Qual è il valore nutrizionale di Boba?

Se non hai ancora scoperto il tè boba, aspettati di farlo presto al teashop vicino tu. Questa bevanda zuccherata selvaggiamente popolare è originaria dell'Asia. È una combinazione di tè zuccherato, aromi naturali o artificiali e uno strato di "perle" di tapioca che si muovono sul fondo della tazza. La tapioca sembra bollicine mentre escono dalla paglia, quindi la derivazione "boba". “

Altri nomi per il boba includono il tè alle bolle, il tè al latte perlato, il tè alla tapioca, la bevanda alla palla e il frullato di perle. La bevanda viene solitamente servita fredda, con una cannuccia extra larga per risucchiare il boba gommoso insieme al drink. Il tè Boba è solitamente disponibile nei negozi che offrono ampi menù di sapori e preparazioni.

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Cosa c'è dentro? Cosa c'è nel tè Boba?

Il termine tè boba copre una vasta gamma di Bevande analcoliche dolci, non carbonizzate, la maggior parte delle varietà comprende:

• tè o tè preparato con concentrato
• latte o un additivo non alimentare per rendere la bevanda cremosa
• abbondante dolcificante
• palline di tapioca

Nero, il gelsomino e i tè verdi sono comunemente usati come base: molti gusti di frutta sono popolari, tra cui mango, kiwi, fragola, melata e frutto della passione.

Mentre non c'è davvero " tradizionale "ricetta del tè boba, la varietà più semplice è un tè verde o nero zuccherato con palline di tapioca - ma puoi anche prendere il tè boba senza il vero boba!" Alcuni negozi servono caffè, frullati e frullati di caffè boba.

valore È nutriente?

Come fonte di nutrimento, la tapioca è un antiossidante. Anche se è un alimento base in alcune diete di sussistenza indigene, il suo unico contributo è come un carboidrato e per energia veloce. Il contenuto di vitamine e minerali è molto basso e la mancanza di fibre è così notevole che anche se potessi consumare abbastanza tapioca per ottenere qualche piccolo beneficio nutrizionale, probabilmente diventerai molto stitico.

Le palline di tapioca sono fatte di amido di tapioca o farina, che viene estratta dalla radice di manioca, coltivata principalmente in Nigeria e Thailandia.

Goditi il ​​tè boba per il suo sapore dolce e esotico e la tapioca gommosa, non perché sia ​​buono per te.

Gli effetti di fenoli e polifenoli presenti nel tè sono stati ampiamente studiati e hanno mostrato risultati promettenti contro le condizioni cardiovascolari e l'obesità. Ma la quantità di zucchero che avresti consumato bevendo abbastanza tè di boba per ottenere quei benefici non sarebbe valsa la pena. Inoltre, non si dovrebbe consumare abbastanza frutta nella bevanda media di boba per ottenere il beneficio di entrambi. E molti negozi di tè utilizzano aromi di frutta finta o concentrati di frutta zuccherata.

È possibile ottenere tè di boba artificialmente addolciti o non zuccherati, anche se quest'ultimo è disponibile solo in alcuni negozi e non è stato preso in considerazione.

Dimensione della dose: 16 fl. once.	Bubble tea (verde o nero, con fruttosio)	Tè al latte Boba	Granita al gusto di frutta Boba
Calorie	231. 5	317. 5	264
Grasso totale (g)	0	10. 6	0
Grasso saturo (g)	0	0	0
Grasso trans (g)	0	0	0
Colesterolo ( g)	0	0	0
Sodio (g)	0	0	310
Carboidrati totali (g)	54	56 < 66	Fibra (g)
0	0	1	Zucchero (g)
54	36	65	Proteine ​​(g) > 0
1. 8	0	Tè per costipazione della costipazione "	Additivi Spaventi addizionali

Negli ultimi anni sono stati segnalati scandali riguardanti sostanze chimiche aggiunte a miscele di tè boba da alcuni produttori e importate negli Stati Uniti. Sono stati riportati casi in cui il DEHP, noto anche come bis (2-etilesil) ftalato, viene talvolta utilizzato come additivo per aromatizzanti del tè.Il DEHP è una sostanza chimica utilizzata per ammorbidire la plastica ed è stata aggiunta agli aromi e alle miscele per migliorare colore e consistenza del più costoso olio di palma Studi sugli animali hanno suggerito che il DEHP causa una diminuzione della fertilità e problemi di sviluppo della crescita.

AttenzioneCaution

Mentre un'allergia al tapioca è rara, sono state segnalate intolleranze all'ingrediente, principalmente tra coloro che hanno la malattia celiaca o altre malattie digestive La radice di manioca è una delle principali fonti di carboidrati in alcune parti del mondo, ma una preparazione impropria della radice di manioca può causare significativi sintomi di salute in caso di ingestione. la cottura, l'ammollo o la fermentazione della radice di manioca o della buccia di manioca possono causare avvelenamento da cianuro, effetti neurologici e gozzi.

Alcune farine di tapioca possono contenere anche solfiti aggiunti, quindi il tè boba potrebbe non essere il tuo migliore amico se hai un'intolleranza al solfito.

Bottom lineThe boba bottom line

Boba, tè al latte boba, tè alle bolle, tè al latte perlato: chiamalo come vuoi, questa bevanda dolce è più divertente dei nutrienti. Indulgere con moderazione quando ti senti come un piacere e se non si dispone di alcune delle intolleranze di cui sopra. Bevi una tazza di tè verde o nero per i loro benefici unici e goditi la vera frutta fresca, non i sapori di frutta zuccherati.

NOTA: le informazioni nutrizionali per le bevande si basano sulle ricette di Chopstix.