zucchero nel sangue. Gli studi hanno scoperto che le persone con carenza di vitamina D hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 più avanti nella vita, ma il collegamento non è conclusivo. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se l'integrazione di vitamina D può aiutare le persone con diabete di tipo 2.

Vitamina D e perdita di peso

L'obesità è un fattore di rischio per bassi livelli di vitamina D perché più peso porti, più vitamina D richiede il tuo corpo. Gli studi hanno anche dimostrato che la carenza di vitamina D può aumentare il rischio di diventare obesi più avanti nella vita. Un piccolo studio ha scoperto che le donne con bassi livelli di vitamina D potrebbero essere più inclini ad ingrassare. Anche la vitamina D e il calcio possono agire come soppressori dell'appetito.

Carenza e depressione di vitamina D.

Potrebbe esserci un'associazione tra bassi livelli di vitamina D e depressione, ma gli studi mostrano risultati contrastanti e sono necessarie ulteriori ricerche. I recettori della vitamina D nel cervello sono stati collegati allo sviluppo della depressione. La stessa vitamina D potrebbe non allontanare la depressione, ma i pazienti che assumono antidepressivi insieme alla vitamina D possono aiutare a ridurre i sintomi della depressione.

Luce solare e vitamina D

Il modo più semplice per ottenere la vitamina D è esporre la pelle alla luce solare diretta, in particolare ai raggi ultravioletti B (UVB). Più esponi la tua pelle, più vitamina D produce il tuo corpo. Devi solo dedicare circa la metà del tempo necessario per diventare rosa e scottarti. Ciò significa che se hai la pelle chiara e normalmente inizi a diventare rosa in 30 minuti, hai solo bisogno di 15 minuti di esposizione al sole pre-protezione solare per produrre la vitamina D3 di cui il tuo corpo ha bisogno. Più scura è la pelle, più tempo è necessario al sole per produrre vitamina D. La quantità di vitamina D che si ottiene dall'esposizione solare dipende dall'ora del giorno, dal tono della pelle, da dove vivi e dalla quantità di pelle che esponi.

Alimenti con vitamina D.

In generale, l'esposizione al sole è il modo migliore per ottenere la vitamina D di cui il tuo corpo ha bisogno. La maggior parte degli alimenti che contengono vitamina D contengono solo piccole quantità e non ti danno la quantità totale di cui il tuo corpo ha bisogno.

Alimenti ricchi di vitamina D

• Pesci grassi come il salmone o lo sgombro
• Fegato di manzo
• Tuorli d'uovo
• latte
• Succo d'arancia arricchito con vitamina D
• Cereali fortificati
• Formule per bambini

Alimenti per la colazione ricchi di vitamina D

Se non sei in grado di ottenere abbastanza vitamina D dall'esposizione al sole, ci sono alimenti contenenti questa vitamina che possono iniziare la giornata. Molti alimenti in genere consumati a colazione sono arricchiti con vitamina D. Leggi le etichette per scoprire quanta vitamina D è presente nel cibo che mangi a colazione.

Cibi per la colazione buoni per un aumento della vitamina D.

• Latte (fortificato)
• Cereali (fortificati)
• Succo d'arancia (fortificato)
• Pane (fortificato)
• Yogurt (fortificato)
• Tuorli d'uovo

Supplementi di vitamina D.

Se non ottieni abbastanza esposizione solare, è improbabile che il cibo ti dia la quantità di vitamina D di cui il tuo corpo ha bisogno. In questo caso, il medico può raccomandare di assumere integratori di vitamina D. Esistono due forme di vitamina D: D2 (ergocalciferolo), presente negli alimenti, e D3 (colecalciferolo), prodotta dall'organismo dall'esposizione alla luce solare. La maggior parte degli integratori di vitamina D da banco contengono vitamina D3, che di solito non è vegetariana. In caso di dubbi, il medico può prescrivere integratori di vitamina D2.

Carenza di vitamina D.

Le persone possono essere a rischio di carenza di vitamina D se non amano il sole, soffrono di allergie al latte o seguono una dieta vegana. Le persone con pelle scura possono anche essere a rischio di sviluppare carenza di vitamina D. Questo perché la melanina del pigmento riduce la capacità della pelle di produrre vitamina D dopo l'esposizione al sole. Altri fattori di rischio per la carenza di vitamina D includono:

• Coprendo sempre la pelle con indumenti o SPF
• Obesità o intervento chirurgico di bypass gastrico
• Neonati allattati al seno e che non ricevono un supplemento di vitamina D.
• Vivere nelle regioni settentrionali dove ci sono meno ore di luce solare
• Invecchiare (la pelle è più sottile)
• Gravidanza

Sintomi da carenza di vitamina D.

I sintomi da carenza di vitamina D possono essere molto generali. Potresti avere dolori, dolori e affaticamento o potresti non avere alcun sintomo. Se la tua carenza di vitamina D è grave, potresti soffrire di dolori ossei e mobilità ridotta. Negli adulti, una grave carenza di vitamina D è chiamata osteomalacia e nei bambini una grave carenza può portare a rachitismo (ammorbidimento e indebolimento delle ossa).

Test del corpo per la vitamina D

Un semplice esame del sangue chiamato test della 25-idrossi-vitamina D può misurare i livelli di vitamina D nel sangue. I livelli di vitamina sono misurati in nanogrammi per millilitro (ng / mL). Da 20 ng / mL a 50 ng / mL è un livello adeguato per le ossa e la salute generale, e un livello inferiore a 12 ng / mL indica una carenza di vitamina D. Molti esperti suggeriscono che livelli più alti di vitamina D, da 35 a 40 ng / ml, sono suggeriti per la salute preventiva. Livelli superiori a quelli non sembrano offrire alcun vantaggio aggiuntivo.

Qual è la giusta quantità di vitamina D?

L'indennità giornaliera raccomandata dagli Stati Uniti (USRDA) per la vitamina D è di 600 UI (unità internazionali) al giorno per coloro di età compresa tra 1 e 70 anni. I bambini di età inferiore a 1 anno necessitano di 400 UI, mentre gli adulti di età pari o superiore a 71 anni richiedono 800 UI.

Vitamina D e allattamento

La quantità di vitamina D nel latte materno umano è minima. Poiché i bambini dovrebbero essere tenuti al riparo dalla luce solare diretta e usare la protezione solare, generalmente non ne assumono abbastanza di questa vitamina senza integrazione. L'American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda ai bambini in allattamento di ricevere 400 UI di integrazione di vitamina D al giorno. Sono disponibili prodotti da banco, come i prodotti multivitaminici, per fornire un'integrazione di vitamina D ai neonati.

Vitamina D per i bambini più grandi

Molti bambini non assumono le quantità raccomandate di vitamina D nella loro dieta, mettendoli a rischio di carenza di vitamina D e rachitismo. L'American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda ai bambini di 1 anno e meno di assumere 400 UI al giorno di vitamina D e 600 UI al giorno di vitamina D per bambini e adolescenti. Parla con il pediatra di tuo figlio della supplementazione di vitamina D e della giusta quantità per il tuo bambino.

Quanto è troppa vitamina D?

Esiste una quantità eccessiva di vitamina D. La vitamina D superiore a 4.000 UI può causare effetti collaterali come anoressia, produzione eccessiva di urina, aritmie cardiache e calcoli renali. L'eccesso di vitamina D è di solito causato assumendo troppo sotto forma di integratori. Non è possibile ottenere troppa vitamina D dall'esposizione solare: il corpo regola la quantità prodotta.

Effetti collaterali di overdose di vitamina D.

L'ipervitaminosi D si verifica quando le persone assumono troppi integratori di vitamina D. Quando c'è troppa vitamina D nel corpo, i livelli di calcio aumentano e possono portare a ipercalcemia. I sintomi dell'ipercalcemia comprendono:

• Anoressia
• Eccessiva produzione di urina
• Aritmie cardiache
• Fatica
• Sete eccessiva
• Disidratazione
• Stipsi
• Debolezza muscolare
• Vomito, nausea e vertigini
• Alta pressione sanguigna

Organi danneggiati dalla tossicità a lungo termine della vitamina D.

• Cuore
• Vasi sanguigni
• Reni

Vitamina D e interazioni farmacologiche

Gli integratori di vitamina D possono interagire con diversi tipi di farmaci. Gli steroidi possono interferire con il metabolismo della vitamina D e influenzare l'assorbimento del calcio. I farmaci per la perdita di peso tra cui orlistat (Xenical e Alli) e la colestiramina (Questran, LoCholest, Prevalite) che riducono il colesterolo possono ridurre l'assorbimento del corpo di vitamina D e altre vitamine liposolubili. I farmaci per controllare le convulsioni epilettiche, il fenobarbital e la fenitoina (Dilantin), possono aumentare il metabolismo della vitamina D e ridurre l'assorbimento del calcio. Le statine e i diuretici possono aumentare i livelli di vitamina D. Informi il medico se prende integratori di vitamina D.

Vitamina D e cancro al colon

Alcuni studi hanno dimostrato che alti livelli di vitamina D possono ridurre il rischio di cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se bassi livelli di vitamina D nel sangue aumentano il rischio di cancro o se un'adeguata integrazione di vitamina D può prevenire il cancro.

Vitamina D e altri tumori

Sono in corso ricerche sulla possibile connessione tra alcuni tumori e la vitamina D. Alcuni pensano che possa aiutare a prevenire i tumori del colon, della prostata e della mammella, ma le prove mancano ed è sconosciuto se la vitamina D possa prevenire il cancro o aumentare il rischio. Uno studio ha anche scoperto che bassi livelli di vitamina D potrebbero aumentare il rischio di cancro al pancreas. La vitamina D e gli acidi grassi omega-3 possono ridurre il rischio di sviluppare cancro, malattie cardiache e ictus.

Vitamina D e malattie cardiache

Bassi livelli di vitamina D nella dieta sono associati a un rischio maggiore di ictus e malattie cardiache. D'altro canto, alti livelli di carenza di vitamina D possono causare tossicità e danni al cuore, ai vasi sanguigni e ai reni. Parla con il tuo medico della giusta quantità di vitamina D per le tue esigenze di salute.

Vitamina D: un fattore nella demenza?

Un fattore di rischio per livelli più bassi di vitamina D è l'età. Con l'avanzare dell'età, la nostra pelle si assottiglia e non riusciamo a produrre la vitamina D di una volta. Bassi livelli di vitamina D sono stati associati al declino cognitivo. La vitamina D può essere un fattore molto importante per prevenire la demenza.