Diabete: 12 modi in cui troppo zucchero danneggia il tuo corpo

Il lato amaro dello zucchero

Lo zucchero è dolce, ma troppo può inasprire la tua salute. Gli alimenti integrali come frutta, verdura, latticini e cereali contengono zuccheri naturali. Il tuo corpo digerisce lentamente quei carboidrati in modo che le tue cellule ricevano una costante riserva di energia. Gli zuccheri aggiunti, d'altra parte, arrivano in cibi e bevande confezionati. Il tuo corpo non ha bisogno di zuccheri aggiunti.

Quanto è troppo?

L'American Heart Association raccomanda non più di 6 cucchiaini (25 grammi) di zucchero aggiunto al giorno per le donne e 9 cucchiaini (36 grammi) per gli uomini. Ma l'americano medio ottiene molto di più: 22 cucchiaini al giorno (88 grammi). È facile esagerare. Solo una lattina da 12 once di soda normale ha 10 cucchiaini di zucchero - e nessun beneficio nutrizionale.

Danno: aumento di peso

Le bevande zuccherate con zucchero sono una grande fonte di zuccheri aggiunti per gli americani. Se bevi una lattina di soda ogni giorno e non tagli le calorie altrove, in tre anni saresti più pesante di 15 chili. Assumere troppo peso può portare a problemi come il diabete e alcuni tumori.

Danno: malattie cardiache

Uno su 10 americani prende 1/4 o più delle loro calorie giornaliere dallo zucchero aggiunto. Se mangi così tanto, uno studio ha scoperto che hai il doppio delle probabilità di morire di malattie cardiache rispetto a qualcuno che ne prende meno della metà. Non è chiaro il perché. Potrebbe essere che lo zucchero extra aumenti la pressione sanguigna o rilasci più grassi nel flusso sanguigno. Entrambi possono portare a infarto, ictus e altre malattie cardiache.

Danno: diabete

Le bevande zuccherate, in particolare, possono aumentare le probabilità di diabete di tipo 2. Ciò può accadere perché quando lo zucchero rimane nel sangue, il tuo corpo può reagire producendo meno ormone insulina, che converte il cibo che mangi in energia. Oppure l'insulina non funziona altrettanto bene. Se sei in sovrappeso, perdere anche 10-15 chili può aiutarti a gestire la glicemia.

Danno: alta pressione sanguigna

Di solito, il sale prende la colpa per questa condizione, chiamata anche ipertensione. Ma alcuni ricercatori affermano che un altro cristallo bianco, lo zucchero, potrebbe essere un colpevole più preoccupante. Ciò può rendere i vasi sanguigni meno flessibili e indurre i reni a trattenere acqua e sodio.

Danno: colesterolo alto

Le diete zuccherate fanno male al cuore, indipendentemente da quanto pesi. Loro possono:

• Aumenta il colesterolo cosiddetto "cattivo" (LDL) e abbassa il tipo "buono" (HDL).
• Aumenta i grassi nel sangue chiamati trigliceridi e ostacola il lavoro di un enzima che li scompone.

Danno: malattia del fegato

La maggior parte dei cibi confezionati, snack e bevande sono addolciti con fruttosio, uno zucchero semplice di frutta o verdure come il mais. Il tuo fegato lo trasforma in grasso. Se pompi regolarmente fruttosio nel tuo corpo, nel fegato si accumulano minuscole gocce di grasso. Questo si chiama malattia epatica grassa analcolica. I primi cambiamenti nella dieta possono invertirlo. Ma nel tempo, gonfiore e cicatrici possono danneggiare il fegato.

Danno: cavità

Sai che lo zucchero ti rompe i denti. Come? Nutre i batteri in bocca, che lasciano indietro l'acido che porta via lo smalto dei denti. Bevande zuccherate, frutta secca, caramelle e cioccolato sono reati comuni. Le caramelle acide sono tra le peggiori. Sono quasi acidi quanto l'acido della batteria! Se mangi dolcetti, poi sciacqua la bocca con acqua o bevi del latte per neutralizzare l'acido.

Danno: scarso sonno

Troppo zucchero durante il giorno può compromettere i livelli di glucosio nel sangue e causare picchi di energia e crash. Potresti avere difficoltà a rimanere sveglio sul lavoro o sonnecchiare in classe a scuola. La sera, una ciotola di gelato o biscotti può pomparti con zucchero che può svegliarti di notte. Può anche abbreviare il tempo in cui dormi profondamente. Quindi potresti non svegliarti sentendoti riposato.

Possibile danno: ADHD

È una percezione comune che lo zucchero peggiori i sintomi del disturbo da deficit di attenzione e iperattività. Ma il collegamento non è dimostrato. Più studi abbattono la teoria secondo cui lo zucchero provoca o peggiora l'ADHD piuttosto che supportarlo. Non sappiamo esattamente cosa porta all'ADHD, ma i tuoi geni probabilmente svolgono un ruolo importante.

Danno: problemi di umore

Sentirsi giu? Il tuo dente dolce può essere parte del problema. Diversi studi hanno collegato lo zucchero e problemi di salute mentale. Uno degli ultimi ha mostrato che gli uomini che mangiavano più di 66 grammi di zucchero al giorno - quasi il doppio di quanto raccomandato - avevano il 23% in più di probabilità di essere diagnosticati con ansia o depressione rispetto agli uomini che mangiavano 40 grammi o meno. Troppo zucchero potrebbe alimentare la depressione attraverso il gonfiore o l'infiammazione nel cervello, che è più comune nelle persone con depressione.

Danno: Gotta

Potresti sapere che puoi ottenere questa artrite dolorosa mangiando troppa carne rossa, carni di organi e aragosta. Lo stesso vale per il fruttosio. Quando il tuo corpo lo scompone, rilascia una sostanza chimica chiamata purine. Ciò può causare l'accumulo di acido urico nel sangue, che a sua volta forma cristalli duri nell'alluce, nelle ginocchia e in altre articolazioni.

Danno: calcoli renali

Ottieni questi quando i prodotti chimici nella tua pipì si trasformano in cristalli solidi. Il tuo corpo elimina alcuni calcoli renali senza molto dolore. Altri possono rimanere bloccati nel rene o in un'altra parte dell'impianto idraulico e bloccare il flusso di urina. Troppo fruttosio - da zucchero da tavola, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o alimenti trasformati - aumenta le possibilità di calcoli renali.

Danno: invecchiamento

Le bevande zuccherate possono aggiungere anni alla tua età biologica. Il DNA chiamato telomero ricopre l'estremità dei cromosomi per proteggerli dai danni. Più è meglio. I telomeri abbreviati possono andare di pari passo con malattie legate all'età come il diabete. Uno studio ha scoperto che le persone che bevono 20 once di soda al giorno hanno telomeri più corti. I ricercatori pensano che sia come aggiungere più di 4 anni all'età delle tue cellule.